Hạt chia là thực phẩm giàu dinh dưỡng rất được ưa chuộng trong những năm gần đây. Nó có thể kết hợp trong nhiều món ăn và sử dụng cho nhiều người gồm cả trẻ nhỏ, người lớn và người tập luyện thể hình, thể thao. Vậy bạn có biết cách sử dụng hạt chia thế nào không? Hạt chia uống như thế nào? Ăn như thế nào? Tìm hiểu ngay nhé!
Contents
ĂN HẠT CHIA CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Hạt chia được đánh là siêu thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Loại hạt nhỏ bé này rất giàu protein, chất xơ, Omega 3 cùng với các khoáng chất và hợp chất thực vật hữu ích. Sử dụng hạt chia mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời như:
– Giảm cân: Hạt chia giàu chất xơ và protein, giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác đói, từ đó giúp giảm cân.
– Cải thiện sức khỏe tim mạch: Hạt chia chứa axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol và huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
– Cải thiện chức năng tiêu hóa: Hạt chia chứa chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và hỗ trợ việc giảm cân.
– Tăng cường sức khỏe xương: Hạt chia chứa canxi, magiê và phốt pho, các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe xương.
– Hỗ trợ quản lý đường huyết: Hạt chia giúp giảm đường huyết, cải thiện khả năng chuyển hóa đường trong cơ thể và hỗ trợ việc quản lý đường huyết.
– Tăng cường sức đề kháng: Hạt chia chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức đề kháng, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
– Giảm viêm: Hạt chia chứa chất chống viêm và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.
– Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Hạt chia chứa triptophan, một chất cần thiết để sản xuất serotonin, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và tăng cường tâm trạng.
– Hỗ trợ tăng trưởng và phát triển: Hạt chia là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể.
NÊN ĂN BAO NHIÊU HẠT CHIA MỖI NGÀY?
Tuy giàu chất dinh dưỡng và được coi là siêu thực phẩm nhưng không phải ai cũng nên uống hạt chia. Cụ thể, có 4 nhóm sau không nên dùng hạt chia:
• Người bị đột quỵ: Hàm lượng axit béo Omega 3 trong hạt chia có thể làm loãng máu nên những người bị đột quỵ nên chú ý, hạn chế sử dụng.
• Người bị dị ứng với bạc hà, vừng hoặc mù tạt: Thường những người dị ứng với các loại thực phẩm trên sẽ có nguy cơ cao dị ứng với cả hạt chia nên không nên dùng.
• Người bị huyết áp thấp hoặc đang sử dụng thuốc chống đông máu:Hạt chia có thể ức chế khả năng đông máu và ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu nên không khuyến khích sử dụng cho 2 nhóm đối tượng này.
CÁCH SỬ DỤNG HẠT CHIA HIỆU QUẢ
Cách dùng hạt chia tương đối đơn giản, bạn chỉ cần cho 1 – 2 muỗng hạt vào nước rồi chờ 1 lát để hạt chia hút nước, nở ra là có thể sử dụng rồi. Đối với người trưởng thành khỏe mạnh chỉ cần chú ý đúng liều lượng.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể pha chế, kết hợp hạt chia với thức ăn hoặc các món sinh tố để tăng hương vị và lợi ích. Hạt chia cũng có thể ăn trực tiếp nhưng bạn nên uống thật nhiều khi dùng vì loại hạt này rất hút nước.
Ngoài ra, bạn nên dùng hạt chia sau bữa ăn khoảng 30 phút vì nó có thể tăng cảm giác no, dùng trước bữa ăn sẽ khiến bạn không muốn ăn thêm khi đến bữa, gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Cách sử dụng hạt chia cho bà bầu
Hạt chia rất giàu dinh dưỡng và phù hợp sử dụng khi mang thai. Nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hữu ích, đồng thời còn giúp hạn chế táo bón đầu thai kỳ. Bà bầu có thể dùng hạt chia với đa dạng thức uống hoặc ăn cùng sữa chua, salad… đều được.
Bạn hãy chia định lượng hạt chia cho 1 ngày thành 2 lần dùng và sử dụng sau bữa ăn khoảng 30 phút là tốt nhất. Lưu ý bà bầu không nên sử dụng hạt chia trước khi ăn.
Cách sử dụng hạt chia cho trẻ em
Hạt chia cũng là thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ nhỏ.
