* Yến chưng táo đỏ là món ăn không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn giúp kích thích vị giác, cải thiện chất lượng bữa ăn. Tổ yến chưng táo đỏ có rất nhiều cách để thực hiện, ở bài viết này, Salanest sẽ bật mí cách chưng táo đỏ với yến đúng cách và chuẩn vị.
Contents
* Lợi ích khi dùng yến chưng táo đỏ
Táo đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều thành phần hoạt chất và hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cực cao có lợi cho sức khỏe. Kết hợp với tổ yến sào tăng gấp đôi hiệu quả vì trong yến sào chứa axit amin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
– Giúp đẹp da: Sử dụng yến chưng với táo đỏ hàng ngày giúp làn da mịn màng, hồng hào, loại bỏ các vết thâm nám và giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa hiệu quả.
– Hỗ trợ tiêu hóa: Đối với người có hệ tiêu hóa kém, sẽ giúp cải thiện tình trạng, kích thích được vị giác giúp ăn uống ngon miệng hơn.
– Cung cấp chất dinh dưỡng cho mẹ bầu và thai nhi: Tổ yến chưng táo đỏ giúp cho mẹ bầu ăn uống ngon miệng, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, tốt cho sự phát triển của thai nhi.
– Giúp ngủ ngon hơn: Trong y học, táo đỏ thường được sử dụng để cải thiện giấc ngủ cho người mất ngủ thâm niên, cải thiện được giấc ngủ sâu và ngủ ngon hơn.
– Giảm cân, phòng ngừa béo phì: Yến chưng táo đỏ không những giúp giảm cân mà còn hỗ trợ đẹp da, giúp làn da sáng mịn.
– Tăng sức đề kháng: Táo đỏ và tổ yến sào khi kết hợp lại là món ăn rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là tăng sức khỏe, sức đề kháng cho người cao tuổi và trẻ em.
5 cách làm yến chưng táo đỏ ngon, bổ dưỡng
– Để thay đổi khẩu vị và giúp thực đơn trở nên phong phú hơn, sau đây là 5 cách kết hợp yến chưng táo đỏ bạn nên biết.
Cách làm món yến chưng táo đỏ hạt chia
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Tổ yến 10gr
– Táo đỏ 100gr (tương đương 10 – 15 quả)
– Hạt chia 2 thìa cà phê
– Đường phèn 40gr
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Ngâm tổ yến 15 – 20 phút để yến nở và loại bỏ sạch bụi bẩn.
– Bước 2: Sau khi ngâm xong, vớt yến ra để ráo. Cho tổ yến đã ngâm vào nồi chưng khoảng 30 phút.
– Bước 3: Nấu táo đỏ với nước sạch khoảng 15 phút. Sau đó cho đường phèn vào ninh thêm 5 phút để tạo hỗn hợp đường phèn táo đỏ.
– Bước 4: Sau khi yến chín và nở mềm, đổ hỗn hợp táo đỏ đường phèn và hạt chia vào chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Cách làm món yến chưng táo đỏ hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Tổ yến sào 10gr
– Táo đỏ 50gr (tương đương 7-10 quả)
– Hạt sen 100gr
– Đường phèn 40gr
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Ngâm tổ yến để yến nở và loại bỏ các tạp chất khoảng 20 – 30 phút. Sau đó vớt ra và để ráo.
– Bước 2: Hạt sen rửa sạch và ngâm nước khoảng 45 – 60 phút. Để không bị đắng, bạn nên lấy tâm sen trước khi nấu.
– Bước 3: Cho hạt sen vào nồi đun, để lửa vừa giúp hạt sen nhanh mềm.
– Bước 4: Khi hạt sen mềm thì cho táo đỏ vào và tiếp tục đun khoảng 10 phút với lửa nhỏ.
– Bước 5: Cho yến đã nở vào nồi chưng, sau đó chưng cách thủy khoảng 30 – 45 phút.
– Bước 6: Cho đường phèn vào nồi chưng yến và nấu thêm khoảng 5 phút cho hỗn hợp hòa trộn vị với nhau rồi tắt bếp.
Cách làm món yến chưng táo đỏ kỷ tử
Chuẩn bị nguyên liệu:
- – Tổ yến 10gr
- – Táo đỏ 50gr
- – Kỷ tử 5-10 hạt
- – Bông tuyết nhĩ
- – Đường phèn 40gr
Các bước thực hiện:
- – Bước 1: Tổ yến rửa sạch và ngâm cho yến nở. Sau đó vớt yến ra và để ráo.
- – Bước 2: Đun nước nóng với táo đỏ khoảng 10 – 15 phút cho táo mềm.
- – Bước 3: Cho tổ yến, táo đỏ, kỷ tử vào nồi chưng 30 phút để các nguyên liệu chín đều.
- – Bước 4: Sau khi các nguyên liệu chín, thêm đường phèn và bông tuyết nhĩ vào chưng khoảng 5 phút sau thì tắt bếp.
Cách làm món yến chưng táo đỏ đường phèn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- – Tổ yến 10gr
- – Táo đỏ 50gr
- – Đường phèn 40gr
- – Gừng
- – Vani 10gr
Các bước thực hiện:
- – Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 – 30 phút.
- – Bước 2: Rửa sạch táo đỏ, ngâm nước khoảng 10 phút.
- – Bước 3: Cho táo đỏ vào nồi đun trên lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút cho tới khi táo chín mềm thì tắt bếp.
- – Bước 4: Tiếp đến cho tổ yến vào chưng cách thủy khoảng 30 phút. Khi thấy tổ yến nở mềm đến độ cần thiết, cho táo đỏ, đường phèn vào chưng thêm 5 – 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Cách làm món yến chưng táo đỏ nhãn nhục
Chuẩn bị nguyên liệu:
- – Tổ yến 10gr
- – Táo đỏ 100gr
- – Nhãn nhục 25gr
- – Gừng
- – Đường phèn
Các bước thực hiện:
- – Bước 1: Ngâm yến khoảng 30 phút để yến nở. Song song đó, bạn ngâm táo đỏ 30 phút và long nhãn 15 phút.
- – Bước 2: Sau khi ngâm, bạn lấy táo đỏ và vài lát gừng đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và hầm khoảng 10 phút thì tắt bếp
- – Bước 3: Cho yến vào nồi chưng, thêm hỗn hợp gừng táo đỏ và nhãn nhục vào nước luộc táo.
- – Bước 4: Chưng hỗn hợp khoảng 20 – 30 phút trên lửa nhỏ. Sau đó thêm đường phèn vào và dùng muỗng khuấy đều.
- – Bước 5: Đậy nắp đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Những lưu ý khi làm yến chưng táo đỏ
Có một số lưu ý khi làm yến chưng với táo đỏ mà bạn cần biết:
- – Sử dụng các nguyên liệu kết hợp tươi, không bị hư hỏng và sử dụng một lượng vừa phải.
- – Nên nấu chín các nguyên liệu trước khi chưng cùng tổ yến. Bởi vì tổ yến khi hầm, chưng quá lâu sẽ dễ bị mất đi các chất dinh dưỡng.
Qua bài viết trên, Salanest hy vọng sẽ giúp ích được cho bạn đọc biết cách thực hiện món yến chưng táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn hãy lựa chọn kỹ các nguyên liệu cũng như thương hiệu yến sào uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe nhé.
