Trà sữa bạc hà xuất hiện trong nhiều menu của nhiều thương hiệu trà sữa lớn nhỏ. Bởi đây là thức uống được nhiều bạn trẻ ưa thích và gọi thường xuyên. Làm sao để pha chế được ly trà sữa bạc hà đúng thơm mát và ngon miệng? Với gợi ý về cách làm trà sữa bạc hà trong bài viết này, hy vọng bạn đọc có thể tự pha chế thức uống hoặc áp dụng cho quán trà sữa của mình.
Contents
Chuẩn bị nguyên liệu
5gr trà đen hoặc trà xanh
100ml nước nóng
20ml sữa đặc (hoặc 20gr bột sữa)
10gr đường (tỉ lệ 20gr bột sữa:20ml đường)
20ml siro bạc hà
Đá viên
Topping thạch hoặc trân châu
Cách làm trà sữa bạc hà tại nhà đơn giản, mát lạnh, ngon ngây ngất
Ủ 5gr trà với nước nóng trong 15 phút, sau đó lọc lấy nước cốt trà. Lưu ý nhiệt độ lý tưởng của nước nóng để ủ trà là 90 độ. Nếu nước sôi quá thì cốt trà ủ sẽ bị chát đắng.
Đổ 100ml nước cốt trà vào Shaker. Thêm sữa đặc, đường, siro bạc hà và khuấy đều nguyên liệu đến khi tan hết.
Thêm đá và đóng nắp bình shaker. Lắc đều khoảng 15 lần.
Đổ ra ly và thêm topping để thưởng thức.
Nếu không có bình shaker, bạn chỉ cần dùng thìa khuấy đều nguyên liệu bên trong trà sữa cho chúng hòa quyện với nhau. Sau đó đổ ra ly đã chứa sẵn đá và thưởng thức cùng topping thạch hoặc trân châu.
Thật đơn giản phải không. Trong thời gian không đến nửa tiếng là bạn đã hoàn thành ly thức uống và thưởng thức chúng cùng người thân rồi. Hãy trổ tài và chia sẻ thành phẩm của mình đến với Bartender HB nhé!
Xem thêm: Cách làm trà sữa trân châu ngon đúng chuẩn tại nhà
Cách làm trà sữa bạc hà tại các quán trà sữa lôi quấn người thưởng thức
Ủ trà trong nước nóng 15 phút. Bạn có thể ủ với số lượng lớn để có thể pha chế nhiều lần. Sau đó lọc lấy nước cốt trà và bỏ bã.
Đổ 100ml nước cốt trà vào bình lắc. Thêm 20gr sữa bột, 20ml đường. Khuấy tan nguyên liệu để chúng quyện hòa với nhau. Đây là nền trà sữa cơ bản, ngoài bạc hà, bạn có thể pha chế thêm nhiều loại trà sữa với hương vị khác nhau.
Cho thêm 20ml siro bạc hà vào trong hỗn hợp và khuấy đều thêm lần nữa. Chú ý mùi vị bạc hà khá nồng nên mỗi loại siro, bạn sẽ cần định lượng khác nhau.
Thêm đá viên vào bình shaker, đóng nắp bình và lắc đều khoảng 15 lần.
Đổ trà sữa bạc hà ra ly, thêm topping theo yêu cầu và trang trí lá bạc hà.
Yêu cầu thành phẩm
Trà sữa bạc hà có màu xanh đẹp mắt, tươi mát, không bị ngả màu xanh sẫm hay nâu. Vị trà sữa thanh nhẹ, ngọt dịu, hơi the mát trong miệng nhưng vẫn có vị chát nhẹ của trà.
Lưu ý định lượng siro bạc hà, tránh sử dụng nhiều siro có thể làm lấn át vị trà và tạo độ ngọt gắt cho thức uống.
Có thể dùng trà túi lọc thay thế nhưng trà túi lọc đem lại ít hương vị thanh chát, đắng nhẹ. Chỉ dùng khi bạn không có sự lựa chọn nào khác.
Xem thêm: Cách làm trà sữa khoai môn uống là nghiền
Vậy là cách làm trà sữa bạc hà trên đây đã bổ sung thêm vào danh sách những món thức uống của bạn rồi phải không? Hy vọng những cốc trà sữa thơm ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm sẽ giúp bạn có những phút giây thưởng thức vui vẻ cùng gia đình, bạn bè.
Nếu là người có niềm đam mê mãnh liệt và muốn tìm hiểu thêm các công thức pha chế trà sữa. Hãy tìm hiểu học pha chế trà sữa tại trung tâm Bartender HB – Trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu tại Hà Nội. Nơi luôn cập nhật những xu hướng trà sữa với nhất và giúp bạn mở quán trà sữa kinh doanh hiệu quả.
TRUNG TÂM PHA CHẾ BARTENDER HB HÀ NỘI
Hotline: 0962363963 – 0902201196
Email: phachehanoi@gmail.com
Địa chỉ: 262 Lê Trọng tấn – Thanh Xuân – Hà Nội
Website: http://hocphachehanoi.com.vn/
