Chỉ cần sữa tươi và sữa chua, bạn đã có thể sáng tạo hai loại bánh ngon, mềm mịn, núng nính khó cưỡng. Hãy tham gia cùng FPT Shop để khám phá hai công thức tuyệt vời là bánh sữa chua nướng và bánh sữa tươi nướng để thỏa mãn vị giác của bạn nhé!
Contents
Cách làm món bánh sữa tươi nướng
Độ khó: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 40 phút
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi nướng
- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
- Phô mai: 2 lát
- Bột bắp: 50 gr
- Đường: 3 muỗng canh
- Sữa tươi không đường: 500 ml
Phô mai lát mua ở đâu?
Phô mai lát có thể dễ dàng tìm mua được tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc trực tuyến trên các trang web đáng tin cậy.
Cách làm món bánh sữa tươi nướng
Trộn hỗn hợp bánh
Cho 2 lòng đỏ trứng gà, 500 ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh đường và 50 gr bột bắp vào cùng một tô. Bạn có thể sử dụng phới lồng để khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, bột và đường tan hoàn toàn.
Đun và làm lạnh hỗn hợp bánh
Tiếp theo, lọc hỗn hợp bột bánh vào nồi và thêm 2 lát phô mai. Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc và sệt lại.
Sau đó, dàn đều hỗn hợp bánh vào khuôn, để nguội và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Đặt bánh vào ngăn mát trong tủ lạnh và đợi khoảng 3 tiếng.
Cắt và nướng bánh
Sau khi làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút, bạn úp ngược khuôn bánh và lấy bánh ra.
Sử dụng dao để cắt bánh thành 8 phần bằng nhau, có thể cắt theo hình chữ thập sau đó cắt thêm hai đường chéo.
Tiếp theo, xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Đánh tan một lòng đỏ trứng gà và phết đều lên bánh. Nướng bánh trong khoảng 15 – 20 phút ở 180 độ C.
Thành phẩm
Bánh sữa tươi nướng vừa ra lò đã tỏa ra hương thơm quyến rũ, từng miếng bánh mềm mịn, ngọt ngào, béo ngậy, tan chảy ngay trong miệng. Chắc chắn bạn sẽ đắm chìm trong vị ngon độc đáo của món bánh này.
Cách làm món bánh sữa chua nướng
Độ khó: Dễ
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 40 phút
Nguyên liệu làm bánh sữa chua nướng
- Sữa chua có đường: 400 gr
- Bột bắp: 40 gr
- Dầu ăn: 1 ít
- Trứng gà: 4 quả
Cách chọn mua sữa chua làm bánh
Bạn có thể chọn mua sữa chua có đường hoặc không đường tùy theo khẩu vị cá nhân. Tốt nhất nên lựa chọn những loại sữa chua uy tín để món bánh ngon hơn nhé.
Đối với công thức này, tốt nhất nên sử dụng sữa chua có kết cấu sánh dẻo thay vì sữa chua uống có kết cấu loãng để đảm bảo bánh có độ đặc và mềm ngon như mong muốn.
Cách làm món bánh sữa chua nướng
Trộn hỗn hợp sữa chua
Bạn trộn hỗn hợp 400 gr sữa chua có đường (hoặc không đường) và 4 quả trứng gà rồi dùng phới lồng để khuấy đều. Khi hỗn hợp đã hòa quyện đều vào nhau, bạn có thể tiếp tục thực hiện các bước tiếp theo của công thức.
Rây và trộn bột ngô với hỗn hợp sữa chua
Tiếp theo, sau khi đã trộn xong hỗn hợp sữa chua và trứng, bạn nên rây mịn 40 gr bột bắp vào hỗn hợp này. Khuấy đều để bột bắp tan hết và hỗn hợp trở nên mịn mượt.
Nướng bánh sữa chua
Làm nóng lò nướng trước ở 170 độ C trong vòng 10 phút. Phết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn bánh, sau đó lót thêm một lớp giấy nến để bánh không bị dính và dễ dàng tháo ra khỏi khuôn sau khi nướng xong.
Đổ hỗn hợp bột bánh đã trộn trước đó vào khuôn. Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C từ 35 đến 50 phút (thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo loại lò nướng).
Mách nhỏ:
- Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể sử dụng que tăm hoặc lưỡi dao ghim vào bánh. Nếu dao rút ra sạch mà không dính bột thì bánh đã chín. Nếu bánh còn lợn cợn thì cần được nướng thêm.
- Sau khi bánh đã nướng chín, bạn để bánh nguội một chút, sau đó đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng để làm lạnh. Bánh sữa chua nướng khi ăn lạnh sẽ ngon và thơm hơn.
Thành phẩm
Bánh sữa chua nướng là một món đồ ngọt cực kỳ hấp dẫn. Mỗi miếng bánh mềm dẻo, tan chảy ngay trong miệng, vị thơm béo và hòa quyện giữa vị ngọt và vị chua. Chắc chắn rằng món bánh này sẽ khiến bạn thích mê từ miếng đầu tiên rồi phải ăn thêm một miếng bánh nữa đấy!
Nếu bạn sử dụng sữa chua không đường khi làm bánh, có thể kèm theo một chút siro lá phong để làm bánh ngọt hơn, vị chua ngon đến lạ thường nhưng sẽ không béo lên đâu nhé!
Với hai công thức bánh sữa chua nướng và bánh sữa tươi nướng ngon tuyệt như vậy, bạn nhất định không thể bỏ lỡ cơ hội nếm thử đâu nhé. Hãy cùng FPT Shop bắt tay vào thực hiện để tận hưởng những miếng bánh mềm tan, béo ngậy và thơm ngon đặc biệt này. Chúc bạn thành công mỹ mãn nhé!
Cùng tham khảo một số lò nướng đang có giá tốt tại FPT Shop để thực hiện 2 món bánh sữa tươi và sữa chua nướng dễ dàng hơn:
Lò nướng
Xem thêm:
- Người nội trợ nào cũng nên học cách phân biệt mật ong thật giả và bảo quản mật ong đúng cách
- Mách bạn 15 loại rượu ngâm hoa quả vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại siêu dễ làm tại nhà
