Là món ăn gây nhiều thương nhớ cho khách hàng, thịt vịt hầm hạt sen thanh mát bổ dưỡng luôn là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn tại Vịt 29. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon nhé bạn và hãy ăn khi còn có thể!
Các làm thịt vịt hầm hạt sen thanh mát, bổ dưỡng
- Định lượng món ăn
Thịt vịt: ½ con (khoảng 700 gr) chế biến cho 4 người ăn.
- Chuẩn bị nguyên liệu
Món thịt vịt hầm hạt sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt rất tốt và đặc biệt thích hợp với những người bị nóng trong hay những người đang bị suy nhược, ốm sốt.
Thực hiện món ăn này khá là đơn giản nhưng cũng mất kha khá thời gian để hầm đấy, thế nên các bạn hãy tranh thủ như Vịt 29 xin giới thiệu dưới đây nhé.
Có rất nhiều cách nấu thịt vịt hầm hạt sen nhưng hôm nay Vit29.com sẽ trình bày một công thức mà chỉ cần ăn một lần nhớ mãi mãi.
Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn
– Thịt vịt: ½ con (khoảng 700 gr)
– Hạt sen khô: 50 gr
– Nấm hương: 15 – 20 cái nhỏ
– Nước dừa: 1 quả
– Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu.
Các bước làm món thịt vịt hầm hạt sen như sau
Hãy làm theo các bước như hướng dẫn dưới đây để cho ra sản phẩm thịt vịt hầm hạt sen ăn ngon như đầu bếp nấu.
– Thịt vịt rửa sạch đem xát muối, thêm chút rượu, gừng để khử sạch mùi tanh. Bí quyết để khử mùi hôi của vịt đó là hòa rượu cùng muối và gừng, sát kỹ lên mình vịt, bóp nhẹ khoảng 30 phút rồi rửa lại 2 – 3 lần bằng nước sạch.
Tiếp theo rửa sạch rồi cắt vịt làm 2 để ráo nước, làm như vậy thịt vịt sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nhé.
– Sau đó các bạn chặt vịt thành những miếng to (chặt thành 2 – 3 miếng), rồi ướp vịt với 2 thìa cà phê nước tương + 2 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê tiêu trong khoảng 20 phút cho thịt vịt ngấm kỹ gia vị.
– Nấm hương và hạt sen các bạn ngâm với nước ấm khoảng 10 phút cho nấm nở to và mềm ra, nấm hương cắt bỏ phần gốc, hạt sen khô rửa sạch để ráo. Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ.
– Cho hành, tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt vịt, hạt sen vào nồi thêm nước vào đun to lửa đến khi thấy nước trong nồi sôi lên thì các bạn giảm lửa nhỏ và ninh vịt trong khoảng 50 – 60 phút để vịt và hạt sen chín mềm nhừ.
Còn nấm hương thì tiếp tục cho vào nồi đun thêm khoảng 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho thật vừa miệng rồi tắt bếp.
Như vậy món thịt vịt hầm hạt sen đã hoàn thành, cực kỳ đơn giản phải không. Bước cuối cùng luôn là bước được mong chờ nhất đó là múc vịt hầm ra bát để cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.
>> Mua ngay: Vịt quay Bắc Kinh ngon trứ danh tại hệ thống Vịt 29
Thưởng thịt vịt hầm hạt sen ở đâu mới đúng vị?
Cuối tuần này, vào bếp học ngay cách làm vịt hầm hạt sen bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà nhé. Món thịt vịt hầm hạt sen nóng hổi thơm mềm lại rất bổ dưỡng được nhiều chị em nội trợ trổ tài nấu nướng, cả nhà tấm tắc khen ngon.
Các công đoạn thực hiện món thịt vịt nấu hạt sen khá đơn giản nhưng cũng tốn kha khá thời gian vì phải trải qua nhiều bước và phải hầm rất lâu thì mới cho ra món vịt hầm vừa thơm vừa mềm được.
Nếu chị em nào muốn cả nhà được thưởng thức món ngon này mà không có thời gian thực hiện thì hãy đến với Vịt 29 để thưởng thức trọn vẹn món thịt vịt hầm hạt sen không ở đâu ngon bằng tại Hà Nội này nhé!
Quý khách có thể đến trực tiếp quán và thưởng thức hoặc liên hệ qua hotline: 0243.825.2929 để đặt bàn trước. Bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác tại Vit29.com nữa nhé.
