Một món ăn vặt lạ miệng đậm vị ngọt ngào kèm vị bùi béo và mềm mịn sẽ “đánh gục” nhiều tín đồ ẩm thực. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh khoai tây kèm mật ong thơm ngon dễ làm cho mọi người cùng thưởng thức nhé!
Contents
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu cho 2-3 người ăn
- Củ khoai tây: 3 củ (không chọn khoai tây đã mọc mầm hoặc bị thối, mốc)
- Tinh bột khoai tây: 6 muỗng canh
- Mật ong: 5 muỗng canh
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Đường: 2 muỗng canh
- Hạt hạnh nhân: Số lượng ít để trang trí
2. Cách sơ chế
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ rồi đem đi hấp chín.
- Sau khi khoai chín vớt khoai ra bát tô lớn, cho vào tô ½ thìa cà phê muối và 2 muỗng canh đường sau đó nghiền nhuyễn khoai tây đạt độ mịn cao nhất.
- Khoai tây đã nhuyễn mịn thì cho lần lượt vào tô 6 muỗng tinh bột khoai tây, trộn đều với khoai nghiền, không được để tinh bột bị vón cục.
- Rửa sạch tay trước khi thực hiện nặn bánh. Lấy lượng vừa đủ khoai tây sau đó vê tròn rồi ấn dẹt miếng khoai. Làm tương tự cho đến khi hết số khoai còn lại.
3. Cách chế biến bánh khoai tây kèm mật ong
- Làm nóng chảo cùng 1 ít dầu ăn. Dầu ăn đã nóng cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi bánh vàng đều 2 mặt.
- Sau khi 2 mặt bánh đã vàng cho vào chảo 5 muỗng canh mật ong và hạnh nhân đã chuẩn bị, đun 2 phút trên lửa nhỏ cho mật ong keo vào mặt bánh.
- Lật đều 2 mặt để mật ong phủ đều miếng bánh
4. Thành phẩm bánh khoai tây kèm mật ong
Miếng bánh khoai tây bùi mềm, đậm vị mật ong ngọt thanh thơm ngon và rất dễ ăn. Bánh có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong 1-2 ngày, tuy nhiên chỉ nên sử dụng bánh trong ngày.
5. Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu
- Chọn khoai tây nên chọn những củ khoai cầm nặng tay, lành lăn, không bị nhăn nheo, bị sâu…
- Củ khoai tây chín sẽ có mặt vàng đều, không nên lựa chọn những củ còn xanh, khi nghiền khoai sẽ không được mịn.
- Chọn mật ong nguyên chất khi ra thành phẩm sẽ được hương vị thơm ngon nhất
- Cách lựa chọn mật ong
+ Mua mật ong có màu sắc đều, không có hiện tượng phân lớp phân màu
+ Bạn có thể thử mật ong bằng cách cho 1 lượng nhỏ mật ong vào tờ giấy, nếu mật ong thấm nhanh vào giấy thì không phải mật ong nguyên chất
+ Dùng hành tươi để thử mật ong. Cho mật ong vào một chén nhỏ, sau đó nhúng cọng hành tươi vào hỗn hợp mật ong. Nếu cọng hành bị héo mềm đi và chuyển sang màu nâu thì là mật ong nguyên chất. Còn hành lá không có sự thay đổi hoặc thay đổi rất ít thì đấy là mật ong không nguyên chất.
Địa chỉ uy tín để mua mật ong nguyên chất: https://matongthiennhienso1.vn/
Trên đây là cách hướng dẫn làm món bánh khoai tây kèm mật ong thơm ngon. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
SĐT: 024.62.72.72.72
Hotline: 0899.79.79.72
Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội
