Top 15 món gà hầm thơm ngon, bổ dưỡng dành cho cả gia đình

Một trong những món ăn siêu cuốn phải kể đến đó là gà hầm. Món ăn này thường được sử dụng để bồi bổ cơ thể, hỗ trợ hồi phục sức khỏe. Hiện nay, có rất nhiều cách hầm gà thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng FPT Shop điểm qua 17 cách nấu gà bồi bổ sức khỏe dưới đây nhé!

Gà ninh bí đỏ hỗ trợ bồi bổ cơ thể

Nguyên liệu để làm món gà hầm bí đỏ cực kỳ đơn giản và dễ tìm gồm: bí đỏ (chọn quả tròn), thịt gà, đậu trắng hoặc đậu hà lan, tỏi, gừng, hành tím và các gia vị đi kèm. Sau khi đã chuẩn bị xong những nguyên liệu kể trên thì bạn bắt đầu đi vào chế biến thôi.

Đối với bí đỏ, bạn không gọt vỏ mà dùng dao cắt thủng phần đầu của bí rồi lấy thìa múc hạt bỏ ra ngoài. Thịt gà đem đi rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Đậu hà lan tách hạt ra và rửa sạch với nước. Gừng và tỏi bóc ra băm nhỏ nhuyễn. Còn hành thì cắt nhỏ ra thành miếng.

Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn tiến hành ướp thịt gà và đậu hà lan. Hai nguyên liệu này trộn với nhau cùng hỗn hợp gia vị dầu mè, muối, tiêu, xì dầu. Thường thì bạn ướp khoảng nửa tiếng là được. Cuối cùng trộn và cho hành, tỏi, gừng và hỗn hợp thịt gà cùng đậu hà lan vào trong bí. Tiếp đến bạn hấp cách thủy cho đến khi bí mềm là xong. Món ăn này thơm ngon, béo ngậy đảm bảo sẽ cực tốn cơm.

Gà hầm ngải cứu giúp tăng cường sức khỏe hiệu quả

Gà hầm ngải cứu cũng có những nguyên liệu cực kỳ đơn giản như: Gà tầm 1 con, rau ngải cứu, gừng và các gia vị đi kèm. Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành chặt gà thành những miếng vừa ăn hoặc để nguyên con cũng được. Gừng đem đập dập ra. Sau đó bạn đem gà đi ướp cùng gừng, các gia vị (muối, hạt nêm…) trong vòng 30- 60 phút.

Sau khi ướp gà xong, bạn cho lá ngải cứu vào hầm cùng gà cùng nước. Hầm gà sao cho đến khi cảm nhận được thịt gà đã nhừ là được. Khi hầm lưu ý để lửa nhỏ (nếu dùng bếp) để tránh nước tràn ra. Khi thưởng thức món ăn này chắc hẳn bạn sẽ rất ấn tượng bởi sự hòa quyện giữa vị đắng của rau cùng vị ngọt của thịt gà.

Gà hầm ngải cứu và thuốc bắc

Cũng với những nguyên liệu chuẩn bị gần giống với món gà hầm ngải cứu, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một gói thuốc bắc nữa. Việc cho thêm gia vị thuốc bắc vào món ăn này sẽ làm gia tăng sự thơm ngon cho món ăn.

Khi ướp gà, bạn cho thêm gói thuốc bắc vào ướp cùng. Còn lại các bước nấu và chuẩn bị giống y hệt với gà hầm ngải cứu. Món ăn sau khi được mang ra thưởng thức sẽ thơm mùi ngải cứu, mùi gà cùng mùi thuốc bắc. Vị ngọt của gà quyện cùng vị ngọt của thuốc bắc, xen thêm vị đắng của ngải cứu sẽ tạo nên một món ăn ngon bá cháy.

Gà hầm nhân sâm

Gà hầm nhân sâm là một món ăn nổi tiếng có xuất xứ từ xứ sở kim chi. Món ăn này vừa ngon lại vừa có khả năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể cực tốt. Ngoài ra, món ăn này còn giúp bổ khí huyết, giảm căng thẳng, mệt mỏi, bổ thận, tốt cho não…

Nguyên liệu làm gà hầm nhân sâm cũng dễ tìm gồm: gà, nhân sâm, hạt sen, táo tàu đỏ, ý dĩ, gừng, tỏi. Khi chế biến, bạn chỉ cần làm sạch nguyên liệu, đặc biệt là phần nội tạng của con gà. Sau đó bạn nhét nhân sâm vào bụng gà và cho cách nguyên liệu còn lại vào trong nồi hầm cùng gà. Thành phẩm đảm bảo sẽ là một món ăn ngon khiến bạn thích mê.

