Contents
Bánh ít mít này không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà khi lọt ra có hình giống như múi mít trông rất đẹp mắt. Cách làm bánh ít mít như thế nào mời mọi người tham khảo công thức của bếp Cô Minh.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bột nếp: 400gr
Đường: 300g
Bột năng: 50g
Dừa nạo sợi trắng: 500g
Mít chín: 250g
Dầu ăn: 50g
Lá chuối
=>Xem thêm: Cách làm bánh ít trần nhân mặn dẻo ngon
Trộn bột bánh ít mít
Mít mọi người bỏ hột, sau đó cho vào máy xay, cho vào 150g.
Tiếp đến mọi người đổ bột nếp ra tô, đổ mít vào, cho vào xíu muối và trộn đều.
Khi mít đã hoà đều bột bạn cho 50g dầu ăn và tiến hành nhồi. Nhồi đến khi bột dẻo không dính tay thì cho bột nghỉ.
=>Xem thêm: Cách làm bánh ít nếp xào hương lá dứa
Làm nhân bánh ít mít
Bắt chảo lên bếp, cho nửa ký dừa rám, và 300gr đường vào. Sau đó đảo đều cho đến khi dừa trong, mọi ngươi cho bột năng hoà nước vào (20g bột năng hoà với 50ml nước). Khi có bột năng nhân sẽ có độ dính và dẻo.
Khi nhân kết dính mọi người cho đậu phộng, 100g đậu phông giã dập vào đảo đều.
Khi nhân đã ráo mọi người để nguội rồi viên thành những viên tròn (có kích thước bằng quả tắc nhỏ là được). Như vậy là mọi người có được nhân cho món bánh ít mí.
=>Xem thêm: Cách làm bánh ít nhân đậu xanh miền Tây
Tiến hành gói bánh ít mít
Lá chuối mọi người xé lá chuối có bề ngang rộng hơn gang tay. Sau đó đó trụng nước sôi để lá chuối mềm dễ gói không bị rách.
Sau đó mọi người chia bột thành từng phần. Viên tròn bột sau đó ấn dẹp rồi cho viên nhân vào giữa miết cho bột bao bọc nhân. Nhúng viên bánh qua dầu để không bị dính.
Tiếp đến cho viên bột vào lá chuối, cuộn lại sau đó bẻ góc hai đầu gập vào. Sau khi gói xong mọi người dùng dây chuối buộc cố định để bánh không bị bung ra ngoài.
=>Xem thêm: cách làm bánh ít lá gai thủ công
Hấp bánh ít mít
MMoij người bắt nồi lên bếp, khi nước sôi mọi người cho bánh vào hấp. Thời gian hấp khoảng 15-20 phút. Khi hấp khoảng 8 phút mọi người mở nắp xả hơi một lần.
Hy vọng với chia sẻ cách làm bánh ít mít trên, mọi người sẽ biết thêm công thức bánh mới để làm cho gia đình mình thưởng thức. Còn nếu mọi người muốn mua BÁNH ÍT LÁ GAI thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
