5 món bánh vừa ngon vừa dễ với nồi chiên không dầu

Đăng bởi: Grey Creative

Trong thời đại ngày nay, nồi chiên không dầu đã trở thành một người bạn đồng hành đáng tin cậy của những người yêu thích nấu ăn. Không chỉ giúp bạn chế biến các món ăn ngon mà còn là một công cụ tuyệt vời để làm bánh ngọt. Với nồi chiên không dầu, việc làm bánh ngọt trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết.

Hãy cùng SAMNEC khám phá top 5 món bánh ngọt vừa ngon vừa dễ với nồi chiên không dầu.

5 món bánh vừa ngon vừa dễ với nồi chiên không dầu

I. Có thể làm bánh với nồi chiên không dầu không?

Trước khi bắt đầu với các công thức bánh thơm ngon, có lẽ bạn đang tự hỏi liệu có thể làm bánh bằng nồi chiên không dầu không? Câu trả lời là “Có”, bên cạnh việc làm các món chiên, nướng, thiết bị này còn rất hữu ích trong việc làm ra những chiếc bánh ngon miệng. Thiết bị này đặc biệt hữu ích dành cho những người yêu thích làm bánh mà không có lò nướng hoặc muốn tiết kiệm thời gian và công sức.

Làm bánh với nồi chiên không dầu

Tham khảo thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu

II. Cách làm bánh bông lan mềm xốp với nồi chiên không dầu

Bánh bông lan

Nguyên liệu:

  • 3 quả trứng

  • 100g đường

  • 100g bột mì

  • 1/2 gói bột nở

  • 1/2 ống bột vani

Cách làm:

Bước 1: Trong một bát, đánh lòng đỏ trứng cùng với 50g đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn và có màu vàng sáng.

Bước 2: Trong một bát khác, đánh lòng trắng trứng với 50g đường còn lại và bột vani cho đến khi hỗn hợp bông lên

Bước 3: Kết hợp hai hỗn hợp trứng lại với nhau và nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi cả 2 hoà trộn.

Bước 4: Lấy một lớp bột mì bên ngoài trộn đều với bột nở, sau đó cho vào cùng bát trứng và đường đã chuẩn bị sẵn, khuấy đều nhẹ để tạo ra hỗn hợp bánh mịn màng.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và đặt vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước đó vài phút. Nướng ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển màu nâu và nở đều.

Nướng bánh với nồi chiên không dầu

Bước 6: Khi bánh đã được nướng chín, bạn có thể thêm các loại kem hoặc mứt trái cây tùy thích để làm cho bánh thêm hấp dẫn.

Thành phẩm bánh bông lan

Gợi ý thêm: Để bánh bông lan thêm ngon và thơm, bạn có thể thêm một ít bột cacao vào hỗn hợp bột mì từ bước 4.

Tham khảo thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu

III. Làm bánh su kem cực dễ với nồi chiên không dầu

Bánh su kem

Nguyên liệu:

  • 100g bột mì

  • 80ml nước

  • 60g bơ

  • 1/4 ống bột vani

  • 1/4 muỗng cà phê muối

  • 2 quả trứng

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, để làm vỏ bánh su kem, bạn cần pha bột mì với nước trong một nồi nhỏ trên bếp lửa nhỏ. Đun sôi và đun khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc và không còn mùi bột.

Bước 2: Sau khi bột đã được đun sôi, hãy tắt bếp và để bột nguội một chút. Tiếp theo, thêm bơ vào và khuấy đều cho đến khi bơ hoàn toàn tan trong bột. Đây chính là bí quyết để có được lớp vỏ bánh mềm mịn và thơm ngon.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp bột mì và bơ đã nguội đủ, hãy thêm trứng và vani vào và khuấy đều. Muối cũng sẽ được thêm vào ở bước này để tạo thêm hương vị đặc biệt cho lớp vỏ.

Bước 4: Khi tất cả các thành phần đã được kết hợp với nhau, bạn có thể đặt nó vào khuôn bánh và nướng với nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 25-30 phút để lớp vỏ ngoài bánh nâu đẹp và thơm béo.

Phần vỏ bánh su kem

Lớp kem bên trong bánh su kem

Nguyên liệu:

  • 2 lòng đỏ trứng

  • 20g bột bắp (có thể thay bằng bột mì)

  • 50g đường

  • 200ml sữa tươi không đường

  • 1/2 thìa cà phê tinh chất vani hoặc 1/2 ống bột vani

  • 150ml kem tươi (whipping cream)

Cách làm:

Bước 1: Sử dụng 2 lòng đỏ trứng gà và khuấy đều cùng với 30g đường cho đến khi hoà tan đều. Sau đó cho thêm bột bắp (hoặc bột mì) và khuấy đến khi hoà tan và có được hỗn hợp vàng dẻo

Bước 2: Đổ sữa không đường vào hỗn hợp trên vào khuấy đến khi các thành phần đã hòa quyện và cho vào nồi đun với nhiệt độ cài đặt bằng 1 nửa. Chờ đến khi sôi và giảm lửa còn 1/3 (đảo liên tục trong suốt quá trình, đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp và đảo tiếp). Sau khi đã hoàn thành thì đưa vào tủ lạnh và để trong vòng 1 giờ để làm nguội.

