14 Cách nấu cà ri cho bé ăn dặm thơm ngon và lạ miệng

Cà ri là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon rất tốt cho sự phát triển của bé. Cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi tìm hiểu các cách nấu cà ri cho bé ăn dặm tại nhà trong bài viết dưới đây.

1Cách nấu cà ri cho bé với ức gà

Nguyên liệu:

• Ức gà: 500g
• Đường: 1 muỗng
• Bột cà ri (ít cay): 3 muỗng
• Nước cốt dừa: 2 muỗng
• Khoai tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Tỏi, hành và gia vị

Cách nấu:

• Ướp gà với bột cà ri, 1/2 tỏi hành, gia vị và cho ngấm.
• Phi thơm 1/2 tỏi hành còn lại vào gà đã ướp, sau đó xào cho thật săn và ngấm. Đun sôi nước cho gà, khoai tây, cà rốt vào. Đậy nắp, đun trên lửa nhỏ. Khi gần chín, cho thìa mắm vào.
• Cho gói cà ri với nước cốt dừa vào làm sốt sánh sệt, không cần hoà thêm bột năng nữa. Rất đơn giản và ngon miệng.
• Với cách nấu cà ri cho bé đơn giản trên, mẹ có thể kết hợp món ăn với bánh mì, cơm trắng để bé tập ăn thô tốt hơn.

Cơm cà ri ức gà cho bé ăn dặm

Xem thêm: Món ngon cho bé

2Cách nấu cà ri cho bé với thịt cua tươi ngon

Nguyên liệu:

• Cua: 1 – 2 con
• Bột cari hoặc nếu không có thì sử dụng bột nghệ với bột ớt
• Khoai tây, khoai lang, cà rốt
• Gia vị: muối, tiêu, đường, hành tây…
• Nước cốt dừa
• Sả
• Dầu ăn
• Đường cát

Cách nấu:

• Khoai tây, khoai lang và cà rốt thái hạt lựu.
• Cua đem đi hấp sẵn, để nguội, tách ra lấy phần thịt cua.
• Cho thịt cua, các loại củ đã cắt hạt lựu vào nồi nấu.
• Cuối cùng, thêm ít nước cốt dừa và sả vào, rồi nêm nếm và cho bột cà ri hoặc bột nghệ với bột ớt vào.
• Nếu mẹ muốn cà ri có nhiều nước hơn, hãy đun nấu trong một thời gian ngắn. Cà ri cua có thể ăn kèm với mì, bún, bánh mì hoặc cơm.

3Cách nấu cà ri cho bé với tôm

Những ngày mát mẻ, mẹ nên nấu cà ri tôm cho bé thưởng thức vì giá thành rẻ và dễ ăn. Sau đây là cách nấu cà ri cho bé với tôm sú tươi ngon.

Nguyên liệu:

• Tôm sú: 1 hoặc 2 con
• Cà rốt: ½ củ
• Khoai tây: ½ củ
• Bột cà ri: Loại không cay phù hợp cho trẻ nhỏ
• Hành khô, hành lá, rau mùi tàu
• Hạt nêm Nhật
• Dầu ăn.

Cách nấu:

• Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
• Khoai tây thì mẹ đem chia thành 2 phần, một phần băm nhỏ và một phần cắt thành miếng.
• Phi thơm hành với dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào, cho thêm khoai tây băm cùng với bột cà ri.
• Khi tôm đã chín, đổ nước và cho hạt nêm vào, đun cho sôi, rồi hạ nhỏ lửa.
• Khoảng 3-4 phút sau, lấy tôm ra (vì tôm nấu nhanh)
• Đun cho khoai tây và cà rốt chín mềm khoảng 10 phút (khoai tây băm sẽ tan trong sốt cà ri nên không cần bột năng)
• Khi khoai tây chín mềm, cho tôm vào đun một phút nữa, rồi cho hành, rau mùi vào, đun cho sôi rồi tắt bếp.
• Vậy là với cách nấu cà ri cho bé vừa đơn giản vừa nhanh gọn trên, mẹ đã có món cơm cà ri tôm cho bé rồi.

