Trứng cuộn phô mai là món ăn được nhiều trẻ em yêu thích. Ảnh: Internet
Bạn có thể thực hiện món trứng cuộn phô mai cho bữa sáng để tiếp thêm năng lượng. Đặc biệt đối với trẻ em hay các bé đang bước vào giai đoạn ăn dặm đây là món ăn vô cùng cuốn hút với sự béo ngậy kích thích vị giác của phô mai. Những miếng trứng cuộn phô mai vàng ươm, dậy mùi thơm sẽ cuốn hút người dùng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Nếu đã quá quen với trứng luộc, trứng chiên thì đây sẽ là món ăn mang đến hương vị mới cho vị giác của bạn.
Contents
Cách làm trứng cuộn phô mai ngon đơn giản
Nguyên liệu
- 5 quả trứng gà
- 2 lát phô mai cheddar
- 15g hành tây
- 15g hành boa rô
- 15g ớt chuông xanh
- 15g ớt chuông đỏ
- 15g ớt chuông vàng
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
Các bước thực hiện
Các loại ớt chuông, hành tây, hành boa rô rửa sạch, cắt sợi mỏng, băm nhuyễn.
Băm nhỏ, mỏng các loại rau củ để khi cuộn dễ dàng hơn. Ảnh: Internet
Đập trứng vào tô, cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, đánh đều cho tan gia vị. Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp trứng qua rây để mịn hơn. Sau đó cho rau củ vào tô trứng đánh đều lên.
Khuấy đều các nguyên liệu và gia vị. Ảnh: Internet
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo dùng khăn giấy thấm dầu và lau lên thành chảo. Khi dầu đã nóng, bạn múc 2 vá hỗn hợp trứng cho vào chảo, dàn đều phần trứng ra khắp mặt chảo. Khi thấy trứng khô lại, bạn cho phô mai vào giữa và bắt đầu lật cuộn khoảng 3 vòng rồi kéo cuộn trứng về phía cuối chảo. Tiếp tục đổ 2 vá trứng nữa vào phần trống trên chảo, đợi trứng hơi khô lại rồi lật cuộn, cứ thế làm cho hết hỗn hợp trứng.
Tráng và cuộn trứng cùng phô mai. Ảnh: Internet
Cuối cùng, bạn lấy trứng ra khỏi chảo, chắc thành những khúc nhỏ vừa ăn.
Cắt khúc thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
Cách làm trứng cuộn phô mai, xúc xích
Nguyên liệu
- 4 trứng gà
- 4 lát phô mai cheddar
- 4 lát bánh mì sandwich
- 4 cây xúc xích
- Gia vị: đường, muối, mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Kết hợp trứng, sandwich và xúc xích để có món trứng cuộn thơm ngon. Ảnh: Internet
Các bước thực hiện
Cắt bỏ phần viền trên mỗi lát sandwich, cán dẹp ra.
Đập trứng ra tô, cho vào 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê nước mắm, đánh đều cho gia vị tan. Chia hỗn hợp trứng này thành 4 phần bằng nhau.
Bắc chảo lên bếp cho vào ½ muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ 1 phần trứng vào chảo, dàn đều trứng ra khắp mặt chảo. Khi thấy trứng khô lại hoàn toàn, bạn lấy miếng trứng ra ngoài đặt trên thớt. Tiếp theo cho 1 miếng bánh mì lên trên, kế đến chồng lên trên bánh mì 1 miếng phô mai, cuối cùng là đặt xúc xích lên trên miếng phô mai. Cuộn chặt tất cả lại rồi cho vào chảo lăn qua lăn lại để trứng có màu vàng đẹp mắt. Làm tương tự cho 3 phần nguyên liệu còn lại.
Sau khi lấy ra khỏi chảo, bạn để cuộn trứng nguội 5 – 7 phút rồi mới cắt thành những khoanh tròn vừa ăn.
Cách làm trứng cuộn rong biển phô mai
Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà
- 1 lá rong biển (làm cơm cuộn)
- 2 lát phô mai cheddar
- Gia vị: muối, dầu ăn
Các bước thực hiện
Đập trứng vào tô, cho vào 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, khuấy đều cho gia vị tan.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn, dùng khăn giấy thấm dầu và thoa đều khắp chảo. Tiếp theo cho 2/3 lượng trứng vào chảo, tráng cho trứng dàn đều khắp mặt chảo. Lưu ý là nên đun ở mức nhiệt thấp. Chờ cho đến khi thấy trứng chuyển sang màu vàng đục, hơi khô lại thì đặt lá rong biển vào tiếp đến là để phô mai lên trên lá rong biển, đợi cho trứng khô lại thêm. Sau đó đổ phần trứng còn lại lên, chờ cho phần trứng này hơi khô lại rồi bắt đầu cuộn. Để yên cuộn trứng trong chảo cho chín, lấy ra, cắt thành khoanh vừa ăn.
Rong biển và phô mai sẽ giúp tăng hương vị cho món trứng cuộn. Ảnh: Internet
Một số lưu ý khi làm trứng cuộn phô mai
- Các loại rau củ cuộn cùng trứng nên cắt mỏng, nhỏ để dễ cuộn hơn.
- Dùng chảo vuông sẽ giúp việc tạo hình cuộn trứng dễ dàng hơn.
- Bạn có thể điều chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình, đặc biệt là trẻ em.
- Khi rán trứng, bạn nên điều chỉnh mức lửa nhỏ để không bị cháy khét.
- Không sử dụng quá nhiều dầu ăn sẽ gây cảm giác ngấy.
- Trứng cuộn chấm cùng với xốt mayonnaise hoặc tương ớt, tương cà sẽ thêm ngon.
Trứng cuộn phô mai là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Với vị béo, thơm, món ăn rất thích hợp cho trẻ em thậm chí là những bé đang bước vào thời kỳ ăn dặm. Tuy nhiên khi chế biến cho trẻ em, bạn nên gia giảm lại gia vị cho phù hợp. Cách làm trứng cuộn phô mai kết hợp cùng nhiều hương vị khác như hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn đa dạng bữa ăn cho mình. Đừng quên điền vào form bên dưới nếu đang có dự định học nấu món Hàn nhé! Chúng tôi sẽ liên hệ để hỗ trợ bạn lựa chọn chương trình học phù hợp nhất!
