12+ Cách làm Salad Bơ Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

595

Salad bơ no lâu, ngon miệng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả luôn là lựa chọn hàng đầu của các chị em. Đặc biệt, cách chế biến đơn giản, nhanh gọn cũng là một điểm cộng cho món ăn này. Ngay bây giờ, mời bạn cùng I’m Salad khám phá ngay cách làm 12 món salad thơm béo từ quả bơ nhé!

1. Salad bơ tôm

Nguyên liệu:

• Rau củ: 2 quả bơ; 3 quả cà chua nhỏ; 1 quả dưa chuột lớn (hoặc 3 quả nhỏ); 1 củ hành tây nhỏ; ngô ngọt; 1 cây rau diếp romanine
• 200g tôm
• Sốt cajun: 2 muỗng bơ lạt, 1 thìa gia vị cajun, 2 tép tỏi
• Sốt chanh: 3 thìa dầu oliu, 1 quả chanh vàng vắt lấy nước cốt, nửa bó rau mùi, muối, tiêu đen.

Hướng dẫn cách làm salad bơ tôm

• Tôm: làm sạch, bỏ đầu, bỏ vỏ và chỉ đen. Sau đó bạn ướp với 1 thìa gia vị cajun, tỏi và một chút muối.
• Hành tây, cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Lột vỏ bơ và thái lát. Rau diếp rửa sạch ngâm với nước muối loãng.
• Rửa sạch rau mùi, để ráo, cắt nhỏ. Tiếp theo, bạn trộn rau mùi với dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tiêu.
• Đun nóng bơ lạt, cho tôm vào xào nhanh khoảng 1 phút để tôm chín dậy mùi thơm. Sau đó chia ra đĩa và để nguội.
• Trộn tôm với tất cả rau củ và nước sốt rau mùi… và thưởng thức.

2. Salad bơ táo

Nguyên liệu

• 1 trái táo chín.
• 1 trái bơ.
• ½ củ hành tây.
• 1 trái ớt
• 1 bó ngò rí.
• 1 quả chanh.
• ½ thìa cà phê muối.
• ½ thìa cà phê tiêu.

Bước 1: Sơ chế qua nguyên liệu

• Ngò rí được rửa sạch, băm nhỏ.
• Táo gọt vỏ, thái thành dạng hạt lựu.
• Bơ tách đôi, bỏ hạt và cũng thái thành dạng hạt lựu.
• Hành tây và ớt cũng được thái tương tự.

Bước 2: Trộn đều salad

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào một cái bát lớn. Nếu không sử dụng ngay thì bạn có thể bọc và để vào ngăn mát của tủ lạnh. Khi sử dụng thì có thể cho thêm một chút nước cốt chanh kèm theo ít muối, tiêu và sốt mayonnaise rồi cho vào bát rau củ, trộn đều.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi trộn xong các nguyên liệu với nhau thì bạn cho thành phẩm ra dĩa rồi trang trí tùy theo sở thích của bản thân.

3. Cách làm salad bơ trứng

Nguyên liệu:

• 100g xà lách.
• 1 quả cà chua.
• ½ trái bơ.
• 2 quả trứng gà luộc.
• 1 củ hành tím.
• 150ml nước lọc.
• 1 muỗng dầu olive.

Bước 1: Tiến hành sơ chế và làm sạch nguyên liệu

1. Đem trứng gà đã luộc trong vòng 10 phút để chín. Sau đó lột vỏ và tiến hành cắt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn.
2. Xà lách búp bỏ ra rửa sạch, ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút. Vớt ra cho ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt miếng.

Bước 2: Làm sốt để trộn cùng salad bơ trứng

• Đầu tiên thì bạn cần cho vào chén 150ml nước lọc, thêm muối, đường, hành tím, nước cốt chanh, dầu olive,.. Tiến hành trộn đều sao cho tạo thành hương vị chua, mặn nhè nhẹ và ngọt là đạt vị.
• Xếp salad rau vào đĩa cùng bơ và cà chua đã cắt nhỏ. Bỏ trứng gà lên rồi chan nước sốt chua ngọt lên nữa là đã hoàn thành xong món salad bơ trứng hấp dẫn.

Bước 3: Hoàn thành

Món salad bơ trứng sau khi hoàn thành thì có thể trang trí thêm rau thơm và thưởng thức cùng bánh mì và sữa. Mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng và thanh đạm.

