2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giản

Ốc móng tay là món ăn được nhiều người yêu thích. Mytour sẽ chỉ bạn 2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giản nhưng lại cuốn hút thực khách.

Ốc móng tay là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món như xào, nướng,… Hôm nay Mytour sẽ tiết lộ 2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giản mà bạn có thể thử làm ngay tại nhà.

Ốc móng tay nướng bơ hành

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnThời gian chế biến: 30 phút. Thời gian chuẩn bị: 90 phút. Phục vụ cho 2 – 3 người.

Nguyên liệu làm ốc móng tay nướng bơ hành

Mẹo hữu ích:Chọn ốc móng tay ngon: Nên mua tại các cửa hàng hải sản uy tín, tránh mua ốc bị bó lại thành từng bó, ốc tươi có màu vàng cát, lớp vỏ ngoài không bị mẻ, có mùi tanh của bùn và hải sản sống. Ốc chết sẽ có mùi hôi khó chịu khi thả vào nước và sẽ nằm im chứ không chuyển động.Cách sơ chế ốc móng tay sạch cát: Bạn có thể ngâm ốc trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng từ 1 đến 2 tiếng để ốc tự nhả cát ra ngoài, sau đó rửa sạch lại là xong.

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnNguyên liệu làm ốc móng tay nướng bơ hành

Cách thực hiện ốc móng tay nướng bơ hành

Bước 1Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua ốc móng tay, bạn ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng từ 1 đến 2 tiếng để ốc nhả cát ra ngoài, sau đó rửa sạch ốc. Bạn lột vỏ ốc và chuẩn bị hành tím cắt lát mỏng và hành lá cắt nhuyễn.

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnTiến hành sơ chế nguyên liệu

Bước 2Chế biến hành tím và mỡ hành

Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi nhỏ lửa đến khi vàng thơm.

Cho vào một chén: 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê ớt bột, sau đó trộn đều vào hành lá. Đổ hành tím đã phi vào chén hành lá, trộn đều. Sức nóng của dầu sẽ làm tái hành lá, phần hành tím đã phi được giữ lại trên rây bạn cho ra chén, để riêng.

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnChế biến hành tím và mỡ hành

Bước 3 Nướng ốc móng tay

Chuẩn bị bếp nướng than hoặc bếp nướng điện, xếp ốc móng tay lên vỉ nướng. Sau đó, bạn lấy mỡ bôi lên ốc. Tiếp theo bạn thêm hành lá lên trên, khi thấy ốc gần chín bạn cho hành phi lên rồi gắp ốc ra. Thời gian nướng từ khi ốc sôi đến khi chín là khoảng 3 phút.

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnNướng ốc móng tay

Kết quả cuối cùng

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnKết quả cuối cùng của ốc móng tay nướng bơ hành

Ốc móng tay nướng bơ hành có thịt ốc mềm ngọt cùng hương thơm của bơ và hành lá phi, tạo nên một hương vị kích thích vị giác. Bạn có thể thưởng thức ốc kèm với rau răm và đậu phộng rang, sau đó chấm với muối tiêu chanh để có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.

Kết quả cuối cùng của ốc móng tay nướng sa tế

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnChế biến 30 phút Chuẩn bị 90 phút Dành cho 2 – 3 người

Nguyên liệu làm ốc móng tay nướng sa tế

Nguyên liệu làm món ốc móng tay nướng vị sa tế

Hướng dẫn làm món ốc móng tay nướng vị sa tế

Bước 1 Chuẩn bị ốc móng tay

Sau khi mua ốc móng tay, ngâm vào nước có muối hoặc nước gạo khoảng 1 – 2 tiếng để làm sạch. Sau đó, rửa lại với nước sạch và lấy vỏ ốc ra.

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnChuẩn bị ốc móng tay

Bước 2Chế biến sốt sa tế

Bóc vỏ tỏi, cắt nhỏ sả, sau đó giã nhuyễn. Trộn với đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào và sa tế. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnChế biến sốt sa tế

Bước 3 Nướng ốc móng tay

Chuẩn bị bếp nướng điện hoặc bếp nướng than, xếp ốc lên và thoa đều sốt sa tế lên mỗi con. Nướng khoảng 3 phút cho đến khi ốc chín.

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnNướng ốc móng tay

Thành phẩm

2 cách nướng ốc móng tay ngon và đơn giảnThành phẩm ốc móng tay nướng vị sa tế thơm ngon

Chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ốc móng tay nướng vị sa tế thơm lừng. Thịt ốc mềm ngọt thấm đều gia vị hòa quện với vị cay của sa tế, hành, tỏi sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.

Vậy là Mytour đã chia sẻ cho bạn hai món ốc móng tay thơm ngon và dễ chế biến ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã thêm vào danh sách món ngon gia đình và có thể tự tin chiêu đãi một bữa ăn ngon. Chúc bạn thành công!

Mua sa tế tại Mytour để làm món ốc móng tay nướng sa tế ngon nhé:

Rate this post