Cách làm bánh yến mạch cho bé được rất nhiều mẹ lựa chọn vì ngũ cốc yến mạch không chỉ là thực phẩm giúp bổ sung kẽm cho bé mà còn là thực phẩm giàu protein rất tốt cho cơ thể của trẻ. Hôm nay, mẹ bỉm hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu công thức làm món bánh này cho bé ăn dặm nhé!
19 Cách làm bánh yến mạch cho bé hấp dẫn
Đây đều là những món bánh ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi đơn giản và thơm ngon. Mẹ chỉ mất tầm 45 – 60 phút là có thể chế biến những món ăn vừa bổ dưỡng vừa đẹp mắt.
1. Bánh yến mạch bí đỏ
Bánh yến mạch bí đỏ giàu dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm. Nguồn: Canva
Bánh yến mạch bí đỏ giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên được nhiều mẹ lựa chọn cho bữa ăn của trẻ. Bên cạnh đó, món bánh này còn có màu sắc bắt mắt khiến trẻ thích thú. Đây là món bánh ăn dặm cho bé có mùi vị bùi béo, thơm ngọt dễ ăn. Món bánh này thích hợp cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi, giúp trẻ tăng cân lành mạnh.
Cách làm bánh ăn dặm cho bé:
– Mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch. Sau đó, cắt bí đỏ thành khúc và đem hấp cách thuỷ cho bí chín mềm. Sau khi bí chín, mẹ cho vào 1 cái tô rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn.
– Trộn bột bánh yến mạch bí đỏ. Cho lần lượt các nguyên liệu vào tô bí đỏ gồm: bột yến mạch, bột mì, 3 muỗng cà phê mật ong và sữa tươi cho vào sau cùng. Đổ sữa từ từ để hỗn hợp không quá loãng, trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.
– Chiên bánh yến mạch bí đỏ bằng chảo (chảo không dính càng tốt). Đặt chảo lên bếp cho nóng, quét lên bề mặt chảo một lớp dầu ăn để bánh không bị dính. Múc từng muỗng hỗn hợp cho vào chảo chiên. Khi bánh vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Mẹ chờ 5 đến 10 phút cho bánh nguội là có thể cho bé ăn.
2. Bánh yến mạch bơ sữa
Cách làm bánh yến mạch cho bé. Nguồn: Canva
Bánh yến mạch bơ sữa là món ăn thường được thêm vào thực đơn ăn dặm của bé. Đây là sự kết hợp giữa vị giòn thơm của yến mạch nướng và hương vị thân thuộc của sữa mẹ.
Cách làm bánh yến mạch cho bé:
– Yến mạch ngâm nước khoảng 5 phút, sau đó mẹ hãy trút hết nước và để ráo.
– Lọc lấy phần bã yến mạch, cho bột mì vào trộn đều. Thêm sữa vào hỗn hợp từ từ, khuấy đều tay đến khi thấy sệt là được. Đừng để hỗn hợp quá loãng hoặc quá đặc.
– Đặt chảo (ưu tiên dùng chảo chống dính) lên bếp mở lửa cho nóng chảo. Quét 1 lớp bơ mỏng, phủ đều khắp bề mặt chảo. Dùng thìa múc hỗn hợp bánh vào chảo, một thìa được một bánh.
– Mẹ trở 2 mặt cho bánh chín vàng đều rồi đặt ra đĩa, để nguội một chút là có thể ăn.
3. Bánh táo yến mạch
Bánh táo yến mạch cho bé yêu. Nguồn: Canva
AVAKids giới thiệu thêm cho mẹ một cách làm bánh yến mạch cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi. Đây là món ăn thơm ngon và dễ thực hiện đảm bảo bé sẽ thích mê.
Cách làm bánh yến mạch cho bé:
– Mẹ ngâm yến mạch khoảng 15 phút cho nở bung rồi vớt ra để ráo nước.
