Nui xào tôm là một món ăn đơn giản, tiện lợi nhưng không kém phần bổ dưỡng. Bên cạnh đó, hương vị của món ăn cũng vô cùng đưa miệng, giúp kích thích vị giác cho các bé tốt hơn. Nếu các mẹ đang “đau đầu” không biết nên làm món gì cho bé nhà mình thì có thể tham khảo ngay cách làm nui xào tôm dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!
Contents
Nguyên liệu làm món nui xào tôm
- Tôm tươi
- Nui
- Cà chua
- Hành tây
- Rau mùi, hành lá
- Tỏi, hành tím
- Gia vị thông dụng
>> Địa chỉ mua tôm sú tươi sống ngon, chất lượng tại Hà Nội
Cách làm nui xào tôm cà chua cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm nui với nước ấm trong vòng 1 tiếng, tiếp đến vớt ra, đem luộc chín cùng một chút muối rồi vớt ra một bát nước lạnh để nui không bị dính vào nhau.
Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, đầu và rút chỉ tôm. Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi ướp với một chút muối, tiêu trong vòng 5 – 7 phút.
Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành tây lột bỏ phần vỏ, thái hạt lựu.
Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
Hành lá, rau mùi nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
Bước 2: Làm nui xào tôm
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều, nếu thấy cà chua bén chảo thì có thể cho thêm một chút nước, đun với lửa vừa đến khi thấy cà chua chín mềm thì cho hành tây, tôm xào xào đến khi chín tới thì cho nui vào xào cùng. Nêm nếm gia vị lại một lần nữa sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình thì cho nốt hành, rau mùi thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.
Thành phẩm món nui xào tôm
Cuối cùng bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức món ăn này thôi. Món ăn này vừa đơn giản, dễ làm vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng chắc chắn sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho é nhà bạn đấy nhé!
Một số lưu ý khi làm món nui xào tôm cho bé
Để có món nui xào tôm thơm ngon như nhà hàng, bạn có thể lưu ý một số vấn đề sau:
- Nên ngâm nui với nước ấm khoảng 1 tiếng trước khi chế biến để sợi nui mềm ra rồi mới đem đi luộc. Luộc nui xong thì vớt luôn ra một chiếc bát nước lạnh để nui không bị dính vào nhau.
- Không nêu xào nui quá kỹ, nếu không sẽ làm cho nui bị nát và không còn giữ được độ ngon nữa.
- Chọn mua tôm tươi sống để đảm bảo hương vị món ăn đạt đến độ ngon nhất.
- Sử dụng gia vị cho bé cũng như nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bé nhà mình.
Nui xào bao nhiêu calo?
Lượng calo có trong nui xào khá là cao, bởi chúng được chế biến bởi các gia vị như dầu, rau, củ, thịt, tôm,… Ước tính trung bình 100g nui xào sẽ chứa khoảng 346 calo. Thậm chí lượng calo trong 100g nui xào còn cao hơn con số 346 rất nhiều nếu như bạn sử dụng nhiều gia vị cũng như nhiều nguyên liệu khác nữa. Các yếu tố này đã làm cho món nui xào trở thành món ăn có lượng calo cao.
Vậy ăn nui xào có béo không? Một người bình thường cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo cho một ngày hoạt động. Chia ra làm 3 bữa chính, mỗi bữa cần nạp vào cơ thể khoảng 667 calo. Nếu bạn chỉ ăn nui xào mà không ăn thêm bất kỳ món ăn nào khác thì cần ăn khoảng 300g nui xào tương đương với 1038 calo. Đem so sánh với lượng calo cần thiết nạp vào cơ thể trong 1 bữa thì có thể thấy lượng calo của nui xào lớn hơn rất nhiều. Vậy nên có thể kết luận rằng ăn nui xào có béo. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn nui xào nhưng vẫn muốn duy trì cân nặng thì bạn vẫn có thể ăn nhưng lượng ăn và tần suất ăn không vượt quá mức cho phép là được.
Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm món nui xào tôm rồi. Với những thao tác đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm chắc chắn bạn có thể thực hiện món ăn này cho bé nhà mình. Chúc các bạn thành công!
