Hướng dẫn cách làm đậu phộng rang nước mắm thơm giòn, ăn một lần nhớ mãi không quên

Đậu phộng có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, vừa ăn ngon miệng lại rất giàu dinh dưỡng. Trong đó, món đậu phộng rang nước mắm được nhiều người yêu thích với hương vị bùi béo, thơm giòn. Ở bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm đậu phộng rang nước mắm đơn giản tại nhà để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị để làm đậu phộng rang nước mắm

Để làm đậu phộng rang nước mắm thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bao gồm:

• Đậu phộng: 300g.
• Tỏi băm: 2 muỗng cà phê.
• Ớt băm: 1 muỗng cà phê.
• Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê.
• Tỏi phi: 2 muỗng canh.
• Nước mắm: 2 muỗng canh.
• Dầu ăn: 1 muỗng canh.
• Muối, đường, tiêu xay: 1 ít.

Cách chọn mua đậu phộng ngon

Để làm món đậu phộng rang nước mắm ngon và hấp dẫn thì bạn cần biết cách lựa chọn đậu phộng. Nên chọn những hạt có kích thước to, tròn, lớp vỏ bên ngoài căng bóng. Khi ấn tay vào hạt đậu sẽ thấy chắc và mẩy.

Bên cạnh đó, nên chọn những hạt đậu có lớp vỏ bên ngoài sáng màu, các hạt kích thước đều nhau, không có lẫn nhiều hạt lép, hư thối hoặc bị mọt. Bạn không nên chọn những hạt đậu phộng bị ẩm mốc, trên thân có đốm li ti bất thường hoặc có mùi lạ. Những hạt này sau khi chế biến ăn sẽ không ngon.

Hướng dẫn cách làm đậu phộng rang nước mắm thơm ngon

Bước 1: Rang đậu phộng

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh muối vào, tiếp đó thêm 300g đậu phộng vào và rang đều tay trên lửa nhỏ. Dùng đũa đảo trong khoảng 20 phút đến khi hạt đậu phộng dậy mùi thơm và có màu hơi vàng giòn thì bạn tắt bếp. Dùng rây để lược bỏ bớt phần muối.

Bước 2: Nấu mắm tỏi ớt

Tiếp đó bạn bắt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng thì cho 2 muỗng cà phê tỏi đã băm vào phi thơm lên ở lửa vừa. Sau đó thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào. Bạn khuấy đều tay để hỗn hợp trộn lẫn vào nhau.

Bước 3: Cách làm đậu phộng rang nước mắm

Khi phần nước mắm tỏi ớt đã hoàn thành, bạn tiếp tục cho 300g đậu phộng đã rang vào đảo cùng. Dùng đũa khuấy đều trong 10 phút ở lửa nhỏ để đậu phộng thấm đều gia vị.

Sau đó, bạn thêm 2 muỗng canh tỏi phi vào, đảo đều thêm một lần nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Món đậu phộng rang nước mắm sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm lừng. Ăn vào sẽ giòn giòn, bùi bùi hòa quyện với nước mắm sốt mặn ngọt cay, nếu ăn cùng với cơm trắng thì quá chuẩn, chắc chắn sẽ tốn cơm lắm nhé!

Cách bảo quản đậu phộng rang nước mắm lâu nhất

Món đậu phộng rang nước mắm sau khi hoàn thành có thể để được khá lâu tùy thuộc vào cách bảo quản của bạn. Nếu muốn bảo quản được lâu, bạn có thể cho vào hũ thực phẩm và đậy nắp kín hoặc cho vào túi zip cũng được. Với cách bảo quản này có thể để được trong khoảng 1 tuần.

Tạm kết

Qua bài viết này, FPT Shop đã hướng dẫn bạn đọc cách làm đậu phộng rang nước mắm thơm ngon, ăn cực kỳ đưa cơm. Nếu những ngày chán ăn thịt cá thì bạn có thể làm món ăn này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Mặc dù món đậu phộng rang nước mắm khá dân giã nhưng chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình yêu thích.

Để có thể chế biến được nhiều món ăn ngon cho cả gia đình, bạn cần sở hữu các đồ gia dụng cần thiết. Hiện tại, FPT Shop đang cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm chảo chống dính chất lượng tốt, bạn đọc có thể tham khảo tại đây:

• Chảo chống dính

Xem thêm:

• Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt đơn giản thế này, bạn chưa biết thì quá phí!
• Top những món ngon từ đậu phụ đơn giản dễ làm và bổ dưỡng không phải ai cũng biết