– Hỗn hợp táo + yến mạch: Gọt vỏ táo, cắt miếng vừa ăn. Mẹ cho táo, bột yến mạch và một ít sữa vào máy xay nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây lần nữa để được hỗn hợp mịn.
– Hỗn hợp bột + dầu oliu: Hâm nóng sữa rồi cho bột nở vào khuấy đều. Sau đó cho phần bột mì, dầu oliu vào trộn đều để được hỗn hợp mịn.
– Mẹ lấy riêng phần lòng đỏ trứng rồi đánh lên. Rây từ từ hỗn hợp bột + dầu oliu, rồi tiếp tới hỗn hợp táo yến mạch. Trong quá trình rây, mẹ kết hợp đánh đều tay để được một hỗn hợp đồng nhất.
– Lấy khay nướng bánh, quét lên 1 lớp bơ mỏng rồi đổ hỗn hợp bột kia vào. Sau đó cho bánh vào lò nướng.
– Bật nóng lò ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 phút. Sau đó mới cho hỗn hợp bánh vào nướng trong 20 phút là bánh chín. Chờ 5 – 10 phút để bánh nguội là mẹ có thể cắt nhỏ bánh cho bé ăn dặm.
Cách làm bánh táo yến mạch rất dễ làm nên mẹ có thể tự thực hiện tại nhà và thêm vào thực đơn cho bé 2 tuổi để đa dạng các món ăn dặm cho con.
4. Bánh chuối yến mạch chiên giòn
Bánh chuối yến mạch chiên giòn. Nguồn: Canva
Cách làm bánh yến mạch cho bé:
– Ngâm yến mạch trong nước ấm tầm 5 phút, vớt ra để ráo nước.
– Bóc vỏ và thái chuối thành từng khoanh nhỏ vừa ăn. Lăn chuối qua bột mì để chuẩn bị chiên.
– Đánh trứng đều tay rồi lăn tiếp chuối qua thêm một lớp trứng. Cuối cùng, lăn chuối qua thêm 1 lớp yến mạch. Mẹ nhớ lăn đều để phần bột phủ đều bề mặt chuối.
– Cho chuối vào chảo chiên. Khi chuối chuyển sang màu vàng đều thì lấy ra và cho vào đĩa có giấy thấm dầu.
– Chờ 5 – 10 phút cho món ăn nguội là mẹ có thể cho bé ăn dặm nhé.
5. Bánh pancake yến mạch
Bánh pancake yến mạch vừa dễ thực hiện vừa ngon miệng cho bé. Nguồn: Canva
Cách làm bánh yến mạch cho bé:
– Ngâm yến mạch trong nước sôi cho nở dần. Chờ đến khi yến mạch đặc lại như hồ dán thì tắt bếp, để nguội.
– Trộn đều tay hỗn hợp bột mì, bột nở, đường, muối.
– Trộn riêng phần yến mạch đã để nguội với sữa và trứng gà đến khi thành một khối đồng nhất.
– Cho 2 hỗn hợp trên vào 1 bát lớn và tiếp tục trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau.
– Làm nóng chảo trong 5 phút rồi quét 1 lớp bơ lạt mỏng lên để bánh không bị dính. Múc từ từ hỗn hợp bánh cho vào chảo. Mẹ có thể tạo hình (trái tim, gấu,…) cho bánh thêm xinh xắn rồi rán đến khi vàng nâu thì cho ra đĩa.
Mẹ có thể cho bé ăn dặm kèm cùng mật ong hoặc mứt dâu tùy thích nhé.
6. Bánh khoai lang yến mạch
Bánh khoai lang yến mạch bổ sung nhiều chất xơ và vitamin cho bé. Nguồn: Canva
Bánh khoai lang yến mạch bổ sung nhiều chất xơ và vitamin cho sự phát triển của bé. Món ăn này chắc chắn sẽ làm vừa miệng cả những em bé khó tính.