4Cách nấu cà ri cho bé với cá thu

Nguyên liệu:

• Cá thu: 300g
• Khoai lang (khoai tây): 150g
• Dừa nạo: 200g
• Sả: 1 nhánh
• Hành tỏi băm
• Bột cà ri
• Muối, đường, dầu ăn cho bé

Cách nấu:

• Cá rửa sạch, bỏ xương và cắt thành miếng vuông. Ướp với muối, đường, và bột cà ri khoảng 30-60 phút cho cá thấm vị.
• Gọt vỏ, cắt khoai lang thành miếng vừa ăn.
• Thái sả thành khúc ngắn.
• Phần dừa nạo thì mẹ vắt lấy 1 chén nước cốt và 2 chén nước dão.
• Phi thơm hành tỏi với dầu ăn trong chảo. Thêm cá vào xào cho đến khi cá chín. Múc ra dĩa, cho khoai lang vào xào tiếp.
• Mẹ thêm nước dão, sả vào khoai, nấu trên lửa nhỏ cho khoai mềm.
• Về phần thịt cá, mẹ hãy thêm nước cốt dừa vào, nấu cho đến khi nước hơi sệt. Nêm lại với muối, đường theo vị tự nhiên của bé.
• Tiếp tục nấu đến khi nước hơi sệt và món cà ri cá cho bé đã sẵn sàng để ra bữa.

5Cách nấu cà ri thịt cho bé

Nguyên liệu:

• Tôm sú: 2 con
• Thịt heo: 3 miếng nhỏ
• Cà rốt: ½ củ
• Khoai tây: ½ củ
• Bột cà ri loại không cay dùng cho bé
• Hành khô, hành lá
• Hạt nêm Nhật
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu:

• Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch. Cắt thịt thành miếng vừa ăn.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
• Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
• Chia khoai tây ra thành 2 phần, một phần băm nhỏ và một phần cắt thành miếng.
• Cắt nhỏ hành khô, sau đó phi thơm trên bếp, xào với tôm và thịt cùng với khoai tây băm và bột cà ri.
• Đun tôm trong nước 3-4 phút, sau đó cho hạt nêm Nhật vào, đun sôi, rồi hạ nhỏ lửa.
• Cho cà rốt và khoai tây miếng vào đun khoảng 10 phút cho chín mềm. (Khoai tây băm sẽ tan ra để làm cho sốt cà ri ngon hơn, không cần dùng bột năng).
• Khi khoai tây và thịt chín, cho tôm vào đun 1 phút nữa, sau đó cho hành, rau mùi vào, đun sôi rồi tắt bếp.

6Cách nấu cà ri cho bé theo kiểu Nhật

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 5 con (bỏ vỏ, chỉ sống lưng)
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 1 củ
• Hành tây băm
• Nêm Nhật
• Bột cà ri dành cho bé
• Rau mùi

Cách nấu:

• Rửa sạch tôm và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Khoai tây rửa sạch, cắt miếng nhỏ và băm một phần.
• Hành tây phi thơm, xào săn tôm và thịt rồi cho khoai tây băm và bột cà ri vào xào.
• Đổ nước ngập tôm và thịt, cho hạt nêm Nhật vào đun sôi. Hạ nhỏ lửa và đun cho tôm chín.
• Thêm cà rốt và khoai tây miếng vào đun cho chín mềm.
• Cuối cùng, cho tôm vào đun lại, rồi cho hành, rau mùi vào và tắt bếp.
• Món ăn sẵn sàng để bé ăn!