Gà hầm bào ngư dồi dào dinh dưỡng

Bào ngư được biết đến là một nguyên liệu đắt tiền và có giá trị dinh dưỡng cao. Một trong những món ăn kết hợp với bào ngư cực cuốn phải kể đến gà hầm bào ngư. Ba nguyên liệu chính cho món ăn này gồm có: gà, bào ngư và thuốc bắc. Nguyên liệu này bạn có thể tìm mua ở những siêu thị lớn hay những đại lý uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn.

Quy trình thực hiện món ăn này cũng không quá phức tạp. Công đoạn khó nhất có lẽ là phần sơ chế thịt bào ngư sao cho sạch nhất. Sau khi đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu, bạn chỉ cần cho chúng vào trong nồi cùng lúc, nêm nếm gia vị và cho nước vào hầm thôi. Thịt bào ngư giòn, dai cùng thịt gà mềm ngọt đảm bảo ăn cực cuốn.

Gà hầm hạt sen

Hạt sen là một trong những nguyên liệu quen thuộc đối với người dân Việt Nam từ xưa đến nay. Nguyên liệu này cũng thường xuyên xuất hiện trong ẩm thực Việt. Gà hầm hạt sen cũng là một món ăn ngon và bổ dưỡng mà nhiều người yêu thích.

Bạn khi chế biến chỉ cần cho gà và hạt sen đã sơ chế sạch vào nồi và hầm cho đến khi thịt nhừ và hạt sen chín. Khi gần bắc món ăn ra khỏi bếp, bạn có thể cho thêm một ít hành để món ăn thêm dậy vị. Món ăn này có tác dụng chữa mất ngủ và ngủ không ngon giấc cực tốt.

Gà hầm đậu đỏ

Bình thường chúng ta hay nghe thấy chè đậu đỏ, cháo đậu đỏ, xôi đậu đỏ. Không biết bạn đã từng nghe qua món ăn gà hầm đậu đỏ bao giờ chưa? Đây cũng là một trong những món gà hầm cực ngon và bổ dưỡng đó nha.

Khi chế biến bạn chỉ cần cho đậu đỏ cùng gà và thêm ít nấm đông cô vào hầm chung. Sau khi món ăn bắc ra thêm một ít ít mùi trang trí cho bắt mắt. Món ăn có vị bùi bùi của đậu đỏ, dai dai của nấm đông cô và mềm ngọt của thịt gà. Quả thật, đây là một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Gà hầm đậu xanh giúp làm ấm người, bồi bổ cơ thể

Một món ăn gần giống với cháo mang tên gà hầm đậu xanh. Món ăn này quả thực rất phù hợp cho những hôm thời tiết se lạnh và cơ thể cần được làm nóng. Cách chế biến cũng không quá phức tạp, chỉ cần bạn nhồi gạo cùng đậu xanh vào trong gà sau đó hầm lên. Món ăn sau khi được hầm kỹ trông sánh mịn cực ngon. Vị bùi bùi của đậu xanh cùng thịt gà ngon ngọt quả là một món ăn hấp dẫn.

Gà hầm nấm rơm với củ cải

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hầm nấm rơm với củ cải là: gà, củ cải, nấm rơm, sả, ớt. Đây hầu hết là những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến món ăn cũng khá đơn giản. Bạn đầu tiên sẽ sơ chế gà và ướp gà cùng với các gia vị khoảng 15 phút. Sau đó cho gà cùng nấm rơm vào xào qua cho săn lại.

Tiếp đó, bạn cho toàn bộ nguyên liệu trừ củ cải cho sau cùng vào hầm. Khi nào món ăn gần đạt thì cho củ cải vào sau để tránh bị nát. Món gà hầm nấm rơm với củ cải có vị thanh ngọt. Miếng gà mềm, củ cải vừa chín không quá dừ, nấm rơm dai ngọt. Quả là một tổng thể món ăn ngon và hấp dẫn dành cho cả nhà.