Cách làm bánh yến mạch cho bé:
– Rửa sạch khoai lang và đem hấp chín, nghiền mịn.
– Trộn đều khoai lang, bột nếp và đường. Thêm 1 chút nước nếu thấy hỗn hợp bị khô. Sau đó, mẹ có thể tạo hình tùy thích.
– Lăn bánh trên bột yến mạch sao cho phủ đều trên toàn bộ bề mặt bánh
– Làm nóng chảo trong 5 phút. Cho dầu ăn vào và chiên bánh. Vớt bánh ra khi thấy chúng ngả sang màu vàng.
Sẽ tuyệt hơn nhiều nếu bánh khoai lang yến mạch được dọn cùng với một chút trái cây cho bé.
7. Bánh yến mạch phô mai
Bánh yến mạch phô mai cho bé ăn dặm rất được ưa thích. Nguồn: Canva
Đây là một trong những cách làm bánh yến mạch cho bé ăn dặm rất được ưa thích. Bánh chế biến không dầu mỡ, vừa vô cùng thơm ngon lại đảm bảo sức khỏe cho bé.
Cách làm bánh yến mạch cho bé:
– Mẹ ngâm yến mạch trong nước tầm 5 – 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
– Thái nhỏ phô mai, trộn đều tất cả nguyên liệu lại thành hỗn hợp đặc và đồng nhất.
– Cho hỗn hợp vào túi nilon rồi tạo hình cho bánh tùy thích.
– Đặt phần bánh vào nồi hấp chín. Đợi bánh nguội là mẹ có thể cho bé yêu thưởng thức.
8. Bánh yến mạch hạt chia
Bánh yến mạch hạt chia bổ dưỡng
Cách làm bánh yến mạch cho bé:
– Ngâm yến mạch trong nước tầm 30 phút rồi rửa lại 1 – 2 lần cho bớt nhớt.
– Cho yến mạch cùng 1 ít nước vào máy xay nhuyễn, lọc lấy bã.
– Mẹ cho lòng đỏ trứng, hạt chia, yến mạch vào 1 cái tô rồi trộn đều tay.
– Sau đó thêm từ từ bột mì vào hỗn hợp trên đến khi hỗn hợp trở nên sệt là được.
– Múc từng thìa vào chảo không dính, bật lửa nhỏ và rán đều 2 mặt bánh. Bánh chín vàng đều là mẹ và bé có thể thưởng thức rồi.
9. Bánh yến mạch cà rốt
Bánh yến mạch cà rốt cho bé yêu. Nguồn: Canva
Cách làm bánh yến mạch cho bé:
– Ngâm yến mạch trong vòng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
– Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt.
– Đặt chảo chống dính lên bếp cho nóng chảo trước, quét 1 lớp dầu lên bề mặt chảo rồi đổ từ từ hỗn hợp vào.
– Trở cho 2 mặt bánh chín đều. Đặt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để nguội 5 – 10 phút là dung được.
2Cách bảo quản bánh yến mạch hiệu quả
- Dùng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp thủy tinh để bảo quản nhằm hạn chế vi khuẩn.
- Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng, mẹ và bé nên ăn trong 1 – 2 ngày để đảm bảo bánh vẫn giòn ngon.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể để được tầm 1 tuần.
- Bảo quản trong ngăn đông thì có thể giữ bánh được tầm 1 tháng. Lưu ý trước khi ăn, mẹ nên cho bánh vào lò vi sóng để bánh ấm và giòn trở lại.
Trên đây là những cách làm bánh yến mạch cho bé giúp mẹ vừa bớt đau đầu suy nghĩ, vừa giúp trẻ đỡ nhàm chán trong quá trình ăn dặm. Qua bài viết này, AVAKids mong rằng mẹ đã “đút túi” thêm nhiều cách làm bánh yến mạch dinh dưỡng cho bé yêu.
Bài viết được tổng hợp bởi Ngọc Tú
Kiểm duyệt bởi Ngọc Hà
