Chỉ với các vật liệu đơn giản là bột mì, trứng gà và sữa nhưng bánh Yorkshire Pudding lại mang hương vị ngon khó tả và rất truyền thống của Anh. Chính vì vậy, đây là món ăn đứng đầu danh sách mùi vị được yêu thích nhất tại đây.
Yorkshire Pudding là loại bánh có xuất xứ từ lâu đời được người dân vùng Yorkshire phía Bắc nước Anh sáng tạo nên. Tại đây, người dân thường sử dụng món bánh này trong các bữa trưa ngày cuối tuần. Do đó có ngày The British Sunday Pudding ra đời, được coi là ngày Chủ nhật thực sự.
Sau đây YOLOTravel xin giới thiệu cho Các bạn cách làm bánh Yorkshire Pudding với công thức cực đơn giản và không mất nhiều thời gian. Từ các nguyên liệu đã chuẩn bị, bạn chỉ mất khoảng 30 phút để hoàn tất. trước nhất, rây bột qua gạn lọc cho bột mì mịn, không bị vón cục; trộn cùng trứng và đánh đều cho đến khi có hỗn tạp sánh mịn. Tiếp đến rót sữa từ từ vào bát đánh tiếp cho quyện lại. Thêm chút muối và khuấy đều cho tan. Lấy khuôn đã được làm nóng sẵn và múc bột đổ vào 1/2 khuôn là đủ.
Một phần không thể thiếu để tạo nên hương vị Yorkshire Pudding chuẩn đúng điệu là nước sốt Sauce và thịt nướng. Trước đi đem nướng, bạn cho vào mỗi khuôn một tí dầu ăn, bôi đều xung vòng quanh thành cho bánh khỏi dính rồi đem vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 20 – 25 phút đến khi bánh mịn căng phồng và có màu vàng nâu là được.
Yorkshire Pudding là món ăn truyền thống của Anh, có thể được sử dụng trong món chính ăn kèm với thức ăn mặn hoặc sử dụng cùng hoa quả hay mứt để làm đồ tráng mồm. Cũng có khi, thêm chút vị đắng của chocolate sẽ làm món bánh quyến rũ hơn. Nhưng phổ thông nhất vẫn là chế biến với mận và ăn kèm cùng sữa chua để có vị thanh ngọt của bánh, vị bùi bùi của mận và chua chua của sữa.
Nếu có thời cơ ghé thăm xứ sở sương mù, bạn đừng quên tìm cho mình một cửa hàng bất kỳ để thưởng thức món Yorkshire Pudding truyền thống hoặc có thể mang ẩm thực Anh về nhà với công thức chế biến đơn giản mà chúng tôi đã giới thiệu. Chúc Các bạn thành công.
Ảnh: Internet.
Nguồn: https://dulichanh.org/cong-thuc-lam-banh-yorkshire-pudding-cuc-ngon-va-don-gian.html