7Cách nấu cà ri sườn rau củ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Sườn non hoặc sườn bò: 200 gram
• Cà rốt: 1 củ
• Rau củ: 1 món
• Hành lá
• Bột cà ri dành cho bé ăn dặm
• Gia vị: Nước mắm cho bé, muối, tiêu, dầu ăn

Cách nấu:

• Sườn non hoặc sườn bò làm sạch, cắt miếng nhỏ, rửa sạch, sau đó ướp nước mắm, tiêu, muối cho vừa ăn.
• Cà rốt làm sạch, gọt vỏ, thái thành hạt lựu.
• Rau củ làm sạch, bỏ đầu, dùng dao cắt thành miếng nhỏ.
• Trong chảo, cho dầu ăn, cho sườn cắt miếng vào xào đến khi sườn chín, rồi cho hành lá, rau củ vào xào chung.
• Mẹ cho thêm bột cà ri vào hỗn hợp và xào đều tất cả nguyên liệu.
• Khi rau củ mềm, cho cà rốt và lượng nước nhất định vào đun sôi, đảm bảo cà rốt chín mềm.
• Sau đó, cho cà ri vào tô, bày thêm hành lá và trộn đều.
• Cuối cùng, cho bé thưởng thức nhân lúc món ăn còn ấm.

8Cách nấu cà ri cho bé với thịt dê dinh dưỡng

Nguyên liệu:

• Thịt dê: 500g
• Bột cà ri cho bé
• Tỏi: ½ củ
• Rau củ các loại
• Nước tương
• Muối
• Đường
• Bột nêm
• Dầu ăn
• Bột lạnh

Cách nấu:

• Làm sạch và cắt thịt dê thành kích cỡ nhỏ.
• Xào gừng và tỏi với dầu ăn.
• Thêm thịt dê vào nồi và chiên cho đến khi thịt chín và mềm.
• Thêm nước tương, muối, đường, bột nêm vào nồi và đun nóng các nguyên liệu.
• Thêm rau củ vào nồi và đun cho rau củ mềm.
• Cuối cùng, thêm bột lạnh vào nồi.
• Khi cà ri chín, tắt bếp và cho vào chén ăn dặm để bé ăn.

9Cách nấu cà ri bò cho bé

Nguyên liệu:

• Thịt bò bằm: 150g
• Bột cà ri dành cho bé
• Sữa tươi không đường: 500ml
• Hành tây (đã thái hạt lựu): 20g
• Khoai tây (đã thái hạt lựu): 50g
• Cà rốt (đã thái hạt lựu): 50g
• Dầu ăn dặm

Cách nấu:

• Mẹ bắt đầu bằng việc cho dầu ăn vào nồi và phi thơm hành tây.
• Tiếp theo, cho thịt bò bằm vào xào.
• Cho lần lượt khoai tây, hành tây và cà rốt vào nồi, xào đều.
• Sau khi các nguyên liệu đã chín, cho sữa tươi vào và đun đến khi sữa sôi lăn tăn.
• Cuối cùng, cho bột cà ri vào, khuấy đều tay và chờ sôi. Tắt bếp sau khi món cà ri sôi mạnh.
• Cuối cùng, mẹ cần bày ra bàn cho bé thưởng thức.

10Cách nấu cà ri chay cho bé

Nguyên liệu:

• Cơm nóng: 1 chén nhỏ
• Khoai tây (đã thái hạt lựu): 1 củ
• Cà rốt (đã thái hạt lựu): ½ củ
• Đậu tương
• Nấm rơm
• Tỏi băm
• Bột cà ri
• Dầu ăn: 1 muỗng
• Nước tương: 1 muỗng
• Nước mắm: 1 muỗng
• Muối: 1 muỗng cafe

Cách nấu:

• Rửa sạch tất cả các nguyên liệu.
• Cho cơm vào chảo và xào với 1 muỗng canh dầu ăn.
• Thêm khoai tây, cà rốt, đậu tương, nấm rơm vào nồi. Đun tất cả khoảng 5 phút để rau mềm.
• Thêm tỏi băm, nước tương, nước mắm, cà ri và muối vào nồi. Đun sôi trong vòng 1-2 phút để món ăn thêm đậm vị.
• Khi cà ri đã chín, tắt bếp và trộn với cơm.
• Cà ri chay cho bé đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách nấu cà ri cho bé ăn dặm theo phong cách ăn chay

11Cách nấu cà ri cho bé với thịt ếch

Nguyên liệu:

• Bột cà ri cho bé
• Thịt ếch (đã sơ chế): 200g
• Dầu ăn
• Hành lá
• Tỏi băm
• Nước mắm: 1 muỗng
• Tiêu: 1 muỗng
• Muối: 1 muỗng

