Bạn đang tìm kiếm một công thức nướng bánh độc đáo và thú vị để thử làm mới món tráng miệng cho gia đình và bạn bè? Bạn cũng muốn tạo ra một chiếc bánh đẹp mắt và hấp dẫn với hương vị dừa thơm ngon? Hãy để mình giới thiệu đến bạn cách làm Bánh con nhím nhân dừa nướng – một món tráng miệng tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.
Cảm giác khi ăn một chiếc bánh con nhím nhân dừa nướng là sự hòa quyện giữa vị ngọt mát của nước cốt dừa và độ mềm mịn của bánh. Với lớp nhân dừa béo ngậy, chiếc bánh mang lại cảm giác ngon miệng và thỏa mãn đòi ngọt của bạn. Hình dáng nhím đáng yêu của bánh cũng là điểm nhấn thú vị, khiến món tráng miệng trở nên hấp dẫn và đáng nhớ.
Để làm Bánh con nhím nhân dừa nướng, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột, đường, nước cốt dừa, trứng, bơ, và một số nguyên liệu khác. Sau đó, hòa quyện các nguyên liệu với nhau để tạo thành một bột mịn. Tiếp theo, làm nhân dừa bằng cách kết hợp đường, nước cốt dừa và bơ. Tiếp theo, làm hình nhím từ bột và nhân dừa, và nướng bánh trong lò để có một chiếc bánh con nhím nhân dừa nướng hoàn hảo.
Với công thức này, bạn sẽ tạo ra những chiếc bánh con nhím nhân dừa nướng đẹp mắt và thơm ngon mà ai cũng sẽ thích. Hãy thử ngay và làm cho bữa ăn gia đình thêm phần trọn vẹn và thú vị với món tráng miệng đặc biệt này!
Contents
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu
Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Bánh con nhím nhân dừa nướng, đảm bảo đủ cho 9 chiếc bánh:
- 320g bột mì đa dụng (bột mì số 11)
- 20g bột bánh dẻo
- 550g dừa nạo sợi
- 60g đậu phộng rang (giã nhuyễn)
- 100g đường bột
- 220g đường
- 2 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 20ml dầu ăn
Dụng cụ thực hiện
- Lò nướng
- Chảo chống dính
- Tô
- Phới trộn
- Kéo
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ đầy đủ sẽ giúp bạn thực hiện quá trình làm bánh một cách dễ dàng và thuận tiện.
Cách chế biến Bánh con nhím nhân dừa nướng
1. Trộn bột bánh
Đầu tiên, kết hợp 2 quả trứng gà và 1 muỗng cà phê tinh chất vani trong tô. Sau đó, thêm vào tô 320g bột mì, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 35ml dầu ăn và 100g đường bột. Sử dụng muỗng trộn để hòa quyện và kết dính các thành phần lại với nhau.
2. Nhào bột bánh
Sau khi trộn đều, dùng tay nhào bột cho đến khi thành khối dẻo, mịn và không còn dính tay. Sau đó, bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong khoảng thời gian từ 15 đến 30 phút.
3. Sên nhân dừa
Đặt chảo lên bếp và đun nóng. Cho vào chảo 550g dừa nạo sợi, 220g đường và 1/4 muỗng cà phê muối. Khi dừa trở nên trong lại (khoảng 10 phút), tắt bếp và để nguội. Trộn 20g bột bánh dẻo vào dừa đã nguội và sử dụng tay trộn đều cho đến khi nhân dừa mềm mịn và kết dính. Cuối cùng, thêm 60g đậu phộng rang giã nhuyễn và trộn đều lần nữa.
4. Tạo hình bánh
Chia bột bánh và nhân bánh thành 9 phần bằng nhau và tròn từng phần. Dùng chày cán mỏng phần bột bánh, đặt nhân vào giữa, rồi túm mép bột và vo tròn. Sử dụng tay bóp 2 bên để tạo chóp nhọn cho phần đầu của nhím. Sau đó, sử dụng kéo cắt dọc trên thân bột để tạo hình gai nhím. Cuối cùng, dùng hạt đậu xanh để đính 2 bên phần đầu để tạo mắt cho nhím.
5. Nướng bánh
Trước tiên, làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút. Đặt khay bánh vào rãnh giữa của lò, mở 2 lửa và sử dụng quạt đối lưu. Nướng bánh trong 30 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
6. Thành phẩm
Kết quả là chiếc bánh con nhím có hình dáng đáng yêu, vỏ bánh giòn xốp, bùi bùi và nhân dừa béo ngọt, mang một hương thơm nức mũi. Chắc chắn, bạn sẽ rất thích thú với chiếc bánh này!
Với công thức chi tiết và hướng dẫn cụ thể, bạn đã hoàn thành việc làm Bánh con nhím nhân dừa nướng một cách thành công. Món tráng miệng độc đáo này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn gợi lên niềm vui và sự kỳ thú với hình dáng nhím đáng yêu.
Với lớp nhân dừa thơm ngon bên trong và vị bánh mềm mịn, bánh con nhím nhân dừa nướng chắc chắn sẽ trở thành một điểm nhấn đặc biệt trong bữa tiệc hoặc khi đón tiếp khách. Hãy thử và khám phá cảm giác tuyệt vời của món tráng miệng này và mang lại niềm vui cho mọi người xung quanh bạn.
