Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, tôm rim mắm tỏi vẫn hiên ngang trong lòng mọi người. Cứ hôm nào gia đình không biết ăn gì là chắc chắn đây sẽ là món được nhiều gia đình lựa chọn. Vị ngọt ngọt mặn mặn ăn cùng với cơm trắng thì còn gì bằng nữa đúng không. Hãy cùng VIFIBA khám phá cách làm tôm rim mắm tỏi này nhé!
Contents
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món tôm rim mắm tỏi cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g tôm tươi
- 10 tép tỏi
- 2 trái ớt (nếu thích)
- Gia vị: Hạt nêm, đường trắng, tương ớt, muối, dầu ăn, nước mắm.
2. Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về rửa sạch, bỏ vỏ và lấy phần phân ở thân. Sau đó rửa sạch lại lần nữa và rạch một đường ở thân để tôm có hình dạng công bắt mắt hơn khi nấu.
Tỏi và ớt băm hoặc xay nhuyễn.
3. Tôm rim mắm tỏi
3.1 Phi tỏi
Cho một lượng dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi băm/xay nhuyễn vào phi đến vàng đều và dậy mùi thơm.
Sau khi phi tỏi xong, ra đĩa và giữ lại dầu.
3.2 Pha nước sốt
Để thực hiện món tôm rim mắm tỏi bạn cần pha trước nước mắm:
- 3 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng tương ớt
- 1 muỗng dầu hào
- ½ muỗng bột ngọt
Khuấy đều hỗn hợp đến khi hòa tan.
3.3 Hoàn thành tôm rim mắm tỏi
Dùng lại ít dầu phi tỏi để chiên tôm, chiên đến khi nào tôm vừa chín đỏ thì cho nước mắm đã pha vào.
Đảo đều tay đến khi kẹo nước lại thì tỏi phi vào.
Như vậy là món tôm rim mắm tỏi đã được hoàn thành.
3.4 Thưởng thức
Cho tôm rim tỏi ra dĩa, ăn cùng cơm trắng nóng hỏi phải nói là rất tuyệt vời. Thịt tôm được rim mềm mềm áo thêm vị mặn mặn có chút ngọt ngọt, cay nhẹ từ mắm và phảng phất hương thơm đặc trưng từ tỏi.
Vậy là VIFIBA đã phá khám và hướng dẫn bạn cách làm tôm rim mắm tỏi siêu ngon rồi đấy. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào nấu ngay món ngon này để thưởng thức cùng gia đình bạn nào. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm công thức nấu ăn:
- NẤU CƠM GÀ HẢI NAM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN CỰC ĐƠN GIẢN
- CÔNG THỨC LÀM NƯỚC CHẤM ỐC NGON HƠN Ở QUÁN
- CÁCH LÀM THỊT KHO SẢ ỚT ĐƠN GIẢN CỰC KÌ NGON
- CÔNG THỨC GÀ SỐT CHANH DÂY CHUA NGỌT NGON NGẤT NGÂY
