Bật mí 3 cách làm trứng chiên cà chua cực nhanh, cực đơn giản bằng những nguyên liệu dễ kiếm

Món trứng chiên cà chua được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm nhưng đầy dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ nhanh chóng và dễ chuẩn bị, mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh hoặc bữa trưa đầy năng lượng.

Trứng chiên cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà chua 200 gr
• Hành tây 1 củ
• Trứng 4 quả
• Hành tím 10 gr
• Hành ngò 20 gr
• Nước 50 ml
• Dầu ăn 10 ml
• Dầu điều 10 ml
• Gia vị 10 gr (nước mắm/ hạt nêm/ đường/ tiêu/ tương ớt)

  

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua, hành ngò, hành tây sau khi mua về, đem rửa sạch dưới vòi nước.

Bạn hãy loại bỏ hết hạt cà chua, băm nhuyễn hoặc cắt hạt lựu thịt cà chua. Tiếp tục với hành tây bạn cũng đem đi thái hạt lựu. Hành tím sau khi lột vỏ thì băm nhuyễn. Hành ngò sau khi rửa sạch cũng cắt thật mỏng.

Đập trứng vào tô và cho thêm hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm và hành tây, hành lá đã băm nhuyễn vào. Sau đó dùng đũa trộn đều hỗn hợp tới khi thấy tất cả đã hòa quyện với nhau.

Cách làm trứng chiên cà chua

Bắc chảo lên bếp rồi cho 10 ml dầu ăn vào, cho hành tím và hành tây đã băm nhuyễn vào phi thơm.

Tiếp theo cho hỗn hợp trứng vừa trộn vào chảo. Chiên tới khi trứng chín thì tắt bếp.

Lưu ý, để món trứng chiên cà chua ngon nhất, bạn chỉ nên chiên tới khi thấy trứng vẫn còn hơi nhão thì tắt bếp luôn.

Sau đó bạn lại bắc chảo lên bếp và cho dầu màu điều, hành tím, hành tây băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục cho hết phần cà chua băm nhuyễn cùng với một ít đường, nước mắm, hạt nêm, tương ớt vào xào trong 1 phút rồi thêm 50 ml nước vào.

Đun hỗn hợp trên trong lửa nhỏ khoảng 5 phút thì cho phần trứng đã chiên sơ vào, tiếp tục đun thêm trong 3 phút nữa là món trứng chiên cà chua đã hoàn thành rồi.

Trứng chiên cà chua và rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng 3 quả
• Ớt chuông 30 gr
• Hành tây 30 gr
• Cà chua 1 quả
• Hành lá 10 gr
• Gia vị 10 gr (muối/ hạt nêm/ nước mắm/ bột ngọt)

  

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi nguyên liệu mua về, bạn đem hành lá đi rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tây, ớt chuông và cà chua cũng đem rửa sạch và thái mỏng.

Cách làm trứng chiên cà chua và rau củ

Bạn lấy một cái tô lớn rồi đập trứng vào, cho thêm hành lá đã thái nhỏ, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, ⅓ muỗng canh bột ngọt, tiêu bột vào. Đánh đều hỗn hợp trên tới khi các nguyên liệu hoà quyện hết vào nhau.

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, cho gốc trắng hành lá vào phi thơm lên.

Tiếp theo cho ớt chuông, cà chua, hành tây vào và đảo đều tay. Cho thêm ⅓ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm vào rồi tiếp tục xào.

Khi thấy rau củ gần chín tới thì cho hỗn hợp trứng đã trộn đều vào. Dàn đều trứng ra rồi đậy nắp lại để trứng và rau củ được chín đều. Tới khi thấy trứng bắt đầu chuyện màu vàng, hơi xém một chút thì tắt bếp.

Vậy là món trứng chiên cà chua và rau củ đã hoàn thành rồi, món ăn này vừa ngon lại vừa bảo đảm sức khỏe cho cả gia đình.

Trứng chiên cà chua và thịt bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng gà: 3 quả
• Thịt nạc: 150g
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 10 gr
• Gia vị: 10 gr (mắm, muối, tiêu, bột nêm)

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thịt lợn về, bạn hãy dùng muối chà xát lên bề mặt thịt để loại bỏ hết mùi hôi của thịt rồi để ráo. Nếu có máy xay thì bạn cho thịt vào máy xay, nếu không có máy xay hãy dùng dao băm nhuyễn miếng thịt.

Sau khi đã xay xong thịt, bạn cho thịt ra một chiếc tô rồi cho thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm để ướp cùng thịt.

Cách làm trứng chiên cà chua và thịt bằm

Bạn dùng một cái tô lớn và đập trứng vào, cho thêm ⅓ muỗng canh muối, tiêu xay vào rồi đánh đều. Tiếp theo cho thịt xay vào bát trứng rồi trộn đều. Cuối cùng cho thêm hành lá đã cắt nhỏ vào trộn đều là đã xong hỗn hợp trứng cà chua và thịt bằm rồi.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm đầu hành. Cho hỗn hợp trứng và thịt bằm vào, chiên tới khi trứng chuyển màu vàng đậm, hơi xém thì dừng lại.

Lưu ý để món trứng chiên cà chua và thịt bằm được chín đều, bạn nên chiên trong lửa nhỏ và đậy nắp khi chiên.

Kết

Trên đây là 3 cách chiên trứng cà chua mà FPT Shop muốn gửi tới bạn. Với những nguyên liệu ít tiền nhưng lại làm ra được món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng thật dễ dàng đúng không nào? Chúc bạn làm thành công món ăn này cho gia đình mình nhé!

Với tâm hồn ăn uống chắc hẳn bạn rất cần đầu tư cho mình những thiết bị nhà bếp cơ bản như bếp điện từ, bếp nướng,.. Mời bạn ghé ngay FPT Shop để tham khảo những mẫu thiết bị nhà bếp có sẵn.

Bếp từ

Xem thêm:

• Bí quyết nấu trứng hấp nhanh chóng và tốt cho sức khỏe mà ít người biết đến
• Tận hưởng hương vị và lợi ích sức khỏe từ 8 món ngon với xà lách xoong dễ thực hiện