Hướng dẫn cách làm chả nấm thì là (chả "mực" chay) đơn giản ai cũng thích

300g nấm bào ngư
70g bột chiên giòn
2 mcf hạt nêm chay
1 ít rau thì là
Hạt tiêu

🍘 Cách làm:

Nấm bào ngư rửa nhanh qua nước muối pha loãng, chỉ cắt lấy phần chân nấm (Mũ nấm dùng làm món khác ví dụ tẩm bột chiên giòn, xào, nấu canh…)
Dùng tay xé nhỏ chân nấm
Lấy kéo cắt sơ qua (ko nên cắt quá nhỏ sẽ bị vụn). Cho hạt nêm, rau thì là + rắc bột chiên giòn vào trộn đều
Chờ khoảng 15-20 phút, nấm + rau tự tiết ra nước, bột đủ độ kết dính
Viên nấm thành từng viên. Lưu ý ko viên quá chặt tay, sẽ làm chả mất đi độ xốp giòn
Chiên nấm ngập dầu với lửa lớn. Nấm nhanh chín nên ko cần chiên lâu quá sẽ làm chả bị khô

Chúc các bạn thành công mới món chả nấm thì là – món chay đơn giản ai cũng có thể làm được cho bữa ăn của gia đình. Các bạn đừng quên theo dõi Góc Chay Tuệ để cập nhật các công thức chay mới nhất nha.

Chả nấm bào ngư thì là với vị ngọt, dai giòn sần sật của nấm kết hợp với hương thơm của thì là sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn phong phú và hấp dẫn hơn

Tham khảo:

Câu chuyện duyên khởi Bếp chay Trầm Tuệ
9 món bún chay thanh nhẹ dễ làm cho ngày hè
Mẹo nấu nước dùng cho các món chay siêu nhanh siêu ngon
Gợi ý 10 hộp cơm chay yêu thương nhanh gọn và ngon cho mùa hè
Gợi ý mâm cỗ chay dễ làm ngày Rằm tháng 7 ngon đẹp, tiết kiệm chi phí

Rate this post