[ENGLISH VERSION IS WRITTEN BELOW]
Các bạn đã theo dõi mình từ trước chắc hẳn biết đây là một con fan cuồng Harry Potter nhỉ? Đã từng có hẳn một bài về bữa ăn trưa ở công viên Harry Potter – Osaka (Nhật Bản) kia mà. Đây là một công thức cũ, mình đăng trên fanpage tầm 2 năm về trước cơ. Nhưng cốt bánh chocolate và kem bơ Thụy Sĩ này thì dùng cho bánh nào cũng được nhe. Mùa đông ăn miếng bánh chocolate, uống ly trà cũng thấy ấm người hơn đúng không nè?
Bạn nào đã từng đọc truyện hoặc xem phim có nhớ ở tập 1, lần đầu tiên Harry gặp người khổng lồ Rubeus Hagrid, cậu bé đã được tặng một chiếc bánh sinh nhật do chính tay ông làm không? Chiếc bánh màu hồng, viết chữ xanh lá xiêu vẹo (thậm chí còn sai chính tả), nhưng đó là tấm lòng của Hagrid dành cho cậu bé chưa bao giờ có một ngày sinh nhật đúng nghĩa. Mình cũng bon chen làm một chiếc bánh mô phỏng món quà của bác Hagrid. Cốt bánh là bánh chocolate đặc (Devil’s Food cake) phủ kem bơ Thụy Sĩ. Nhìn cũng đáng yêu đấy chứ ?!
[ENGLISH VERSION STARTS HERE]
If you’ve been following me from Social media to this site, you surely know that I’m a big Potterhead ! Well if you don’t, search on this website for more articles about Harry Potter (recipes, USJ, and so on). Today’s recipe is actually and old one – I posted this on our Facebook page 2 years ago. But the recipe is always right: devil’s food rich chocolate cake, Swiss meringue buttercream, perfect for any occasions. Christmas is coming soon, maybe a slice of cake with warm tea or coffee will comfort us all.
Now back to the cake: on the first encounter of Harry Potter and Rubeus Hagrid, remember what happened? Hagrid made Harry a birthday cake: pink frosting, green lines on top and even misspelled words. It was not pretty, but it was indeed special because Harry had never had a birthday cake in his 11 years. So today, let’s replicate that cake from Hagrid !