Gà hầm với sả, đu đủ

Gà hầm với sả và đu đủ nghe có lạ không ạ? Đây cũng là một món gà hầm thơm ngon và bổ dưỡng cực kỳ. Nếu bạn chưa thử qua món này thì nhanh nhanh bắt tay vào chế biến thôi nào. Món ăn với nguyên liệu dễ tìm gồm: đu đủ, gà và sả. Lưu ý, đu đủ bạn nên chọn quả cứng một chút để khi nấu không bị nát quá nha.

Cũng giống như cách hầm gà ở các món ăn khác. Bạn chỉ cần cho toàn bộ nguyên liệu trên cùng gà vào hầm cho đến khi chín mềm là được. Món ăn ngon ngọt bởi sự kết hợp mới lạ giữa đu đủ và gà sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Gà hầm ngũ quả

Giờ đây là sự kết hợp đặc sắc của ngũ quả gồm: táo tàu, nhãn nhục, hạt sen, cà rốt, kỷ tử với thịt gà. Cách nấu cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần đem gà và ngũ quả trên trộn vào nhau và cho nước vào hầm. Nhớ là nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhé.

Thành phẩm của chúng ta sau khi hoàn thành sẽ là một món ăn vô cùng đẹp mắt với màu sắc đa dạng. Hương thơm của món ăn cực cuốn và ngọt ngào y như những miếng thịt gà hầm vậy. Ăn thịt gà kết hợp ngũ quả sẽ giúp bạn không bị ngán khi ăn.

Gà hầm sả chay

Không biết có bạn nào là tín đồ của những món ăn chay không. FPT Shop xin giới thiệu đến bạn món gà hầm sả chay. Món ăn này sẽ được chế biến từ những chiếc đùi gà chay cùng các loại rau củ như sả, cà rốt, nấm, củ cải muối…

Bạn cũng có thể thêm ít gừng cho món ăn dậy lên mùi thơm. Thành phẩm là một món chay với hương vị thơm ngon từ những chiếc đùi gà chay và các nguyên liệu đi kèm.

Gà nấu củ sen bổ dưỡng

Lại là một món ăn từ sen kết hợp với gà. Đó chính là gà nấu củ sen cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này giúp bạn lưu thông máu, giải độc gan, giảm táo bón… một cách hiệu quả.

Bạn có thể hầm chung củ sen và gà với ngưu báng. Đây là một loại cây có tác dụng hữu hiệu trong việc ngừa mụn, giảm mỡ máu, trị tiểu đường… Những nguyên liệu thơm ngon và tốt cho sức khỏe được tổng hợp lại thành một món ăn ngon quả thực rất hấp dẫn phải không nào.

Súp gà Baeksuk phong cách Hàn Quốc

Một món ăn nữa đến từ xứ sở kim chi mang tên súp gà Baeksuk cũng cực kỳ hấp dẫn. Đây là món ăn được ưa thích tại Hàn Quốc vào mùa hè. Bởi món ăn này có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể khá hiệu quả.

Thành phẩm là một tổ hợp hấp dẫn gồm: sự ngọt thanh từ nước gà, gà và táo đỏ, mùi thơm từ hoa hành boa rô. Món ăn này mà ăn kèm với kim chi chua chua, cay cay thì đúng ngon hết nước chấm.

Gà nấu với hoa atiso

Atiso là một loài hoa có lợi đối với sức khỏe của con người. Việc kết hợp gà cùng hoa atiso là một ý tưởng hoàn hảo. Sau khi hầm gà xong cùng atiso, thành phẩm mà bạn nhận được sẽ là một món gà hầm ngon tuyệt cú mèo. Món ăn cực kỳ bắt miệng và mềm ngọt. Để tăng thêm sự đậm đà cho món ăn, bạn có thể dùng thêm một ít muối rang ớt để chấm phần thịt gà.

Tạm kết

Bài viết trên FPT Shop đã chia sẻ cho bạn top 17 món gà hầm bổ dưỡng dành cho sức khỏe. Hy vọng thông qua những thông tin trên, bạn sẽ nắm rõ các cách hầm gà. Qua đó, lựa chọn cách chế biến có ích cho sức khỏe cho gia đình.

Để chế biến những món ăn giàu giá trị dinh dưỡng không thể thiếu các thiết bị nhà bếp, điện gia dụng chính hãng, chất lượng, FPT cung cấp nhiều mẫu nồi áp suất hỗ trợ hầm gà nhanh chóng, đơn giản.

Xem thêm:

• Công thức nấu bồ câu hầm thuốc bắc
• Công thức gà kho sả ớt