Tiết lộ cách làm xúc xích chiên xù giòn thơm, hấp dẫn không thua gì ngoài quán

Xúc xích là một loại thực phẩm thơm ngon, dễ dàng chế biến, được nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Ngoài cách chiên thông thường để ăn ngay, xúc xích còn có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn hấp dẫn hơn, chẳng hạn như xúc xích chiên xù. Với cách làm xúc xích chiên xù chỉ có vài bước cơ bản, bạn đã có ngay một món ăn vặt siêu ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu làm xúc xích chiên xù

Nguyên liệu cần có

Để làm món xúc xích chiên xù, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 4 cây xúc xích.
• 1 quả trứng gà.
• 50g bột chiên giòn, 100g bột chiên xù.
• 30ml nước lọc.
• 400ml dầu ăn.

Cách chọn mua nguyên liệu chất lượng

Xúc xích, bột chiên giòn, bột chiên xù, bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tạp hoá hoặc các trang thương mại điện tử. Khi mua, bạn cần kiểm tra kỹ lưỡng nguồn gốc, xuất xứ cũng như tình trạng bao bì, ngày sản xuất, hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

Còn với trứng gà, bạn chọn quả có vỏ hơi nhám, sần sùi bởi đó là trứng mới. Khi mua, bạn có thể soi quả trứng dưới ánh mặt trời hoặc ánh đèn, trứng mới sẽ có buồng khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, nằm nguyên cân bằng ở giữa. Lắc nhẹ, nếu nghe được tiếng động là trứng để lâu, không nên mua.

Hướng dẫn chi tiết cách làm xúc xích chiên xù

Sau khi đã có trong tay đầy đủ những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, bạn hãy tiến hành theo cách làm xúc xích chiên xù dưới đây:

Bước 1: Pha bột chiên giòn

• Trứng gà, bạn đập ra bát rồi đánh cho thật đều lên.
• Sau đó, bạn cho thêm 50g bột chiên giòn, 30ml nước lọc vào bát trứng gà và khuấy đều tới khi tạo thành hỗn hợp bột có độ sánh mịn nhất định là được.

Bước 2: Lăn xúc xích qua bột chiên xù

• Bạn cho xúc xích, bột chiên xù, mỗi loại nguyên liệu ra một chiếc đĩa để riêng.
• Tiếp đến, bạn nhúng từng cây xúc xích qua hỗn hợp bột chiên giòn rồi tới bột chiên xù.
• Sau khi lăn hết xúc xích qua bột, bạn để xúc xích bên ngoài khoảng 20 phút. Điều này sẽ giúp hạn chế tình trạng rơi bột xù bên ngoài xúc xích khi chiên.

Bước 3: Chiên xúc xích

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng lên sau đó cho xúc xích vào chiên ở chế độ lửa vừa khoảng 10 – 15 phút.
• Vừa chiên, bạn vừa đảo để xúc xích chín vàng đều tất cả các mặt. Sau đó, bạn cho xúc xích ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

Như vậy là món xúc xích chiên xù đã hoàn thành trông vô cùng bắt mắt với lớp vỏ ngoài vàng giòn và bên trong là phần xúc xích thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với rau xà lách hay các đồ chua như kim chi, chấm với sốt Mayonnaise, tương ớt, tương cà sẽ ngon lắm đấy!

Đôi điều lưu ý khi chế biến và ăn xúc xích chiên xù

Cách làm xúc xích chiên xù không khó nhưng khi chế biến và ăn món ăn này, bạn hãy chú ý đôi điều sau:

• Tuỳ theo sở thích, bạn có thể dùng các loại xúc xích với các hương vị khác nhau: Xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích heo,… Tuy nhiên, bạn không nên làm món chiên xù với xúc xích xông khói, vừa lãng phí nguyên liệu đắt đỏ vừa không ngon.
• Nếu không muốn sử dụng các loại xúc xích đóng gói bán sẵn trong siêu thị, cửa hàng thực phẩm, bạn có thể tự làm xúc xích tại nhà.
• Xúc xích chiên xù cung cấp một lượng calo rất lớn. Do đó, bạn không nên ăn quá nhiều xúc xích một lần, ăn xúc xích chiên thường xuyên sẽ rất dễ tăng cân, béo phì.
• Nếu ăn không hết, bạn nên để nguội rồi cho vào hộp đậy kín, cất trong tủ lạnh. Khi nào ăn, bạn lấy chúng ra, làm nóng lại là ăn được. Nhưng khi ấy, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của món ăn sẽ không còn như lúc ban đầu.

Kết luận

Với cách làm xúc xích chiên xù đơn giản mà FPT Shop vừa chia sẻ ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm cho mình một món ăn thơm ngon, hấp dẫn tận hưởng cùng gia đình. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm hot dog phô mai, hot dog xúc xích cực nhanh mà lại thơm ngon khó cưỡng
• Cách nướng xúc xích bằng nồi chiên không dầu chẳng tốn một giọt dầu

Nếu bạn muốn mua nồi, chảo chống dính hay máy xay sinh tố, máy đánh trứng, máy rửa bát,… FPT Shop đều có rất nhiều mẫu mã, kiểu dáng cho bạn lựa chọn.

Bạn có thể tham khảo qua một số sản phẩm máy đánh trứng tại FPT Shop ở đây:

• Máy đánh trứng