Trà sữa là thức uống được giới trẻ yêu thích trong những ngày hè nhưng các cơ sở bán hàng lại chưa chắc đã đảm bảo vệ sinh. Cách làm trà sữa thạch kem hạt chia người hảo ngọt không thể bỏ qua được Vũ Minh Soviagar chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có được một thức uống giải khát vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn ngay tại nhà.
Contents
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ SỮA THẠCH KEM HẠT CHIA
Cho 1 người
- Kem tươi 150gr
- Sữa đặc 100ml
- Hạt chia 15gr
- Bột rau câu giòn 15gr
- Vani 1 ống
- Bột trà sữa matcha 2 gói
- Bột trà sữa hòa tan 2 gói
Nguyên liệu làm trà sữa thạch kem hạt chia
CÁCH LÀM TRÀ SỮA THẠCH KEM HẠT CHIA
1. Ngâm hạt chia
Bạn cho hạt chia vào chén nước lạnh ngâm cho hạt chia nở khoảng 15 phút.
Lưu ý: Không ngâm hạt chia trong nước nóng vì nhiệt độ sẽ làm phá vỡ những chất dinh dưỡng có trong hạt chia.
Ngâm hạt chia
2. Pha trà sữa làm thạch
Cho vào ly 2 gói bột trà sữa matcha (khoảng 34gr) cùng với 100ml nước nóng và khuấy đều cho bột được hòa tan vào nước.
Pha trà sữa làm thạch
3. Đun hỗn hợp thạch
Cho vào nồi 650ml nước, 15gr bột rau câu giòn đồng thời dùng vá hoặc phới lồng đánh cho tan bột rồi ngâm trong 30 phút.
Mách nhỏ: Việc ngâm rau câu trước khi nấu sẽ giúp thạch được nhanh chín và nở đều.
Sau khi ngâm 30 phút bạn bật lửa đun nóng, trong quá trình đun bạn dùng vá khuấy đều. Khi nước đạt nhiệt độ khoảng 80 độ C thì bạn cho phần trà sữa matcha đã pha ở bước 2 vào cùng với 100ml sữa đặc, 150gr kem tươi, 1 ống vani tạo mùi thơm và khuấy cho hỗn hợp hòa tan khoảng 5 phút thì tắt lửa.
Khi hỗn hợp hơi nguội, bạn cho 1/2 lượng hạt chia đã ngâm nở vào. Rồi đổ ra khuôn cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm đông thạch.
Mách nhỏ: Khi hỗn hợp hơi nguội bạn cho hạt chia vào sẽ giúp hạt chia nổi lên bề mặt, không bị lắng xuống đáy và không làm mất đi chất dinh dưỡng.
Đun hỗn hợp thạch
4. Pha trà sữa dùng kèm
Cho 80ml nước sôi vào ly, 2 gói bột trà sữa và khuấy tan. Bạn có thể nếm thử điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị nhé.
Pha trà sữa dùng kèm
5. Hoàn thành
Khi trà sữa nguội, bạn cho thêm đá lạnh, phần hạt chia ngâm nở còn lại và múc từng viên thạch đã được làm đông cho vào ly.
Trang trí thêm 1 ít lá bạc hà và thưởng thức ngay thôi nào.
Hoàn thành món trà sữa thạch kem hạt chia
6. Thành phẩm
Trà sữa mát lạnh, dậy mùi thơm lừng cùng với thạch kem hạt chia giòn giòn, thơm béo chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn không ngừng thưởng thức đấy.
Công thức đơn giản như vậy mà không chần chờ gì bắt tay làm ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nào.
Trà sữa thạch kem hạt chia người hảo ngọt không thể bỏ qua
CÁCH BẢO QUẢN TRÀ SỮA THẠCH KEM HẠT CHIA
- Bạn có thể cho thạch kem hạt chia vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản trong khoảng 3 – 4 ngày.
- Nên làm lượng vừa đủ dùng, tránh để lâu sẽ dễ hư và không tốt cho sức khỏe.
- Trà sữa bạn nên uống tới đâu thì pha tới đó. Nếu trà sữa dư bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2 ngày.
>> Xem thêm: Rau câu lá dứa cốt dừa đơn giản, ai cũng thích từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar
Còn gì tuyệt vời hơn 1 ly trà sữa thạch kem hạt chia mát lạnh vào những ngày nắng nóng vừa giúp giải nhiệt vừa lại ngon. Hãy bắt tay vào làm thử ngay bạn nhé. Chúc các bạn thành công!
