Bánh cá hồi cho bé ăn dặm giúp bổ sung canxi cho trẻ và được rất nhiều bé yêu thích vì hương vị thơm ngon của loại bánh này. Chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids sẽ hướng dẫn cho mẹ cách làm món bánh cá hồi đơn giản nhưng siêu bổ dưỡng.
1Thực đơn bánh cá hồi cho bé ăn dặm
Bánh cá hồi khoai tây nghiền
Nguyên liệu
- Khoai tây: 900gr
- Phi lê cá hồi: 900gr
- Bơ nhạt: 25gr
- Rau thì là: 15gr
- Dầu ăn: 2 – 3 muỗng canh
- Bột mì hoặc bột chiên giòn: 50gr
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: Muối và hạt tiêu
- Dầu ăn dặm cho bé (nếu có)
Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến bánh cá hồi cho bé ăn dặm
Cách làm
- Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn rồi mang đi luộc. Luộc khoai tây trong khoảng 20 phút hoặc đến khi khoau chín thì vớt ra ngoài và nghiền nhuyễn khoai.
- Bước 2: Cá hỗi rửa sạch rã đông. Chuẩn bị một cái nồi khác, cho thêm lượng nước vừa đủ và bắc lên bếp để đun sôi trong khoảng 8 phút rồi vớt cá ra ngoài để nguội.
- Bước 3: Cá sau khi nguội bớt thì dùng tay xé vụn thịt cá ra. Chú ý trong quá trình xe thịt cá nên loại bỏ hết xương cá nhỏ để tránh tình trạng hóc xương cá nếu chăng may trẻ ăn phải
- Bước 4: Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc tô lớn rồi cho các nguyên liệu gồm cá hồi, khoai tây nghiền, rau thì là thái nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 – 1,5 thìa cà phê hạt tiêu và bơ tan chảy. Dùng muỗng trộn thật đều các nguyên liệu lên.
- Bước 5: Nặn bánh thành hình viên rồi xếp bánh vào ngăn mát tủ lạnh, làm lạnh trong khoảng 20 phút.
- Bước 6: Sau khi đủ thời gian thì lấy bánh ra để chuẩn bị chiên. Lăn các viên bánh vào trong bát bột mì sao cho bột mì phủ hết bên ngoài mặt bánh. Làm tương tự như vậy đối với các viên bánh còn lại.
- Bước 7: Cho dầu vào chảo đợi đến khi sôi thì cho bánh vào chiên vàng. Chú ý lật bánh để bánh chín đều cả hai mặt rồi vớt bánh ra.
- Bước 8: Lót một lớp giấy thấm dầu trên mặt đĩa rồi xếp bánh ra, đợi bánh nguội một chút rồi thưởng thức cùng với nước sốt cà chua.
Bánh cá hồi cho bé ăn dặm ngon tuyệt
Bánh cá hồi ăn dặm
Bánh cá hồi ăn dặm là món ăn rất phù hợp cho các bé tập ăn dặm. Bánh được làm từ cá hồi nhiều chất dinh dưỡng lại giòn bên ngoài, mềm bên trong và rất thơm chắc chắn sẽ khiến mẹ hài lòng.
Nguyên liệu
- Cá hồi đã được lọc da, rút xương: 900gr
- Hành tây băm nhỏ: 1 củ
- Bột chiên xù: 60gr
- Trứng gà hữu cơ: 1 quả
- Xốt mayonnaise: 30gr
- Rau mùi tây tươi: 40gr
- Mù tạt : 15gr
- Nước cốt chanh: 40 – 45 ml
- Tương ớt: 5ml
- Vụn bánh mì
- Gia vị: muối, tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Cá hồi sau khi sơ chế sạch, cắt thành miếng vuông khoảng từ 5 – 7cm rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Bước 2: Cho dầu vào cho hoặc ít bơ để làm nóng sau đó cho hành tây băm nhỏ vào để xào thơm
- Bước 3: Trộn đều các phần nguyên liệu còn lại
- Bước 4: Múc từng muỗng cá cho lên đĩa đựng vụn bánh mì rồi trộn đều
- Bước 5: Cho một lượng dầu vừa phải vào chảo đợi đến khi dầu nóng thì cho chả cá vào rán. Chú ý lật đều hai mặt để chúng được chín đều. Khi bánh chín thì vớt ra trên đĩa có giấy thấm dầu cho ráo rồi thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm bánh cá hồi cho bé ăn dặm
2Đôi lời từ AVAKids
Bánh cá hồi cho bé ăn dặm không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho trẻ. Hi vọng với bài chia sẻ chi tiết của AVAKids hôm nay, bố mẹ đã có những cách làm bánh ăn dặm cho bé vừa giàu dưỡng chất, vừa dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!
Vân Anh tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
