Contents
Trứng chiên không còn xa lạ gì với mỗi gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm 3 món trứng chiên độc đáo, thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây nhé!
Món trứng chiên ngày càng trở nên phổ biến và được biến tấu đa dạng hơn, mang đến hương vị thơm ngon và mắt lôi cuốn. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm 3 món trứng chiên độc đáo với lá lốt, lá mơ và ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Món trứng chiên với lá lốt
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Dành cho 3 người
Hình ảnh các nguyên liệu cho món trứng chiên lá lốt
Nguyên liệu cho món trứng chiên lá lốt
Bí quyết làm món trứng chiên lá lốt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Thái nhỏ lá hành và cắt lá lốt thành sợi nhỏ.
Sau khi mua lá lốt về, bạn nên rửa sạch và cắt nhỏ để sử dụng.
Lá hành sau khi rửa sạch, bạn cũng cần thái nhỏ.
Bước 2 Pha trứng
Hãy đánh trứng cho đến khi có bọt nhé.
Hãy đánh trứng cho đến khi có bọt nhé.
Bạn hãy đập 3 quả trứng vào tô, thêm lá lốt, hành lá và 1 muỗng nước mắm, sau đó đánh đều hỗn hợp trong tô.
Bước 3 Rán trứng
Rán trứng ở lửa vừa.
Trước hết, bạn cho vào chảo 10g dầu ăn và đun cho đến khi dầu sôi nhẹ. Sau đó, thêm hỗn hợp trứng vào chảo.
Rán trứng ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới chín vàng, sau đó lật trứng và tiếp tục rán mặt còn lại.
Hãy thử xem cách làm bò nướng lá lốt đơn giản và thơm ngon khi bạn ở nhà nhé.
Kết quả cuối cùng
Món trứng chiên lá lốt đã hoàn thành.
Món trứng chiên lá lốt làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho bữa ăn với sự kết hợp của vị béo từ trứng và mùi thơm từ lá lốt.
Trứng chiên lá mơ
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Dành cho 3 người
Hình ảnh các nguyên liệu sẵn có để làm món trứng chiên lá mơ.
Nguyên liệu cho món trứng chiên lá mơ
Bí quyết làm món trứng chiên lá mơ
Bước 1Chuẩn bị nguyên liệu
Lá mơ được thái nhỏ.
Sau khi mua lá mơ về, bạn nên rửa sạch và thái nhỏ.
Hành tím sau khi rửa sạch, bạn cũng cần băm nhỏ.
Bước 2Đánh trứng
Đánh trứng cho đến khi có bọt nhé.
Trước hết, bạn đập 4 quả trứng vào tô và đánh đều lên, sau đó thêm lá mơ, hành tím, cùng 2g tiêu và 5g hạt nêm. Sau đó, hãy đánh tan hỗn hợp bằng đũa hoặc cây đánh trứng.
Bước 3Rán trứng
Bạn rán trứng với 20g dầu ăn.
Cho vào chảo 20g dầu ăn và đun cho đến khi dầu sôi nhẹ, sau đó bạn cho hỗn hợp trứng vào và rán với lửa vừa.
Khi mặt dưới đã chín vàng, bạn dùng vá sạn lật trứng và tiếp tục rán mặt còn lại.
Kết quả cuối cùng
Thành phẩm của món trứng chiên lá mơ.
Món trứng chiên lá mơ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo thơm của trứng và hương vị đặc biệt từ lá mơ.
Trứng chiên ngải cứu
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 người
Hình ảnh các nguyên liệu cần thiết cho món trứng chiên ngải cứu.
Nguyên liệu cho món trứng chiên ngải cứu
Bí quyết làm món trứng chiên ngải cứu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Ngải cứu được thái nhỏ.
Sau khi mua ngải cứu về, bạn nên rửa sạch và thái nhỏ.
Hành tím sau khi rửa sạch, bạn cũng cần băm nhuyễn.
Bước 2Đánh trứng
Trước khi thêm các nguyên liệu khác, bạn hãy đánh tan trứng trong tô.
Đầu tiên, bạn đập 3 quả trứng vào tô và đánh lên. Sau đó, thêm lá ngải cứu, hành tím, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm và 2g tương ớt vào tô.
Tiếp theo, bạn đánh tan hỗn hợp bằng cây đánh trứng hoặc đũa.
Bước 3 Rán trứng
Thêm 20g dầu ăn vào chảo và đun đến khi dầu sôi nhẹ, sau đó cho hỗn hợp trứng vào và phân phối đều trên bề mặt chảo.
Rán với lửa vừa cho đến khi trứng chín vàng hai mặt.
Kết quả cuối cùng
Thành phẩm của món trứng chiên ngải cứu.
Món trứng chiên ngải cứu kết hợp vị béo thơm của trứng với hương thơm đặc trưng của ngải cứu, mang lại sự hấp dẫn đặc biệt.
Mẹo hay: * Đánh trứng cho đến khi có bọt trước khi thêm các nguyên liệu khác sẽ làm cho trứng bông xốp và mềm hơn khi ăn * Thêm một chút dầu ăn khi nêm gia vị cho trứng sẽ tạo ra màu sắc đẹp mắt hơn và tránh khô trứng * Để có những quả trứng ngon, bạn nên chọn những quả trứng có vỏ dày, cứng và kích thước vừa phải. Ngoài ra, bạn có thể lắc nhẹ quả trứng, nếu có sự chuyển động bên trong thì đó là trứng mới.
Dưới đây là cách làm 3 món trứng chiên lá lốt, lá mơ và ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng mà Mytour đã tổng hợp. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn sức khỏe dồi dào!
Mua nguyên liệu tại Mytour:
