Contents
Đậu rồng xào không chỉ mang đến bữa cơm gia đình thơm ngon mà còn giúp tiết kiệm thời gian. Vì vậy, Mytour sẽ chia sẻ với bạn 3 cách làm món đậu rồng xào tỏi, xào thịt bò và xào nấm hấp dẫn nhé!
Các món ăn từ đậu rồng đã trở thành một phần quen thuộc trong ẩm thực Việt. Với 3 cách xào đậu rồng dưới đây, bạn có thể dễ dàng chế biến ra những món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
Đậu rồng xào với thịt bò
Nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh gọn khiến đậu rồng xào thịt bò trở thành một món ăn ngon, dinh dưỡng và không gây ngán.
Thời gian chế biến: 15 – 20 phút Phục vụ cho: 2 – 3 người
Nguyên liệu làm món đậu rồng xào thịt bò
Nguyên liệu cho món đậu rồng xào thịt bò
Cách thực hiện món đậu rồng xào thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sử dụng giấm ăn để chà xát lên thịt khoảng 5 – 10 phút sau đó rửa sạch bằng nước. Tiếp theo, thái thịt bò thành từng lát mỏng vừa ăn. Đậu rồng được loại bỏ 2 phần đầu, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tỏi được bóc vỏ rồi băm nhỏ cùng với hành lá.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món đậu rồng xào thịt bò
Bước 2: Ướp thịt bò
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh bột bắp. Hãy nhớ trộn đều để thịt bò thấm gia vị.
Ướp thịt bò
Bước 3: Thực hiện món đậu rồng xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, thêm 1/3 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Đổ toàn bộ thịt bò đã ướp vào chảo và xào cho thịt chín tới rồi tắt bếp, sau đó cho vào dĩa.
Thực hiện món đậu rồng xào thịt bò
Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho 2/3 tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó, thêm đậu rồng vào và xào cùng lửa lớn với 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng canh dầu hào, đường, hạt nêm.
Xào trong khoảng 2-3 phút cho đều, sau đó thêm phần thịt bò đã xào trước đó vào chảo cùng với hành lá. Đảo đều trong vòng 4-5 phút nữa là xong. Trong quá trình xào, bạn có thể nêm nếm thêm theo khẩu vị của mình.
Kết quả cuối cùng
Món đậu rồng xào thịt bò
Thịt bò mềm ngọt kết hợp với đậu rồng xanh tươi sáng tạo nên một bức tranh ngon mắt, hương vị tinh tế. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu của thịt bò, kết hợp với một chút đắng dịu, cay cay từ gia vị.
Món đậu rồng xào tỏi
Đây là một món ăn dễ làm, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một dĩa đậu rồng xào tỏi thơm phức, đặc biệt phù hợp cho các dịp nhỏ nhẹ, nhậu nhẹt.
Thời gian chế biến: 15 phútPhù hợp cho: 1 – 2 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu rồng xào tỏi
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu rồng xào tỏi
Hướng dẫn làm món đậu rồng xào tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu rồng cắt bỏ hai phần đầu, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tỏi lột vỏ, sau đó dập nhuyễn cùng với ớt.
Sơ chế nguyên liệu cho món đậu rồng xào tỏi
Bước 2: Tiến hành xào đậu rồng với tỏi
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn để đun nóng. Khi dầu đã nóng, thêm tỏi đã đập dập vào phi thơm, sau đó đưa đậu rồng vào xào đều trong khoảng 3-4 phút cho đến khi đậu chín thì tắt bếp.
Hướng dẫn làm món đậu rồng xào tỏi
Bước 3: Chuẩn bị nước chấm
Trộn đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm, và ớt băm để tạo nên nước chấm.
Chuẩn bị nước chấm
Thành phẩm
Món đậu rồng xào tỏi
Món ăn dù đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị tỏi thơm phức, đậu rồng giòn rụm. Khi chấm cùng nước tương tỏi ớt tự pha, mọi thứ trở nên ngon tuyệt.
Đậu rồng xào nấm
Đối với những người ăn chay, món đậu rồng xào nấm là lựa chọn hoàn hảo, không chỉ mang lại cảm giác thanh đạm mà còn cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút Phục vụ cho: 2 người
Nguyên liệu làm món đậu rồng xào nấm
Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu rồng xào nấm
Cách thực hiện món đậu rồng xào nấm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đặt nấm bào ngư vào nước muối pha loãng trong 5 – 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, cắt nấm thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cà rốt được rửa sạch, lột vỏ, thái thành lát dày khoảng 0,5 cm. Hành boa rô được cắt nhỏ và đậu rộng sau khi rửa sạch, cắt đuôi và đầu, sau đó thái xéo.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món đậu rồng xào nấm
Bước 2: Thực hiện món đậu rồng xào nấm
Trên bếp, hâm nóng chảo và thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành boa rô và cà rốt vào xào trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, thêm nấm bào ngư và xào cho đến khi cà rốt và nấm bào ngư chín mềm.
Cuối cùng, cho đậu rồng vào xào với lửa vừa khoảng 3 phút là xong. Trong quá trình xào nhớ nêm nếm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương cùng ớt bột để tăng thêm hương vị.
Thực hiện món đậu rồng xào nấm
Sản phẩm thành phẩm
Đậu rồng xào tỏi
Đậu rồng xào tỏi là một món ăn với sự kết hợp đầy đủ màu sắc từ cam của cà rốt, xanh của đậu rồng và trắng của nấm bào ngư tạo nên một món chay không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, bổ dưỡng.
Mua rau xanh tươi ngon, giá cả hợp lý tại Mytour:
