Cách làm trà trái cây nhiệt đới chiêu đãi cả nhà để giải nhiệt những ngày nắng nóng

Trà trái cây nhiệt đới là món đồ uống yêu thích của nhiều người và được làm từ nhiều loại trái cây “mix” với nhau. Không cố định rằng bạn phải sử dụng loại quả nào mà có thể biến đổi tùy theo “mùa nào thức nấy”. Dưới đây là hướng dẫn về cách làm trà trái cây nhiệt đới bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu làm trà trái cây nhiệt đới

Nguyên liệu để làm trà trái cây nhiệt đới bao gồm:

• Dứa: 1 quả.
• Táo tàu: 1 quả.
• Dưa hấu: 1/4 quả.
• Chanh vàng: 1/4 quả.
• Cam: 1 quả.
• Chanh dây: 3 quả.
• Lá bạc hà: 1 ít.
• Trà túi lọc: 2 – 3 gói.
• Đá viên, đường.

Những loại quả dùng để làm trà trái cây nhiệt đới có thể thay đổi tùy theo sở thích của mỗi người. Bạn có thể thay thế những loại quả bên trên bằng vải, dâu tây, việt quất, đào,… chuẩn bị được loại nào thì dùng loại đó.

Cách làm trà trái cây nhiệt đới

Cách làm trà trái cây nhiệt đới trải qua những bước như sau:

Bước 1: Sơ chế hoa quả

Chanh leo rửa qua với nước rồi bổ đôi, dùng thìa để tách lấy phần thịt bên trong cho ra chiếc bát trộn cùng 40g đường và ướp khoảng 20-30 phút. Bắc chiếc chảo lên bếp sau đó cho phần thịt chanh đã ướp đường vào và sên ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Tiếp theo bạn sẽ sơ chế những nguyên liệu còn lại. Với dưa hấu, bạn bổ thành từng miếng nhỏ rồi bỏ đi phần vỏ và cùi bên ngoài, chỉ lấy thịt dưa hấu màu đỏ bên trong.

Cam cũng đem rửa sạch và dùng ít muối chà xát bên ngoài vỏ để bớt đắng sau đó thái thành những miếng nhỏ. Táo tàu rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ. Chanh vàng chỉ lấy 1/4 quả rồi thái thành từng lát mỏng. Nếu cho nhiều sẽ khiến trà bị chua.

Với dứa, bạn gọt vỏ, bỏ mắt và rửa qua một lần nước cho sạch rồi bỏ đi phần lõi bên trong và cũng thái thành những miếng nhỏ. Lá bạc hà rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Hãm trà túi lọc

Bước tiếp theo để làm trà trái cây nhiệt đới là hãm trà túi lọc. Bạn đun sôi khoảng 650ml nước nóng, trước khi cho trà vào hãm, bạn hãy rửa trà bằng cách cho 50ml nước nóng vào ly thủy tinh và cho 3 gói trà vào, lắc nhẹ sau đó đổ phần nước đó đi.

Tiếp tục rót 600ml nước nóng vào ly trà túi lọc và ủ khoảng 3 – 5 phút để trà chiết ra nước cốt sau đó bỏ phần bã trà đi, giữ lại phần nước.

Bước 3: Nấu nước đường

Bắc nồi lên bếp, cho 250g đường và 250ml nước lọc vào nồi rồi khuấy đều ở lửa vừa đến khi đường tan và sôi lên thì tắt bếp.

Bước 4: Pha trà trái cây nhiệt đới

Mỗi ly trà bạn sẽ cho một ít nước trà túi lọc vừa hãm, 1 thìa canh mứt chanh dây, 1 thìa nước đường, vài cục đá viên sau đó khuấy đều. Tiếp đến cho phần hoa quả tươi vào, mỗi loại một ít. Cuối cùng là trang trí bằng một nhánh lá bạc hà là có thể thưởng thức. Trái cây nhiệt đới mát lạnh, trái cây ngọt thơm, rất phù hợp để uống giải nhiệt mùa hè.

Một số lưu ý khi làm trà trái cây nhiệt đới

Mặc dù nói nguyên liệu có thể biến đổi linh hoạt tùy theo “mùa nào thức nấy” nhưng một số loại như cam, dứa, chanh leo thì bắt buộc phải có. Chúng không chỉ tạo mùi thơm mà còn tạo vị chua ngọt đặc trưng cho ly trà hoa quả.

Một lưu ý nữa là nên chọn những loại quả mọng nước và có mùi thơm thì ly trà sẽ ngon hơn nhé. Có thể thay thế chanh vàng bằng tắc/quất nhưng phải bỏ hạt.

Chanh leo có thể sử dụng luôn mà không cần đun. Tuy nhiên khi ướp chanh leo với đường và làm mứt thì sẽ bảo quản được lâu hơn. Gia giảm độ ngọt của ly trà tùy theo khẩu vị bằng cách cho ít hoặc nhiều nước đường tùy ý từng người.

Nếu dùng không hết, bạn có thể cho nguyên liệu vào hộp có nắp đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi nào uống thì mang ra pha.

Tạm kết

Bài viết đã hướng dẫn bạn cách làm trà trái cây nhiệt đới để giải nhiệt tại nhà. Đây là một loại thức uống tươi mát, lại có nhiều hoa quả tốt cho sức khỏe. Lưu lại để làm cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Mách nhỏ bạn FPT Shop điện máy gia dụng hiện đang có ưu đãi hời dành cho các mẫu máy ép trái cây chính hãng giá rẻ, giúp nâng cao sức khỏe, đẹp da. Xem ưu đãi ngay:

• Máy ép trái cây Sunhouse
• Máy ép trái cây Philips
• Máy ép trái cây Hafele

Xem thêm:

• Cách làm trà vải từ vải tươi cùng trà túi lọc thơm ngon, chất lượng để giải khát
• Cách làm trà bí đao hạt chia tại nhà giúp giải nhiệt cơ thể, giảm cân hiệu quả