Bánh Tart Trứng Không Chỉ Được Nhiều Người Yêu Thích Dùng Trong Bữa Sáng Mà Còn Là Món Tráng Miệng Hấp Dẫn Sau Mỗi Bữa Ăn. Vị Béo Ngậy Của Trứng Gà Hòa Quyện Cùng Với Lớp Vỏ Bánh Thơm Ngon Chắc Chắn Sẽ Khiến Bạn Nhớ Mãi Sau Lần Đầu Thưởng Thức. Trong Bài Viết Của Mytour Dưới Đây Sẽ Bật Mí Cho Bạn Bí Kíp Ít Người Biết Trong Cách Làm Bánh Tart Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Vừa Nhanh Vừa Dễ. Cùng Trổ Tài Ngay Thôi Nào!
Contents
1. Vì Sao Nên Làm Bánh Tart Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu?
Mặc Dù Nghe Tên Gọi Có Phần Cầu Kì Thế Nhưng Để Làm Bánh Tart Trứng Người Ta Chỉ Sử Dụng 3 Nguyên Liệu Chính: Bột Mì, Trứng Và Sữa. Bánh Tart Trứng Được Yêu Thích Bởi Lớp Vỏ Bánh Giòn Thơm Cùng Với Phần Nhân Trứng Sữa Béo Ngậy, Thơm Lừng. Bánh Tart Sẽ Ngon Hơn Khi Được Ăn Nóng Ngay Sau Khi Mới Ra Lò.
Hình Ảnh: Miss Tam Chiak
Để Tạo Bánh Tart Trứng, Bạn Có Thể Sử Dụng Lò Nướng, Lò Vi Sóng Và Đặc Biệt Là Nồi Chiên Không Dầu. Ưu Điểm Trong Cách Làm Bánh Tart Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Là Hạn Chế Tình Trạng Bánh Bị Cháy. Hơn Nữa, Khi Nướng Xong Bánh Cũng Có Độ Giòn Ở Lớp Vỏ Bên Ngoài, Lớp Nhân Giữ Được Độ Béo Ngậy. Hiện Nay Có Khá Nhiều Cách Biến Tấu Khác Nhau. Tuy Nhiên, Trong Bài Viết Dưới Đây Mytour Sẽ Gợi Ý Cho Bạn Công Thức Làm Tart Trứng Đơn Giản Mà Vẫn Đúng Chuẩn Vị Nhất.
Hình Ảnh: Sưu Tầm
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Bánh Tart Trứng Bao Gồm Hai Phần Chính: Lớp Vỏ Bánh Và Phần Nhân Trứng Sữa. Trong Cách Làm Bánh Tart Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Dưới Đây, Mytour Sẽ Gợi Ý Cho Bạn Những Nguyên Liệu Đúng Chuẩn Để Làm Ra Một Chiếc Bánh Thơm Ngon:
Nguyên Liệu Cho Phần Vỏ Bánh
- 300gr Bột Mì Đa Dụng
- 2 Muỗng Canh Đường
- 2 Quả Trứng Gà (Chỉ Lấy Phần Lòng Đỏ)
- 1 Lòng Trắng Trứng Gà
- 150gr Bơ Mặn
Nguyên Liệu Cho Phần Nhân Trứng Sữa
- 150gr Đường Bột
- 4 Quả Trứng Gà
- 250ml Sữa Tươi Không Đường
- 1/2 Muỗng Cafe Vani
- 1 Muỗng Cafe Muối Tinh
- 60ml Sữa Đặc
- 15gr Bột Bắp
Các Dụng Cụ Cần Thiết
- Cân Tiểu Ly
- Khuôn Làm Bánh Tart
- Âu Trộn, Rây Lọc
- Phới Lồng Đánh Trứng
- Mặt Phẳng Để Cán Bột Và Dụng Cụ Cán Bột
- Nồi Chiên Không Dầu
- Spatula Hoặc Muỗng Cán Cứng
3. Cách Làm Bánh Tart Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu, đơn giản và nhanh chóng để bạn tham khảo. Lưu lại công thức để có ngay một chiếc bánh ngon nhé:
Bước 1: Chuẩn bị Phần Vỏ Bánh
- Trộn đều bơ mặn, đường, lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng và bột mì vào tô lớn.
