Cách làm gỏi gà hoa phượng vô cùng độc đáo, lạ miệng cho gia đình vào ngày hè

Gỏi gà hoa phượng là một món ăn độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này thường được thưởng thức vào mùa hè khi hoa phượng nở rộ ở khắp nơi. Trong bài viết này, hãy cùng FPT Shop tìm hiểu cách thực hiện gỏi gà hoa phượng để chiêu đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu làm gỏi gà hoa phượng

Nguyên liệu chính (cho 3 người ăn)

• Gà 1 con
• Thân chuối non 1 cây
• Hoa phượng 5 nhánh
• Ớt đỏ 3 trái
• Hành tím 5 củ
• Chanh 1 trái
• Đậu phộng giã dập 1 ít

Nguyên liệu gia vị và nước mắm

• Nước mắm
• Chanh
• Rau thơm (ngò gai, húng quế, rau răm – theo khẩu vị)
• Gia vị thông dụng (đường, muối, bột ngọt – theo khẩu vị)

Lưu ý: Lượng gia vị như đường, muối, và bột ngọt sẽ tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, bạn có thể điều chỉnh chúng theo sở thích riêng của mình.

Hoa phượng tìm ở đâu?

• Công viên công cộng.
• Khuôn viên trường học.
• Hoa phượng nở thường vào mùa hè, trong thời điểm này bạn có thể thấy nhiều cây hoa phượng trên các con đường lớn.
• Bạn có thể hỏi những người dân xung quanh để biết thêm vị trí trồng cây phượng tại khu vực mình sinh sống.

Xem thêm: Cách làm nem lụi chuẩn vị, thơm ngon tại nhà không thua kém gì ngoài nhà hàng

Cách chế biến gỏi gà hoa phượng

Bước 1: Sơ chế và luộc thịt gà

• Làm sạch gà bằng cách rửa với nước lạnh, sát lên thân gà một ít muối và giấm để khử mùi.
• Rửa gà lần nữa để đảm bảo sạch. Luộc gà trong nước sôi khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín.
• Sau khi luộc xong bạn hãy để gà nguội.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Lột vỏ ngoài thân chuối non và cắt thành sợi nhỏ.
• Rửa sạch hoa phượng, ngâm trong nước lạnh để giữ độ tươi và làm mát.
• Cắt ớt đỏ và hành tím thành từng lát nhỏ hoặc băm nhuyễn.
• Lấy nước cốt chanh từ quả chanh.
• Giã dập đậu phộng.

Bước 3: Xé thịt gà

Bạn xé gà luộc thành từng miếng vừa ăn hoặc miếng mỏng, tùy theo sở thích.

Bước 4: Pha mắm trộn gỏi gà hoa phượng

Bạn pha nước mắm với đường và nước cốt chanh theo khẩu vị. Thông thường bạn có thể sử dụng khoảng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng đường.

Bước 5: Trộn gỏi gà hoa phượng

Lúc này bạn lấy một tô lớn và cho thịt gà, thân chuối non, hoa phượng, ớt đỏ, hành tím, đậu phộng giã dập và nước trộn gỏi vào. Sau đó, trộn đều tất cả thành phần này với nhau.

Bước 6: Thành phẩm

Thêm rau thơm như ngò gai, húng quế hoặc rau răm để tạo thêm hương vị và màu sắc, sau đó bày món gỏi gà hoa phượng lên đĩa là đã hoàn thành. Đừng quên nêm nếm, điều chỉnh gia vị theo khẩu vị riêng của mình để đảm bảo món ăn ngon và đúng vị theo sở thích nhất bạn nhé!

Cách chọn mua gà ngon

Gà sống

• Hỏi người bán về nguồn gốc của gà, bạn nên chọn gà có nguồn gốc rõ ràng.
• Hãy xem xét trạng thái sức khỏe của gà. Một con gà nên có lông bóng và sáng, mắt sáng, da màu hồng hoặc vàng. Tránh mua gà có dấu hiệu bệnh tật hoặc sưng to ở mắt, chảy mủ hoặc có triệu chứng khác của bệnh thì tuyệt đối không nên mua.
• Nếu mua gà để trộn gỏi bạn có thể lựa chọn gà nòi hoặc gà lai. Gà nòi thường có hương vị đặc trưng, trong khi gà lai có thể mang lại sự đa dạng về hương vị.
• Hãy kiểm tra vùng cơ bắp bằng cách nhẹ nhàng ấn vào các vùng quanh cổ, ngực và đùi của gà. Cơ bắp của gà ngon khi nhấn vào nên có cảm giác đàn hồi và mềm mại.

Gà làm sẵn

• Kiểm tra hạn sử dụng hoặc ngày sản xuất trên bao bì. Hạn sử dụng càng dài càng tốt, tuyệt đối không mua gà hết hạn.
• Chọn gà trong bao bì còn nguyên vẹn và không bị rách hoặc bong tróc.
• Màu của gà nên tươi và tự nhiên, không có dấu hiệu biến đổi màu sắc hoặc màu da lạ.
• Gà nên có thịt đàn hồi và đầy đặn, không nên bị sưng hoặc xám xanh.
• Mua gà từ các thương hiệu có uy tín trong ngành thực phẩm là một cách để hạn chế những rủi ro khi mua hàng.
• Luôn tuân tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo quản chất lượng được tốt nhất!

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi gà hoa phượng cũng như mẹo lựa chọn gà ngon để giúp bạn hoàn thiện thành phẩm đúng ý, chuẩn hương vị nhất. Chúc các bạn thành công nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn 2 cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản
• Mách bạn cách làm đào ngâm giòn ngon, không bị thâm, pha trà đào giải khát cực đã

Để sáng tạo thêm nhiều món ăn độc đáo để chiêu đãi gia đình hằng ngày, bạn có thể chọn mua những sản phẩm gia dụng tiện lợi. Ngay bây giờ hãy sở hữu cho căn bếp mình một bộ nồi inox chất lượng cao để dễ dàng luộc gà ngay tại nhà. Đừng ngần ngại truy cập vào website FPT Shop để tham khảo thêm nhiều mẫu mã nồi inox cao cấp, giá tốt nhất ngay hôm nay.

Tham khảo bộ nồi inox chất lượng tại đây: Bộ nồi inox