Bước 3: Cho kem tươi ra bát riêng và đánh đều tay trong 5-10 phút, chia lượng đường còn lại ra làm 3 lần và thêm vào trong quá trình khuấy. Cho thêm vani đã chuẩn bị sẵn vào để tạo mùi thơm cho lớp kem.

Bước 4: Kết hợp 2 hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn và đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc dùng thì dằm nát và khuấy đều cho đến khi hoà tan. Cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem và để trong tủ lạnh trong vòng 1 giờ đồng hồ.

Bước 5: Cho hỗn hợp kem mịn vào trong vỏ bánh đã làm sẵn là ta đã hoàn thành những chiếc bánh su kem thơm ngon rồi!

Cho hỗn hợp kem mịn vào trong vỏ bánh

Làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo rằng bánh của bạn luôn mềm mịn và ngon miệng.

Tham khảo thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu

IV. Công thức bánh pudding trứng nướng thơm béo khó cưỡng

Bánh pudding trứng nướng

Nguyên liệu:

  • 3 lòng đỏ trứng

  • 300ml sữa đường

  • 50g bột mì hoặc bột bắp

  • 2 lát phô mai

  • 1 thìa cafe vani (để tăng mùi thơm cho bánh, không có cũng được)

Cách làm:

Bước 1: Cho toàn bộ nguyên liệu vào trong nồi đun nhỏ lửa vào khuấy đều đến khi nhận được hỗn hợp đặc. Đổ toàn bộ ra một cái bát (hoặc khuôn bánh) và để tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để làm nguội và tạo hình cho bánh.

Bước 2: Cắt nhỏ hỗn hợp đã chuẩn bị ra thành các phần bằng nhau, phết lòng đỏ trứng lên các mặt và nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh đổi màu vàng nâu và có mùi thơm.

Nướng bánh pudding trứng nướng với nồi chiên không dầu

Tham khảo thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu

V. Hướng dẫn làm bánh Papparoti thơm lừng ai cũng mê

Bánh Papparoti

Nguyên liệu:

  • 150g bột mì số 13

  • 30g đường

  • 2g men nở

  • 1g muối

  • 2 quả trứng

  • 125ml sữa tươi không đường

  • 35g bơ lạt

  • 2g cà phê

  • 2 muỗng nước sôi

  • 20g đường bột

  • 25g bột mì

Nguyên liệu làm bánh Papparoti

Cách làm:

Bước 1: Cho toàn bộ bột mì, đường, men nở, muối và lòng đỏ trứng vào trong một bát và khuấy đều cho đến khi tạo thành một khối. Đổ toàn bộ ra khay sạch và nhồi, đập bột đến khi mịn hơn

Bước 2: Khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, thêm 15g bơ vào và tiếp tục nhồi cho đến khi bơ tan và bột bánh trở nên mềm mịn (làm trong khoảng 10 phút đến khi bột kéo được màng là xong)

Bước 3: Đặt hỗn hợp bánh này vào tủ lạnh, che phủ với màng bọc thực phẩm và ủ trong ít nhất 1 giờ.

Bước 4: Khi bánh đã nguội, chia thành từng phần nhỏ và trải thành từng viên bánh tròn. Sau đó tiếp tục ủ trong khoảng 30-40 phút tùy vào kích thước.

Bước 5: Chuẩn bị lớp phủ với cà phê, nước sôi, đường bột, bột mì, 1 quả trứng và 20g bơ lạt. Đánh đều toàn bộ nguyên liệu trên và phủ lên trên bề mặt lớp bột bánh đã chuẩn bị sẵn.

Bước 6: Đặt toàn bộ bột bánh đã chuẩn bị vào nồi chiên không dầu và nướng ở 130°C trong khoảng 7 phút đầu120°C trong 15 phút tiếp theo là xong.

Nướng bánh Papparoti với nồi chiên không dầu

Tham khảo thêm sản phẩm nồi chiên không dầu

VI. Công thức bánh mì bơ đường cho bữa sáng dinh dưỡng

Bánh mì bơ đường

Nguyên liệu:

  • 50g bơ

  • Bánh mì

  • 2 thìa đường

Cách làm:

Bước 1: Cho bơ vào trong 1 bát nhỏ và đặt vào nồi hấp cách thuỷ để làm tan chảy bơ

Bước 2: Cho 2 thìa đường vào bơ và khuấy đều cho đến khi có được hỗn hợp đặc sệt

Bước 3: Cắt bánh mì thành từng miếng và phết đều hỗn hợp bơ đường đã chuẩn bị sẵn lên 2 mặt bánh

Bước 4: Xếp bánh vào nồi chiên không dầu và nướng lần 1 ở 180°C trong vòng 5 phút. Sau đó lật mặt bánh mì lên và nướng lần 2 ở 160°C cũng trong vòng 5 phút là hoàn thành.

Nướng bánh mì bơ đường với nồi chiên không dầu

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về cách làm 5 món bánh ngon vừa dễ với sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu. Từ chiếc bánh bông lan mềm mịn đến bánh su kem thơm béo và bánh pudding trứng thơm lừng, mỗi món đều có hương vị và hình dáng độc đáo riêng. Hãy thử ngay các phương pháp trên và chia sẻ những chiếc bánh tuyệt vời tự làm từ nồi chiên không dầu của bạn cho gia đình và người thân để lan tỏa hương vị ngọt ngào này nhé!

Tham khảo thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu

Rate this post