Ổi là loại trái cây thanh mát chứa khá nhiều chất xơ, vitamin A, C… và có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài làm món ăn tráng miệng, ổi còn được sử dụng để làm nước ép. Hãy cùng Vinamilk tìm hiểu cách làm sinh tố ổi thơm ngon và giàu dinh dưỡng trong bài viết sau!
Sinh tố ổi thơm ngon, dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi
Contents
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Ổi chín: 3 trái (khoảng 1kg)
- Đường: 50g
- Sữa chua: 150g
- Sữa tươi: 100ml
2. Cách chọn mua ổi tươi ngon
Ổi là loại trái cây giúp làm giảm cholesterol cũng như là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời.
Với một quả ổi cung cấp hơn 200% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.
Sau đây là những cách chọn mua ổi tươi ngon:
- Hình dáng và vỏ ổi: Dáng quả ổi phát triển cân đối, chắc tay là ổi ngon, vừa chín tới và chín đều. Không nên chọn ổi có vỏ ngoài bị dập nát, quá trầy xước hay quá héo, ổi sẽ không ngon.
- Màu sắc quả ổi: Ổi ngon là màu xanh nhạt ngả vàng nhẹ, tùy từng giống ổi mà khi chín sẽ có màu vỏ khác nhau.
- Trọng lượng, độ cứng của ổi: Chọn những quả có cảm giác chắc tay thì thịt ổi sẽ có nhiều nước. Nếu quả ổi nhẹ không nên chọn, vì đó có thể là nó đã quá chín hoặc bị xốp.
- Cuống và lá quả ổi: Nếu ổi vẫn còn giữ được cuống tươi, mềm và lá xanh, không bị khô thì đó là ổi mới hái.
- Rốn của quả ổi: Nếu rốn ổi giãn càng to thì ổi càng chín. Rốn ổi càng nhỏ khít, lõm sâu là ổi còn xanh, ăn sẽ chua hoặc chát, không ngon miệng.
Bí quyết chọn mua trái tươi ổi và thơm ngon
3. Các bước làm sinh tố ổi
3.1. Sơ chế nguyên liệu
Bước đầu tiên, bạn chuẩn bị 3 quả ổi rửa sạch loại bỏ những bụi bẩn và tạp chất bám bên ngoài vỏ. Để an toàn hơn, bạn có thể ngâm ổi bằng nước muối trong 5 – 10 phút. Sau đó, tiến hành gọt bỏ vỏ và cắt ổi thành những miếng nhỏ, bỏ đi phần hạt bên trong, điều này sẽ giúp sinh tố trở nên thơm ngon và dễ uống hơn.
Sơ chế nguyên liệu làm sinh tố ổi
3.2. Làm sinh tố ổi
Bạn cho lần lượt ổi đã sơ chế, 50gr đường, 150gr sữa chua, 100ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn đến khi hỗn hợp đã sánh mịn vừa uống. Có thể cho vào một ít đá và tiếp tục xay nhuyễn thêm vài phút nếu bạn muốn uống lạnh. Gia giảm lượng đường, sữa chua để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Xay nhuyễn ổi đến khi hỗn hợp đã sánh mịn vừa uống
3.3. Thưởng thức thành phẩm
Món sinh tố đạt yêu cầu khi hỗn hợp được xay nhuyễn, mịn và mang mùi thơm dịu, thanh mát của ổi. Nước ép có hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn khó cưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức 1 ly sinh tố ổi vào những ngày nắng nóng.
Để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp với sữa chua và sữa tươi Vinamilk. Sữa chua Vinamilk với vị chua thanh nhẹ cùng sữa tươi Vinamilk béo ngậy sẽ hòa quyện hoàn hảo với vị ổi, tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn..
Để lựa chọn các loại sữa chua Vinamilk và sữa tươi Vinamilk chất lượng, bạn nên mua tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, của hàng bách hoá và các đại lý uy tín. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua tại Website của Vinamilk, bạn sẽ được giao hàng tận nơi.
Sinh tố ổi thơm ngon và đánh bay cái nóng
Trên đây là cách làm sinh tố thơm ngon, mát lạnh, giàu dinh dưỡng bạn có thể tham khảo. Ngoài sinh tố ổi, bạn cũng có thể sử dụng các loại trái cây khác như: dâu, dứa, mít,… để làm cho gia đình những món sinh tố vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Câu hỏi thường gặp
- Cần lưu ý những gì khi uống sinh tố ổi?
Không uống khi bụng đói; Nên uống sau bữa ăn 1-2 tiếng và không nên uống quá nhiều trong ngày.
- Sinh tố ổi có thể bảo quản được bao lâu?
Sinh tố ổi nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
- Uống sinh tố ổi có béo không?
Không. Sinh tố ổi chứa nhiều vitamin và chất xơ, ít calo nên không gây béo. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân, nên hạn chế sử dụng đường khi làm sinh tố.
Xem thêm các món ăn ngon khác:
2 cách làm trứng hấp thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà tại nhà, ăn là ghiền
Cách nấu cà ri gà thơm ngon, đơn giản chuẩn vị nhà làm
Cách làm muối chấm gà luộc siêu nhanh, siêu đơn giản
