Ẩm thực Việt Nam đang trở nên ngày càng phong phú, đặc biệt là trong các bữa ăn gia đình. Một trong những món ăn độc đáo và hấp dẫn đang thu hút sự quan tâm của nhiều chị em là tôm nướng sốt phô mai. Đây không chỉ là biểu tượng của sự sáng tạo trong nấu ăn mà còn là trải nghiệm hương vị tinh tế và đặc sắc. Vậy cách làm tôm nướng sốt phô mai bạn đã biết chưa?
Mỗi ngày một món ngon, chuyên gia ẩm thực Tomate sẽ tiếp tục gửi đến các bạn món ăn thơm ngon hấp dẫn để phong phú thêm thực đơn của gia đình với món tôm nướng kết hợp sốt phô mai đặc biệt. Cùng vào bếp nào!!!
Contents
Cách làm tôm nướng sốt phô mai thơm ngon
I. Nguyên liệu:
- 500g tôm biển sơ chế.
- 150g phô mai cheddar hoặc mozzarella.
- 50g bơ không muối.
- 100ml sữa tươi không đường.
- Tỏi băm, muối, tiêu, bột nêm.
- Dầu ăn.
- Rau sống (tùy chọn).
II. Sơ chế
1. Chuẩn bị tôm
- Rửa sạch tôm dưới nước lạnh và đảm bảo đã rửa sạch, loại bỏ hết tạp chất và cặn bẩn bám trên tôm.
- Cắt đôi tôm và lấy hết chỉ đen. Hoặc bạn có thể cắt đôi nhưng phần đầu và đuôi còn giữ để tôm còn nguyên con (đối với tôm cỡ nhỏ)
- Ướp tôm với tỏi, ớt, và nước cốt chanh tùy vào khẩu vị của mỗi cá nhân và gia đình.
Cách sơ chế tôm đúng chuẩn
2. Chuẩn bị phô mai
- Đun nóng bơ trên lửa nhỏ để bơ tan từ từ, thêm phô mai và khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
- Thêm sữa tươi, tỏi, muối, tiêu theo liều lượng mà bạn thấy ngon miệng với khẩu vị gia đình mình. Có thể thêm một số gia vị đặc biệt để tăng hương vị nếu bạn thích.
- Nấu nhỏ lửa cho sốt sôi và sệt lại là hoàn thành phần sốt phô mai chuẩn bị cho lên tôm.
III. Nướng tôm
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị tôm bằng cách ướp tất cả tôm đã được sơ chế với các loại gia vị như tỏi, ớt, và một ít nước cốt chanh để tạo hương vị đậm đà. Khi ướp, lưu ý đảm bảo tôm được trộn đều và toàn thân phủ đều gia vị.
- Bạn có thể sử dụng lò nướng, bếp than, hoặc bếp điện tùy theo sở thích và thiết bị có sẵn trong nhà.
> Nếu dùng lò nướng, bạn nên đặt tôm trên khay nướng và điều chỉnh nướng ở nhiệt độ cao để tôm được chín đều nhưng vẫn giữ được độ ẩm.
> Nếu sử dụng bếp than hoặc bếp điện, bạn điều chỉnh lửa vừa phải để tôm chín vàng đều và đảm bảo không bị cháy.
- Khi tôm đã được nướng đến gần hoàn thành là đến công đoạn thêm phô mai. Phủ sốt phô mai đã chuẩn bị lên tôm và nướng thêm vài phút để phô mai chảy mềm mại thấm vào thịt tôm thơm ngon béo ngậy.
Làm sốt phô mai cho món tôm nướng thơm ngon béo ngậy
IV. Hoàn thành và thưởng thức
Khi thưởng thức, bạn sẽ bị cuốn hút vào hương vị biển ngọt của tôm, hòa quyện với độ béo và thơm ngon của sốt phô mai. Vỏ tôm giòn tan và thịt tôm mềm mại tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và quyến rũ, như một hạt ngọc trong bữa tiệc ngon miệng.
Mẹo và biến thể:
- Biến thể của cách làm tôm nướng sốt phô mai có thể là món tôm nướng được tẩm ướp nhiều ớt để tăng độ cay nồng. Bạn có thể dùng ớt băm, bột ớt,… tùy sở thích.
- Sử dụng các loại phô mai khác nhau có hương vị khác nhau để thay đổi hương vị cho món tôm nướng sốt phô mai.
- Kết hợp với rau sống để tăng thêm màu sắc và hương thơm.
Mách bạn cách làm nước chấm cho món tôm thêm đậm vị:
Để làm nước chấm tinh tế cho món tôm nướng sốt phô mai, bắt đầu bằng việc kết hợp các nguyên liệu độc đáo:
- Trong một bát nhỏ, hòa tan đường vào nước mắm cho đến khi đường hoàn toàn tan hết.
- Tiếp theo, thêm nước cốt chanh để tăng cường hương thơm tươi mới.
- Đặc sắc của nước chấm nằm ở việc thêm tỏi băm nhuyễn và ớt băm nhỏ, tạo ra hương vị cay nồng hòa quyện.
- Cuối cùng, thêm một ít dầu mè để làm tăng vị và độ bóng mượt.
>>> Khuấy đều tất cả các thành phần và điều chỉnh khẩu vị theo sở thích cá nhân. Nước chấm này sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho món tôm nướng sốt phô mai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể chối từ.
V. Kết luận về cách làm tôm nướng sốt phô mai
Cách làm tôm nướng sốt phô mai không chỉ đơn giản mà còn mang lại bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng nhau thực hiện và trải nghiệm niềm vui nấu ăn, tạo ra những bữa tiệc ấm cúng cho gia đình.
Bạn sẽ không chỉ là đầu bếp tài năng mà còn là người mang đến hạnh phúc cho những người xung quanh. Hãy vào bếp mỗi ngày cùng thực đơn vô cùng phong phú của chúng tôi nhé!
Tham khảo thêm các món ngon: Cách làm gà nướng da giòn thơm ngon
Tham khảo thêm nhiều món ngon bổ dưỡng tại Fanpage Tomate của chúng tôi ngay hôm nay.
