Contents
Sau khi bánh mì thanh long ra đời, nhiều người không có cơ hội mua và thưởng thức loại bánh mì này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm bánh mì thanh long nhé.
Bánh mì thanh long, ngoài hương vị độc đáo, sáng tạo mà chúng còn mang ý nghĩa to lớn đó chính là giải cứu nguồn thanh long cho những người nông dân. Ông Vua bánh mì Kao Siêu Lực đã quyết định chia sẻ cách làm bánh mì thanh long để tất cả mọi người có thể biết để chung tay giải cứu thanh long giúp người nông dân.
Xem video đánh giá chi tiết về bánh mì thanh long tại đây.
Cách làm bánh mì thanh long ngon, màu sắc bắt mắt
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Xay thanh long
Đầu tiên, bạn gọt vỏ và thái nhỏ thanh long. Sau đó, đặt tất cả thanh long vào máy xay sinh tố với 1 chén nước.
Sau khi xay nhuyễn, bạn sử dụng rây để lọc nước. Đổ 160ml nước thanh long, 5g men nở, và 25g đường vào một tô.
Bước 2: Trộn bột
Trộn bột mì, muối, và bơ lạt, sau đó đổ hỗn hợp nước thanh long đã pha vào. Nhào bột cho đến khi mịn (có thể thêm bột mì nếu cần) và để bột ủ khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Tạo hình
Sau khi ủ bột hơn 1 tiếng, bạn lấy ra và nhào đều, sau đó nặn thành hình mong muốn và dùng dao cắt vài đường nhỏ trên bề mặt bánh.
Bước 4: Nướng bánh
Tiếp theo, bạn đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 23 đến 25 phút cho đến khi bánh có màu vàng đẹp.
Thành phẩm
Đây không chỉ là một chiếc bánh mì thanh long ngọt ngào mà còn mang ý nghĩa to lớn, giúp cộng đồng vượt qua thời kỳ khó khăn. Hãy thử làm ngay nhé!
Cách làm bánh mì thanh long với kem bơ
Nguyên liệu
Cách tiến hành
Bước 1: Trộn bột
Bạn đặt 250g bột mì vào tô lớn. Sau đó thêm vào đường, men nở, muối, quả trứng gà, sữa tươi và thanh long ruột đỏ được cắt khúc.
Bước 2: Đánh kem
Đưa 10g bột bắp và 25ml sữa không đường vào một chén, khuấy đều cho hỗn hợp bột bắp và sữa. Tiếp theo, đun đường trên chảo với lửa nhỏ, thêm sữa tươi không đường và nấu với lửa nhỏ đến khi sữa ấm. Sau đó, đổ hỗn hợp bột bắp và sữa vào chảo.
Bước 3: Tạo hình
Bột được ủ khoảng 60 phút. Sau đó, cắt bột thành 4 phần và ủ thêm 15 phút nữa. Tiếp theo, dùng cán cán dẹt để cuộn tròn thành hình oval dài và ủ bột cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 4: Nướng bánh
Cho bột đã tạo hình vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút.
Thành phẩm
Bạn có thể tham khảo cách làm chi tiết để làm bánh mì thanh long nhân kem bơ mềm xốp, thơm ngon đúng chuẩn.
Bánh mì thanh long nhân kem bơ mềm xốp
Cách làm thanh long phô mai
Nguyên vật liệu
Quy trình làm
Bước 1: Trộn bột
Đặt thanh long ruột đỏ vào một tô đủ lớn, dùng đũa hoặc nĩa để nghiền nát. Sau đó, lọc qua rây để có thanh long nát mịn hơn.
Trộn đều các nguyên liệu như kem sữa tươi, đường và men bánh mì rồi kết hợp với bột mỳ. Tiếp theo, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, sau đó thêm muối và tiếp tục trộn đều trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Nhồi bột
Để bột ủ khoảng 15 phút. Sau khi ủ xong, nhào bột và thêm 50g bơ lạc vào. Tiếp tục nhồi cho bột và bơ hòa quyện. Sau đó, đặt bột lên tấm thớt sạch và nhồi cho đến khi bột dẻo mịn.
Bước 3: Làm nhân bánh
Đặt 150g phô mai con bò cười vào tô thủy tinh và tán sơ phô mai. Tiếp theo, thêm đường và kem tươi vào, sau đó sử dụng máy đánh trứng để đánh nhuyễn hỗn hợp.
Bước 4: Nướng bánh
Tạo hình bánh theo ý thích và nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 – 25 phút. Lưu ý là nên làm nóng lò trước 10 phút để bánh chín đều.
Thành phẩm
Bạn có thể xem chi tiết cách làm bánh mì thanh long núi lửa nhân phô mai. Chỉ cần nghe thôi đã muốn thử ngay rồi đúng không?
Bánh mì ngọt lúa mạch với nhân phô mai tinh tế
Chiếc bánh mì ngọt lúa mạch với nhân phô mai sẽ khiến bạn phát cuồng với cách làm đơn giản này. Không cần phải ra ngoài, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà!
Những điều bạn nên biết:
- Cách làm bánh mì trái cây tươi ngon cho bữa sáng đầy dinh dưỡng
- Đánh giá chiếc bánh mì thanh long ‘hot trend’ tại Sài Gòn
- Công thức làm bánh mì dân tổ với hương vị độc đáo – Đảm bảo khi thưởng thức bạn sẽ nghiện!
