Contents
Giá trị dinh dưỡng của trái vả
Trái vả là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C, kali, magiê và chất xơ. Việc ngâm trái vả chua ngọt không chỉ giúp giữ lại hương vị tự nhiên của trái cây mà còn tăng cường hương vị và giữ lại các giá trị dinh dưỡng quý giá.
Nguyên liệu và công thức
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg trái vả tươi
- 500g đường
- 300ml nước cốt chanh
- Muối
Công thức:
-
Sơ chế: Rửa sạch trái vả, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ sâu bẩn. Sau đó, ngâm trái vả vào nước lạnh khoảng 30 phút để làm mềm vỏ và loại bỏ chất độc hại.
-
Chế biến:
- Bước 1: Lấy nồi đun sôi nước, cho trái vả vào luộc khoảng 5 phút để làm mềm vỏ trái vả.
- Bước 2: Đun sôi nước cốt chanh và đường trong một nồi khác, sau đó cho trái vả đã luộc vào nồi này đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút để trái vả ngấm đều hương vị.
-
Thời gian chế biến: Khoảng 30 phút.
-
Cách bảo quản: Sau khi chế biến xong, bạn có thể cho trái vả và nước ngâm vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Trái vả ngâm chua ngọt có thể bảo quản được trong thời gian dài nếu được đựng trong điều kiện khô ráo và sạch sẽ.
Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng
Để món trái vả ngâm chua ngọt thêm phần hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít hạt đậu phộng rang và hạt dẻ cười để tăng thêm độ giòn và hương vị cho món ăn. Ngoài ra, việc lựa chọn trái vả chín mọng, ngọt ngon cũng là bí quyết quan trọng để món trái vả ngâm chua ngọt thành phẩm hấp dẫn hơn.
Lưu ý
Khi làm trái vả ngâm chua ngọt, bạn cần lưu ý các điểm sau đây:
- Chọn trái vả chín mọng, không quá chua hoặc quá ngọt để có hương vị tốt nhất.
- Đảm bảo rửa sạch trái vả và ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ sâu bẩn.
- Bảo quản sản phẩm trong điều kiện sạch sẽ và khô ráo để tránh vi khuẩn phát triển.
Mua nguyên liệu trên Sendo Farm
Để đảm bảo nguyên liệu là tươi sạch và chất lượng, bạn có thể mua trái vả tại Sendo Farm thông qua đường link sau. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng từ các đối tác uy tín, giúp bạn an tâm khi lựa chọn nguyên liệu cho món ăn của gia đình.
Mẹo vặt hay
Nếu bạn muốn thay đổi hương vị của trái vả ngâm chua ngọt, bạn có thể thêm một ít cỏ dừa sợi để tạo thêm sự thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn. Đồng thời, việc để trái vả ngâm trong nước lạnh trước khi thưởng thức sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và tạo cảm giác sảng khoái trong những ngày hè nóng bức.
Trên đây là cách làm trái vả ngâm chua ngọt đơn giản tại nhà, hy vọng rằng bài viết sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon này để thưởng thức cùng người thân yêu!