4. Salad bơ xà lách

Nguyên liệu

• 1 trái bơ chín
• 5 quả cà chua bi
• 6 quả oliu đen
• 100g rau xà lách
• 5 cây đậu que
• Gia vị: Sốt mayonnaise, đường và muối, giấm, tiêu, dầu ăn,..

Bước 1: Sơ chế qua nguyên liệu món ăn

• Bơ bỏ vỏ và chia thành 4 phần, 3 phần cắt miếng vuông, 1 phần còn lại dùng để xay hoặc sử dụng muỗng tán nhuyễn.
• Cà chua rửa sạch, cắt đôi
• Đậu que rửa sạch nhúng qua nước sôi.
• Xà lách nhặt sạch, loại bỏ các lá dập, rửa sạch qua nước và để ráo.

Bước 2: Làm nước sốt

Cho phần nước sốt mayonnaise, bơ nhuyễn cùng 1/3 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, 2/3 thìa canh giấm, 1,5 thìa dầu ăn, 1/3 thìa cà phê tiêu vào 1 chén và trộn đều hỗn hợp cho các gia vị tan ra.

Bước 3: Trộn salad bơ và xà lách

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát lớn, rưới nước sốt lên và trộn nhẹ tay. Như vậy là món salad bơ xà lách của bạn đã hoàn thành.

5. Salad bơ sốt mayonnaise

Nguyên liệu:

• 2 quả bơ sáp.
• 1 quả dưa leo.
• 10 quả cà chua bi.
• 100gr xà lách.
• 10 quả trứng cút.
• Gia vị: Dầu olive, sốt mayonnaise, giấm táo, đường trắng,…

Bước 1: Sơ chế qua các nguyên liệu rau củ quả

• Nhặt sạch rau xà lách, rửa và cắt thành từng khúc.
• Cà chua bi cũng mang đi rửa sạch và bổ đôi.
• Bóc vỏ trái bơ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Gọt vỏ dư, bỏ ruột, cắt thành từng miếng tương tự như trái bơ.
• Trứng cút cho vào nồi nước sôi để luộc. Sau đó vớt ra và bóc sạch vỏ, cắt làm đôi.

Bước 2: Làm sốt trộn salad

Pha nước trộn salad bơ sốt mayonnaise với 1 muỗng canh dầu olive, 2 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng đường trắng. Tất cả cho chung vào 1 chén nhỏ và khuấy đều.

Bước 3: Trộn salad cùng sốt mayonnaise

• Bạn cho phần bơ đã xay, cà chua bi, xà lách, dưa leo và trứng cút vào tô.
• Đổ từ từ nước trộn salad sốt mayonnaise đã pha bên trên vào và trộn đều lên là hoàn tất món ăn thơm ngon bổ dưỡng này rồi đó.

6. Salad bơ giảm cân

Món salad bơ giảm cân với ức gà sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể bạn nhanh hơn. Nhờ vậy mà lượng mỡ thừa của cơ thể sẽ dần biến mất, giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 1 trái bơ sáp.
• 200gr ức gà.
• 5 trái cà chua bi.
• ½ bắp.
• 1 cây xà lách.
• 2 muỗng giấm táo.
• Gia vị: Muối, đường, dầu mè,…

Cách làm salad bơ giảm cân cùng ức gà và xà lách:

Bước 1: Sơ chế

• Đầu tiên, sau khi mua ức gà về thì bạn cần rửa sạch với muối và để ráo.
• Sau đó đun 1 ít nước sôi và thả ức gà vào luộc chính trong khoảng 15 phút. Vớt ra để nguội và xé thành từng sợi nhỏ tùy theo sở thích.
• Bắp lột vỏ, tách lấy hạt rồi mang đi rửa sạch.
• Rau xà lách tách lá, rửa sạch cùng cà chua bi. Xà lách thì cắt khúc vừa ăn còn cà chua bi thì cắt đôi.

Bước 2: Pha nước sốt

Nước sốt trộn salad giảm cân với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa dầu mè, 1 muỗng canh đường và 2 thìa giấm. Khuấy đều hỗn hợp bên trên và nếm thử tới khi hợp khẩu vị.

Bước 3: Trộn đều salad

• Bày trí rau xà lách lên đĩa, mỗi góc bạn để một phần thịt gà, cà chua và bắp, bơ sao cho đẹp mắt.
• Cuối cùng là rưới lên bề mặt nước sốt đã chuẩn bị và bạn đã có thể thưởng thức món salad giàu năng lượng này.