Các bé từ 7 tháng đến 9 tháng tuổi đã có thể sử dụng hạt chia. Lúc này, mẹ có thể xay nát hạt chia trộn với thức ăn lỏng hoặc cháo loãng bổ sung cho bé hàng ngày. Liều lượng phù hợp cho các bé ở tuổi này chỉ khoảng 5 – 8g. Lưu ý mẹ tuyệt đối không thể cho bé ăn trực tiếp vì hạt chia có thể rơi vào đường hô hấp của trẻ.
Với các bé lớn hơn từ 1-6 tuổi, việc bổ sung hạt chia rất tốt vì đây là thời điểm vàng để bé hấp thu dinh dưỡng và phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần. Trong giai đoạn này, mẹ có thể trộn hạt chia với đa dạng món ăn và thức uống hơn để con không bị ngán. Tuy nhiên vẫn phải chú ý không vượt quá liền lượng khuyến cáo.
Cách sử dụng hạt chia cho người tiểu đường
Người bị bệnh tiểu đường tốt nhất nên bổ sung hạt chia vào buổi sáng. Điều này sẽ giúp bạn nạp thêm năng lượng sau 1 đêm dài, đồng thời đây cũng là thời điểm để cơ thể hấp thu các dưỡng chất hiệu quả hơn. Để hạn chế nạp đường, bạn nên ăn hạt chia với các món ít đường như nước hạt chia, salad hạt chia…
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng hạt chia vào các thời gian khác trong ngày như buổi trưa, buổi tối. Thế nhưng cần lưu ý sử dụng trước khi đi ngủ ít nhất 2 tiếng để không bị khó tiêu, giảm chất lượng giấc ngủ.
Cách sử dụng hạt chia để giảm cân
Với trường hợp muốn giảm cân, bạn chỉ nên uống hạt chia với nước lọc. Thời điểm thích hợp nhất để sử dụng thức uống này là trước bữa ăn 30 phút. Hạt chia với lượng protein và chất xơ cao sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh, hạn chế cơn thèm ăn. Từ đó, kiểm soát lượng calo nạp vào.
Kiên trì thực hiện cách này kết hợp chế độ tập luyện và dinh dưỡng khoa học sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể vấn đề cân nặng đấy.
GỢI Ý 1 SỐ CÁCH PHA HẠT CHIA TẠI NHÀ THƠM NGON
Đồ uống hạt Chia
Nước hạt chia có chế biến cực kỳ đơn giản đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần thêm 1 muỗng hạt chia vào ly nước ấm hoặc mát, khuấy đều và chờ 1 lát cho chia hút nước nở ra là dùng được.
Ngoài dùng nước lọc bạn có thể thay thế bằng sinh tố hoặc nước trái cây, cách làm cũng tương tự. Cách uống hạt chia này sẽ hấp dẫn và có nhiều lợi ích sức khỏe hơn đấy.
Trà thêm hạt chia
Bạn đã uống các món trà thêm hạt chia chưa? Nếu chưa thì bạn có thể thử ngay bằng cách thêm 1 thìa hạt chia vào đồ uống rồi đợi 5 phút. Lúc này bạn sẽ có món trà tuyệt vời kết hợp với hạt chia giòn giòn, cực bắt miệng đấy. Đặc biệt, hạt chia rất hợp các món trà dưỡng nhan của chị em, dùng vừa ngon vừa làm đẹp da.
Ca cao hoặc cà phê hạt chia
Hạt chia uống với gì ngon? Câu trả lời chắc chắn không thể thiếu món cà phê hoặc ca cao hạt chia rồi. Hai thức uống này thưởng thức nóng sẽ rất đậm đà, thơm ngon. Chúng không chỉ giúp bạn tỉnh táo, tập trung hơn mà còn hỗ trợ chị em giảm khó chịu khi đến kỳ kinh nguyệt đấy.
Nước chanh thêm hạt chia
Một món nước khác cũng rất thơm ngon và có ích khi kết hợp với hạt chia là nước chanh. Bạn tiến hành ngâm khoảng 2 muỗng chia trong 480ml nước lạnh khoảng 30 phút trước khi pha. Sau đó thêm đường hoặc chất tạo ngọt khác cùng chanh, điều chỉnh cho phù hợp là hoàn thành. Món nước này nếu không có đường sẽ rất phù hợp cho việc giảm cân đấy.
Yaourt thêm hạt chia
Hạt chia trộn sữa chua là món ăn ngon tiện lợi và cực kỳ tốt cho sức khỏe đường ruột. Bạn chỉ cần thêm 1 muỗng hạt chia vào cốc yaourt, có thể topping thêm các loại trái cây yêu thích nữa là dùng được rồi.
