Bạn muốn làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon, đưa cơm nhưng chưa có công thức thì hãy cùng Ome Food bỏ túi ngay những công thức dưới đây nhé!
1. Món Trứng Cút Chiên Nước Mắm
Để bắt tay vào làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon bạn cần:
-
Nguyên liệu: 30 quả trứng cút, 2 muỗng bột mì, 2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước mắm, 210 ml dầu ăn, gia vị.
-
Cách chế biến:
-
Luộc trứng cút: Đun nước trong nồi và luộc trứng cút trong 4 – 6 phút cho chín, sau đó vớt ra và bóc vỏ.
-
Chiên trứng cút: Trộn trứng cút đã bóc vỏ với 2 muỗng canh bột mì. Sau đó, đun nóng dầu ăn trong nồi và chiên trứng cút cho vàng đều, vớt trứng ra đĩa để hút dầu.
-
Làm sốt nước mắm và trộn trứng: Đun dầu trong chảo, thêm tỏi băm phi vàng, sau đó thêm nước mắm, đường, hạt nêm, nước lọc, tương ớt, tiêu xay, ớt băm, trộn hỗn hợp cho thấm đều. Sau đó, thêm trứng cút đã chiên vào đảo đều với sốt, đun lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để gia vị thấm đều, nêm nếm cho vừa ăn.
Sau khi hoàn thành bạn đã có thể thưởng thức món trứng cút mặn, ngọt, cay cay cực kỳ đưa cơm. Để tăng thêm hương vị cho món ăn bạn nên chọn mua nước mắm nhĩ truyền thống có thể tham khảo mắm nhĩ Sa Huỳnh Ome Food.
Trứng cút chiên nước mắm
2. Công Thức Trứng Cút Chiên Nước Mắm Tuyệt Vời từ Cộng Đồng Người Dùng
Ngoài công thức cơ bản làm món trứng cút chiên nước mắm trên bạn còn có thể tham khảo thêm công thức từ cộng đồng người dùng.
-
Nguyên liệu: 10 quả trứng cút, 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, 2 muỗng ớt bột, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng dầu ăn, đường, hạt nêm.
-
Cách chế biến:
-
Sơ chế nguyên liệu: Đập 10 quả trứng cút vào một tô nhỏ và để sang một bên. Lột vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi.
-
Pha nước sốt: Chuẩn bị một chén nhỏ và pha hỗn hợp gia vị bằng nước mắm, dầu hào, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng ớt bột và 1 muỗng nước lọc. Khuấy đều và nêm nếm theo khẩu vị.
-
Chiên trứng cút: Đun dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng thì chiên trứng cút đã tách vào. Điều chỉnh lửa ở mức trung bình để trứng không cháy. Sau khi mặt dưới đã chín, cho trứng ra đĩa.
-
Sử dụng chảo để phi thơm hành tím và tỏi băm, khi thơm, thêm phần nước sốt vào chảo và hạ lửa vừa. Khi nước sốt sôi, nêm nếm rồi cho trứng cút đã chiên vào. Rưới nước sốt lên trứng và nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Đến đây, món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon và bắt mắt đã làm xong. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm trứng rim nước mắm siêu đơn giản.
Trứng cút chiên mắm thơm ngon, đưa cơm
3. Bí Quyết Làm Trứng Cút Chiên Nước Mắm Theo Video Hướng Dẫn Từ TikTok
Ngày càng nhiều cách biến tấu món trứng cút chiên nước mắm, chị em có thể tham khảo thêm công thức từ các video Tiktok sau:
-
Nguyên liệu: 10 quả trứng cút, 2 muỗng mắm, 4 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng sa tế, hành lá, dầu ăn.
-
Cách chế biến:
-
Làm nước sốt: Chuẩn bị một chén nhỏ, trộn 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê sa tế, khuấy đều cho phần đường tan hết.
-
Chiên trứng: Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ một ít dầu ăn và chờ cho dầu nóng. Sau đó, đập trứng cút vào chảo và chiên cho đến khi chín. Khi trứng đã chín, cho phần sốt nước mắm vào chảo, rim khoảng 3 – 5 phút cho phần nước mắm thấm vào trứng. Thêm hành lá nếu muốn.
Kết quả: Sau khi làm xong, món cút chiên nước mắm sẽ có phần trứng vàng giòn, phần sốt mắm đậm đà và bạn cũng có thể thêm mỡ hành để món ăn thơm ngon hơn.
Trứng cút chiên mắm món ngon dễ làm
Món trứng cút kho nước mắm rất ngon khi ăn kèm với cơm nóng. Chỉ với vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một bữa ăn đơn giản và ngon miệng. Tuy nhiên, bạn nên chọn mua trứng mới, nước mắm nhĩ thơm ngon để món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.
Hy vọng bài viết Ome Food sẽ giúp ích cho bạn khi chuẩn bị bữa ăn hằng ngày. Chúc các bạn thành công và món ăn ngon miệng.
XEM THÊM:
- Hải Phú – Công ty hàng đầu trong lĩnh vực Thuỷ – Hải Sản xa bờ
- Tất tần tật những kỹ năng vào bếp được cập nhật mới nhất