- Sử dụng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh trứng để trộn đều các nguyên liệu.
- Khi bột đã trộn đều, tạo khối bột lớn và để trong tủ lạnh 15 phút.
- Chia bột thành 12 phần, mỗi phần nặng khoảng 35gr và nặn thành viên bột hình tròn nhỏ.
- Rắc 1 chút bột mì ở đáy khuôn và ấn nhẹ bột vào khuôn, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi nướng.
Ảnh: Miss Tam Chiak
Công đoạn 2: Làm Nhân Trứng Sữa
- Đổ sữa tươi không đường, vani, và sữa đặc vào tô, khuấy đều và đặt vào lò vi sóng để sữa đặc tan trong 2 phút.
- Đánh trứng kèm bột bắp, rồi đổ vào hỗn hợp sữa. Sử dụng phới lồng để trộn đều hỗn hợp trứng sữa cho tất cả các thành phần kết hợp.
- Lọc hỗn hợp qua rây để trứng sữa trở nên mịn màng hơn.
Ảnh: Miss Tam Chiak
Bước 3: Nướng Bánh Tart Trứng bằng Nồi Chiên Không Dầu
- Lấy khuôn vỏ bánh từ tủ lạnh, dùng dĩa nhẹ nhàng ấn xuống phần đáy bánh.
- Đun nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Đặt phần vỏ bánh tart trứng vào nồi chiên không dầu và nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào vỏ bánh. Hạn chế đổ quá nhiều để tránh nhân trứng sữa bị phồng lên khi nướng. Nướng thêm 8 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Nếu muốn mặt bánh hơi xốp, có thể thêm 2 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Ảnh: Miss Tam Chiak
4. Kết Quả Sau Quá Trình Chế Biến
Với phương pháp làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu theo gợi ý của Mytour, bạn sẽ thưởng thức chiếc bánh tart thơm lừng hương trứng sữa. Vỏ bánh giòn, dai mà không cứng. Nhân trứng sữa mềm, béo ngậy và không quá nát. Bạn có thể thưởng thức ngay sau khi nướng để giữ vị thơm ngon ngon.
Ảnh: sưu tầm
5. Cách Bảo Quản Bánh Tart Trứng
Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản. Tuy nhiên, để bánh ngon và có thể lưu trữ được lâu, hãy chú ý đến cách bảo quản bánh như sau:
- Bánh tart trứng thơm ngon hơn khi ăn ngay sau khi nướng.
- Bánh có thể lưu giữ tốt trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2-3 ngày. Nếu muốn ăn nóng, đặt bánh vào nồi chiên không dầu 2-3 phút ở nhiệt độ khoảng 180 độ C.
- Vì bánh tart trứng chủ yếu làm từ trứng và sữa, nên bạn tuyệt đối không để bánh ở nhiệt độ phòng qua đêm.
6. Lưu Ý Khi Làm Bánh Tart Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Để thành công với bánh tart trứng, dưới đây là một số lưu ý quan trọng mà bạn không nên bỏ qua:
- Với phần nhân kem trứng, hãy lọc qua rây để hỗn hợp trở nên mịn màng, không có cục khi nướng.
- Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng để bánh chín đều hơn.
- Nên nướng phần vỏ bánh trước, sau đó mới thêm hỗn hợp trứng sữa vào để nướng.
- Tránh đổ nhân trứng sữa quá nhiều vì trong quá trình nướng, phần nhân này sẽ phồng lên.
Dưới đây là cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu, đơn giản và nhanh chóng nhất mà Blog Mytour đề xuất để bạn tham khảo. Hi vọng với công thức này, bạn sẽ thành công với món bánh hấp dẫn này!
Khám phá thêm những công thức làm bánh khác:
- Cách làm bánh mì tươi
- Cách làm bánh phô mai nướng