7. Cách làm salad bơ rau trộn giảm cân

Cách làm salad bơ rau trộn giảm cân cũng được rất nhiều người yêu thích. Bơ giàu chất béo, chứa nhiều chất xơ giúp cơ thể cảm thấy no lâu. Chính vì vậy mà nó vô cùng phù hợp với những ai đang có ý định giảm cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả bơ chín.
• 200g xà lách.
• 1 củ cà rốt.
• 2 quả trứng gà luộc.
• Nước sốt mè rang (Bạn có thể sử dụng loại mua sẵn)

Quá trình thực hiện làm salad bơ rau trộn giảm cân:

• Rửa sạch xà lách, cà rốt rồi để ráo nước. Xà lách mang đi cắt thành từng đoạn, cà rốt bào sợi còn bơ thì lột vỏ, bỏ hạt và thái thành từng miếng nhỏ. Trứng cắt dạng múi cau.
• Cho tất cả nguyên liệu vào đĩa sâu lòng và rưới lên trên đó nước sốt mè rang. Trộn đều và đã có thể thưởng thức.

8. Salad bơ ức gà

Nguyên liệu:

• 2 miếng ức gà.
• 2 quả bơ chính.
• 1 trái bắp.
• 10gr hành tím.
• 10gr rau mùi.
• 2 thìa nước cốt chanh.
• 2 thìa dầu ô liu.

Bước 1: Sơ chế toàn bộ các nguyên liệu đã được chuẩn bị bên trên

• Ức gà mang đi luộc hoặc quay rồi xé nhỏ.
• Bơ bỏ hạt, gọt vỏ và đem đi thái thành dạng hạt lựu. Bắp đem luộc và tách lấy hạt. Hành tím băm nhỏ, lột vỏ cẩn thận.
• Rau mùi rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Trộn salad

Cho tất cả nguyên liệu gà xé, bơ hạt lựu, hành tím, bắp, rau mùi vào bên trong tô lớn và cho nước cốt chanh, dầu oliu, rắc muối cho hợp khẩu vị. Cuối cùng là trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi đã trộn xong món ăn thì bạn cho thành phẩm vào dĩa và trang trí thêm rau thơm để món ăn có thêm phần đẹp mắt.

9. Salad bơ cà chua

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ
• 5 quả cà chua bi
• 1 củ hành tây
• 1 quả ớt Đà Lạt.
• 1 quả chanh.
• 1 lít dầu oliu.
• 1 ít rau mùi.
• 1 ít muối,..

Bước 1: Mang nguyên liệu đã chuẩn bị đi sơ chế

• Rửa sạch cà chua và hành tây.
• Bơ mang đi lột sạch vỏ và để riêng.
• Tiếp đó là bạn cần tiến hành thái đôi cà chua và cắt bơ nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
• Thái ớt thành từng miếng nhỏ và hành tây.

Bước 2: Trộn đều nguyên liệu

• Cho cà chua, bơ và ớt trộn trong cùng một bát to với một ít nước cốt chanh. Tiếp đó là thái rau mùi vào hỗn hợp trên.
• Cho thêm một ít muối vào và rắc lên bên trên một chút hành tây.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi trộn xong món ăn thì bạn có ra đĩa để bắt đầu thưởng thức. Nếu muố bạn cũng có thể trang trí thêm để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

10. Salad bơ sữa chua

Nguyên liệu cần có:

• 1 quả bơ sáp.
• ½ quả xoài chính.
• 2 quả quýt ngọt.
• 1 hộp sữa chua có đường.
• Nửa quả chanh để lấy nước cốt.
• 1 nhúm lá bạc hà.
• Mật ong hoặc muối.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên.

• Bơ sáp cần lột vỏ, cắt đôi, bỏ hạt. Cắt bơ thành các miếng dài khoảng 2-3cm vừa ăn.
• Xoài bỏ vỏ, cắt miếng thành từng vuông nhỏ.
• Quýt bóc thành từng miếng, bỏ lớp vỏ và xơ.
• Lá bạc hà nhặt sạch phần lá và mang đi rửa sạch.