Cách nấu:

• Rửa sạch thịt ếch và hành lá, bắt đầu chế biến.
• Sấy bột cà ri trên bếp, sau đó trộn với nước mắm, muối và tiêu cho hợp vị.
• Cho dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp, đun nóng dầu.
• Thêm tỏi băm vào chảo, xào đều cho đến khi tỏi vàng.
• Thêm thịt ếch vào chảo, tiếp tục xào đều cho đến khi thịt chín.
• Cho bột cà ri vào chảo, trộn đều với các nguyên liệu khác.
• Cho hành lá vào chảo, trộn đều cho đến khi hành lá mềm.
• Cho cà ri vào bát, rắc trên một lớp hành lá.

12Cách nấu cà ri nghêu cho bé

Nguyên liệu:

• Bột cà ri cho bé
• Thịt nghêu: 200g
• Dầu ăn
• Hành lá
• Tỏi băm
• Nước mắm
• Tiêu
• Muối

Cách nấu:

• Rửa sạch thịt nghêu và hành lá.
• Sấy bột cà ri trên bếp cho khô, sau đó trộn với nước mắm, muối và tiêu cho hợp vị.
• Cho dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp và đun nóng dầu.
• Phi thơm tỏi băm với dầu, xào đều cho đến khi tỏi vàng.
• Thêm thịt nghêu vào chảo, xào đều cho đến khi thịt chín.
• Cho bột cà ri vào chảo, trộn đều với các nguyên liệu khác.
• Cho hành lá vào chảo, trộn đều cho đến khi hành lá mềm.
• Cho cà ri vào bát, rắc trên một lớp hành lá.

Dầu Olive Ajinomoto ăn dặm cho bé chai 70g

13Cách nấu cà ri cho bé kết hợp với mực tươi

Nguyên liệu:

• Bột cà ri dành cho bé
• Mực tươi: 300g
• Hành (đã thái hạt lựu)
• Tỏi băm
• Nước mắm
• Hạt tiêu
• Nước dùng để rửa mực
• Hành lá và cải xanh để trang trí

Cách nấu:

• Rửa sạch mực, cho vào nồi đun với nước sôi và nấu mực trong 3-5 phút.
• Cho bột cà ri vào nồi, trộn đều với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
• Cho hành đã thái lựu và tỏi băm vào nồi, phi thơm.
• Cho nồi vào lò nướng, nướng cà ri cho đến khi bột bắt đầu cháy và mực bắt đầu giãn ra.
• Lấy cà ri ra, trang trí với hành lá và cải xanh.
• Cà ri mực sẵn sàng để bé ăn với bánh mì hoặc trộn với rau củ.

14Cách nấu cà ri vịt cho bé

Nguyên liệu:

• Bột cà ri dành cho bé không cay
• Thịt vịt: 200g
• Cà chua (đã thái lựu): 50g
• Tỏi băm
• Hành lá
• Nước mắm
• Đường
• Nước tương

Cách nấu:

• Chuẩn bị thịt vịt và cắt nhỏ, rửa sạch.
• Trong một tô, trộn bột cà ri với nước để tạo ra bột cà ri mịn.
• Mẹ thêm thịt vịt vào một cái chảo dầu nóng và chiên cho đến khi thịt chín.
• Thêm cà chua, tỏi, hành lá và nước mắm vào thịt vịt, cho đến khi hấp dẫn vị thơm.
• Thêm bột cà ri vào chảo với thịt vịt và trộn đều.
• Bật lửa vừa phải và đun cho đến khi cà ri chín.

Ngoài cách nấu cà ri cho bé ăn dặm với cơm, mẹ bỉm cũng có thể dành chút thời gian để tham khảo thêm các cách nấu cháo vịt cho bé để làm cho thực đơn ăn dặm của trẻ đa dạng hơn.

15Đôi lời từ AVAKids

Mong rằng với những cách nấu cà ri cho bé mà AVAKids vừa cung cấp sẽ giúp cho việc vào bếp của các mẹ dễ dàng hơn.

Bảo Nghi tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Nhật Quang