Trong tủ lạnh gia đình chắc hẳn luôn tích trữ những gói xúc xích làm sẵn. Bạn không đói và đã không có duyên với chuyện bếp núc? Đừng lo, chiếc bụng đói của bạn sẽ được khỏa lấp với công thức làm 3 món xúc xích chiên siêu đơn giản nhưng cực hấp dẫn của Nghị Phát. Chỉ với 5 phút đã có ngay đĩa đồ ăn vặt thơm lừng, nóng hổi, vừa xem phim vừa thưởng thức thì còn gì tuyệt bằng.
Xúc xích chiên thông thường
Nhiều bạn thường nghĩ, rán xúc xích là chuyện “dễ như ăn kẹo”. Nhưng có bao giờ bạn quan sát thành quả nhận được, món ăn bị vỡ, nứt, không hề mắt chút nào. Vậy bạn đã làm sai ở đâu? Đơn giản lắm, chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau đây, chỉ mất chưa đầy 5 phút đã có ngay món xúc xích thơm ngon, giòn rụm:
- Bước 1: Dùng dao khía các cạnh của xúc xích theo hình thù tùy thích.
- Bước 2: Đun sôi một lượng nhỏ dầu trên chảo. Không nên đổ ngập dầu, vừa lãng phí lại không tốt, dễ ngán.
- Bước 3: Đợi đến khi dầu sôi thì thả xúc xích vào chiên. Đảo đều lượt để dầu ngấm toàn bộ bề mặt rồi hạ lửa nhỏ.
- Bước 4: Chiên chín vàng đều mặt xúc xích và bỏ ra giấy thấm dầu.
Ăn cùng nước chấm pha cùng tương ớt và mayonnaise… là ngon chuẩn vị. Cắt thành từng khúc nhỏ và thưởng thức thôi nào!
Cách làm xúc xích tẩm bột chiên giòn
Ăn hoài một món cũng chán, vậy sao bạn không “đổi gió” với xúc xích tẩm bột ngon như nhà hàng? Với món này, bạn cần chuẩn bị 10 cây xúc xích, 400 gram bột mì, 200ml sữa tươi, 2 quả trứng gà. Tùy vào số lượng người ăn để điều chỉnh nguyên liệu.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Dùng que gỗ xiên vót nhọn một đầu xiên từ đầu bên này sang đầu bên kia của xúc xích. Bạn có thể tìm mua que này tại cửa hàng tạp hóa hoặc chuyên bán đồ làm bánh.
- Bước 2: Cho trứng, sữa, bột mì vào bát lớn và trộn đều để thu được hỗn hợp đồng nhất dạng sệt.
- Bước 3: Nhúng xúc xích vào hỗn hợp sao cho bột bám đều toàn bộ bề mặt
- Bước 4: Nhanh tay cho xúc xích vào chảo ngập dầu và chiên cho đến khi chín vàng đều. Dùng giấy thấm dầu để hút bớt dầu, giúp xúc xích giòn và ngon hơn.
Cách làm xúc xích chiên xù
Nếu là tín đồ ăn vặt, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món xúc xích chiên xù. Với lớp vỏ bột giòn tan, món ăn này sẽ khiến các nàng đứng ngồi không yên và lăn ngay vào bếp.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 10 cây xúc xích, 10 lát bánh mì gối, 4 quả trứng gà, bột chiên xù. Tùy vào sở thích, bạn có thể sử dụng phô mai (loại dùng để nấu ăn) hoặc mayonnaise.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Bánh gối cắt bỏ viền rồi dùng dao cán mỏng. Chú ý làm cẩn thận để lớp vỏ không bị nứt, vỡ.
- Bước 2: Phết một lớp mỏng mayonnaise hoặc phô mai thái sợi lên bề mặt bánh mì. Đặt xúc xích lên trên và cuộn tròn sao cho lớp vỏ bám chặt là được.
- Bước 4: Nhúng cây xúc xích vào trứng và lăn qua bột chiên xù. Bạn có thể để xúc xích trong bát khoảng 2-3 phút để bột dính càng nhiều càng tốt.
- Bước 5: Chiên xúc xích trong chảo ngập dầu sôi. Trở đều các mặt cho đến khi chín vàng thì vớt ra thấm dầu.
Ai nói chỉ có những cô nàng đảm đang, khéo léo mới có thể vào bếp? Chỉ với vài cây xúc xích và các nguyên liệu luôn sẵn có trong nhà, bạn đã có thể trổ tài khiến mọi người không khỏi thán phục. Còn chần chừ gì mà không xắn tay và áp dụng ngay công thức làm xúc xích chiên được Nghị Phát chia sẻ đi nào!