Bước 2: Trộn salad bơ sữa chua

1. Cho bơ, quýt xoài cùng lá bạc hà vào chung 1 đĩa.
2. Trộn lượng mật ong, muối vừa phải cùng sữa chua rồi mới rưới đều lên nước sốt và hoa quả sao cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 3: Hoàn thành

Món salad bơ sữa chua với màu sắc bắt mắt của các loại hoa quả vô cùng dễ thực hiện. Trong quá trình thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị của từng loại quả kết hợp chung với vị chua nhẹ siêu hấp dẫn. Đây là món ăn thích hợp cho khai vị hoặc thay thế những bữa ăn chính dành cho người giảm cân.

11. Salad bơ dầu giấm

Có khá nhiều loại dầu giấm đang được bán trên thị trường. Bạn có thể sử dụng chúng để trộn cùng salad nhằm hỗ trợ việc trao đổi chất một cách hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g rau mầm
• 100g thịt bò
• 1 củ cà rốt
• 50g lạc (đậu phộng)
• 2 thìa dầu giấm
• 1/2 thìa cà phê dầu ô liu
• 1/2 thìa tỏi băm
• 2 trái bơ.
• Một ít gia vị như muối, tiêu, mì chính,..

Quy trình các bước thực hiện:

• Thịt bò mang đi rửa sạch, thái từng miếng mỏng rồi ướp với 1 ít muối, mì chính và tiêu (Chú ý nên ướp nhạt). Rau mầm rửa sạch và để khô ráo, cà rốt rửa sạch, bào thành từng sợi nhỏ.
• Cho vào chảo một ít dầu ăn và đặt lên bếp. Đun nóng cho tỏi băm và hành phi thơm. Tiếp đó là cho thịt bò vào đảo nhanh ở lửa lớn cho chín tái.
• Cho rau mầm, cà rốt cùng các loại rau củ đã chế biến vào thịt bò. Rưới dầu giấm lên trên và rắc lạc rang đã giã nhỏ lên để ăn kèm nếu phù hợp với sở thích.

>>> Xem thêm: 5+ Loại Salad Hoa Quả Giảm Cân Cực Ngon Miệng

12. Cách làm salad bơ cá hồi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 450gr miếng phi lê cá hồi.
• 1 thìa cà phê bột gia vị tẩm ướp thêm tỏi và muối.
• 1/8 thìa hạt tiêu trắng.
• ½ thìa dầu olive.
• 3 thìa nước cốt chanh.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1/8 thìa cà phê hạt tiêu đen.
• 1 cây rau diếp.
• ½ quả dưa chuột.
• 6 củ cải đỏ.
• ½ hành tây đỏ.
• 2 quả bơ chín.

Bước 1: Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

• Rau diếp đem đi rửa sạch, thái nhỏ, dưa chuột rửa sạch, thái thành lát mỏng.
• Củ cải đỏ cũng cần rửa sạch, thái lát mỏng.
• Hành tây đỏ bóc vỏ, thái mỏng.
• Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, thái thành từng miếng vừa ăn, rau rửa sạch, thái nhỏ.
• Cá hồi làm sạch, dùng giấy thấm khô.
• Trộn đều nước cốt chanh, rau thì là cùng muối và hạt tiêu.

Bước 2: Chiên cá

• Ướp cá cùng bột gia vị tẩm ướp muối tỏi đã chuẩn bị trước đó và hạt tiêu cả 2 bên mặt cá. Đun nóng ½ thìa canh dầu olive, cho cá hồi vào chiên ở mỗi mặt trong khoảng 3 tới 4 phút hoặc cho tới khi thấy cả 2 mặt cá đều vàng.
• Gắp cá ra đĩa để riêng, mỗi miếng cá rưới thêm 1 thìa cà phê nước sốt lên trên và để nguội.

Bước 3: Trộn salad

• Cho rau diếp, dưa chuột, củ cải đỏ cùng các loại nguyên liệu khác vào chung 1 bát to. Sau đó rưới lên trên phần nước sốt và trộn đều.
• Cho salad đã trộn lên đĩa và đặt cá hồi lên bên trên là đã có thể thưởng thức.

Lời kết

Trên đây là cách làm 12 món salad bơ mà I’m Salad muốn gửi tới bạn. Nếu cần tư vấn thêm về cách làm các loại salad tôm bơ, salad bơ táo…, hoặc nếu không có thời gian để chuẩn bị nguyên liệu cũng như làm Salad, bạn có thể liên hệ đặt giao Salad tận công ty – văn phòng – nhà ở để thưởng thức bữa ăn thơm ngon, chuẩn vị nhé!