Bánh hạt chia
Bánh hạt chia cũng là một cách ăn hạt chia rất được yêu thích. Có rất nhiều loại bánh có thể thêm hạt chia như pancake, bánh ngô, bánh quy, bánh ngọt, bánh mỳ… Bạn chỉ cần trộn hạt chia (hoặc bột hạt chia) vào bột làm bánh trước khi đem đi nướng, rán. Vậy là đã có những món bánh thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng.
Thịt nướng thêm hạt chia
Hạt chia ăn như thế nào? Hãy thử coi nó như gia vị và rắc lên phần thịt nướng hoặc trộn sốt quét lên thịt xem. Cách làm này sẽ giúp món thịt nướng thêm nhiều dinh dưỡng đấy nhưng cần chú ý liều lượng và uống thật nhiều nước sau đó nhé!
Trứng rán thêm hạt chia
Món trứng rán hạt chia cũng là một gợi ý thú vị cho bạn đổi món với hạt chia đấy. Hãy trộn hạt chia với hỗn hợp trứng, hành lá cùng các gia vị rồi chiên lên. Kết quả sẽ cho bạn 1 món trứng thơm ngon lạ miệng mà còn bổ dưỡng và tràn đầy năng lượng.
Món xào thêm hạt chia
Món xào có thể thêm hạt chia không? Tất nhiên là có rồi. Bạn chỉ cần thêm 1 muỗng hạt chia vào món xào sau khi chế biến xong rồi trộn đều là dùng được thôi.
Ngũ cốc thêm hạt chia
Sử dụng hạt chia với các món ngũ cốc, bạn đã nghĩ tới chưa? Nếu chưa thì thử ngay nhé! Đây sẽ là 1 biến tấu tuyệt vời cho bữa sáng thêm phần dinh dưỡng đấy. Hạt chia có thể kết hợp với bột ngũ cốc cùng sữa tươi, sữa đặc… và tùy chỉnh theo khẩu vị yêu thích của bạn.
Súp thêm hạt chia
Hạt chia ăn thế nào? Câu trả lời là ăn súp. Hạt chia rất phù hợp để thêm vào các món súp. Nó có khả năng hút nước và làm đặc, tạo kết cấu sệt tuyệt vời cho các món súp. Bạn chỉ cần ngầm hạt chia để nó hút nước, nở ra tạo thành gel, sau đó trộn với món ăn là được.
Salad hạt chia
Cách sử dụng hạt chia kết hợp với các món salad cũng rất được ưa chuộng nhất là trong các thực đơn giảm cân để tăng cảm giác no và hạn chế cơn thèm ăn vặt. Bạn có thể rắc trực tiếp hạt chia lên hỗn hợp salad trộn đều rồi thưởng thức rất dinh dưỡng và thơm ngon.
Bên cạnh đó, thêm hạt chia vào sốt salad trước khi trộn cũng khá lý tưởng. Tuy nhiên đường để lâu quá, hạt chia sẽ hút hết nước của phần sốt đấy.
Mứt hạt chia
Các món mứt pha trà hay mứt phết bánh mì có thể được làm từ hạt chia đấy. Loại hạt này hút nước tốt nên có thể thay thế phần pectin (xơ tan trong nước) ở các món mứt. Thành phần này vốn có vị hơi đắng nên việc dùng hạt chia thay thế sẽ giúp mứt thơm ngon hơn. Đặc biệt nếu bạn kết hợp với các loại quả như việt quất, dâu tây và mật ong thì sẽ cho hương vị rất tuyệt vời.
Kem hạt chia
Hạt chia sẽ trở thành một món ăn vặt tuyệt vời nếu kết hợp cùng kem đấy. Bạn có thể trộn hạt chia với kem để tận hưởng vị kem kết hợp với cái giòn giòn khi nhai hạt chia. Nếu muốn kiểm soát calo bạn hãy tự làm các món kem ít calo tại nhà để ăn với hạt chia.
Pudding hạt chia
Khép lại thực đơn cách pha hạt chia sẽ là món pudding tráng miệng thơm ngon. Cách làm món này cũng tương tự nước hạt chia nhưng cần để lâu hơn để hạt chia làm bánh đặc lại. hãy thêm sữa hoặc cacao để món bánh này ngon miệng hơn nhé!
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của gymstore về cách sử dụng hạt chia. Hy vọng bài viết đã cho bạn những thông tin hữu ích để ăn hạt chia đúng cách.
