Cách chiên tôm giòn ngon hấp dẫn, thích hợp đãi tiệc hay đổi vị cho gia đình mỗi dịp cuối tuần

Cách chiên tôm không chỉ là chiên với dầu ăn như thông thường mà bạn hoàn toàn có thể biến tấu với sả, ớt, hành lá,… để tạo nên món ăn ngon miệng, ngon mắt. Để biết thêm 3 cách chiên tôm cực hấp dẫn, FPT Shop mời bạn tham khảo ngay bài viết dưới đây.

Cách làm tôm chiên sả

Nguyên liệu, dụng cụ cần có

Cách chiên tôm ngon đầu tiên mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn đọc, đó là chiên tôm với sả. Sả sẽ là nguyên liệu đặc biệt tạo nên mùi thơm hấp dẫn cho món ăn này, đổi mới món tôm chiên truyền thống thêm ngon miệng hơn. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm chiên sả gồm có:

• 500g tôm sú tươi.
• Củ sả, dầu mè, dầu ăn, gia vị như hạt nêm, tiêu, muối,…
• Vài lá xà lách, cà chua tỉa hoa hồng để trang trí tùy thích.
• Dụng cụ gồm có chảo chống dính, dao, thớt, đũa,…

Chi tiết các bước thực hiện

Bước 1: Sả mua về bạn tách bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch với nước, cắt bỏ phần đầu và những phần bị hư hỏng. Đập dập sả bằng chày hoặc dao để sả tiết ra nhiều tinh dầu thơm.

Bước 2: Tôm bạn rửa sạch với nước và dùng tăm hoặc dao rạch nhẹ phần lưng tôm để loại bỏ chỉ lưng và cả phần gạch trên đầu tôm.

Bước 3: Tôm cho vào tô lớn, thêm vào nửa thìa cà phê hạt nêm, một ít muối cho đậm đà, củ sả đã đập dập và 1 thìa canh dầu mè, trộn đều tôm với gia vị cho thấm đều. Bạn nên bỏ dầu mè trong cách chiên tôm ngon vì đây là nguyên liệu giúp thành phẩm thơm béo, ngon miệng hơn rất nhiều.

Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho tôm vào chiên, trở đều tay đến khi thấy tôm chín đều, dậy mùi thơm là được.

Thành phẩm

Bạn dọn tôm chiên ra đĩa cùng với rau xà lách và cà chua tỉa hoa để món ăn hấp dẫn hơn. Bạn có thể ăn tôm chiên sả với muối ớt xanh để tăng hương vị.

Cách làm tôm chiên tỏi ớt

Nguyên liệu, dụng cụ cần có

Cách làm tôm chiên tiếp theo mà bạn nên thử là tôm chiên tỏi ớt. Mùi thơm đặc trưng của tỏi, vị cay nồng kích thích vị giác của ớt, độ ngọt tự nhiên từ tôm tươi,… tất cả sẽ hòa quyện lại tạo nên món ăn ngon miệng, khó có thể chối từ. Nguyên liệu để làm tôm chiên tỏi ớt gồm có:

• 500g tôm tươi.
• 2 trái ớt tươi.
• Gia vị gồm có muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay,…
• 1 củ tỏi.
• 1 miếng gừng.
• Dầu ăn.
• Dụng cụ gồm có chảo chống dính, đũa, thìa, tô, chén,…

Chi tiết các bước thực hiện

Bước 1: Tôm bạn rửa sạch với nhiều lần nước rồi cắt bỏ râu tôm, rạch nhẹ trên lưng tôm để loại bỏ phần chỉ lưng và gạch trên đầu mỗi con tôm. Sau đó bạn ướp tôm với 2 thìa canh rượu trắng hoặc rượu nấu ăn, gừng thái lát, ít hành lá, nửa thìa cà phê muối rồi trộn đều, để yên trong 10 phút.

Bước 2: Tỏi bóc sạch vỏ, đập dập và băm nhỏ. Ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch với nước rồi thái nhuyễn. Hành lá nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch bùn đất và thái nhỏ.

Bước 3: Bước tiếp theo trong cách chiên tôm với tỏi ớt là làm chín tôm. Bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và khi dầu nóng bạn cho tôm vào chiên chín 2 mặt rồi gắp ra.

Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, thêm vào 2 thìa dầu ăn và phi thơm tỏi ớt, hành lá và tiêu xay.

Bước 5: Khi các nguyên liệu chuyển màu vàng và dậy mùi thơm bạn cho hết phần tôm đã chiên vào, nêm nếm gia vị vừa ăn và đảo đều cho tôm thấm vị thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành cách chiên tôm với tỏi ớt cực thơm, vị cay nhẹ ngon miệng rồi đấy. Bạn có thể ăn tôm chiên tỏi ớt với cơm nóng hoặc ăn không đều rất ngon. Nếu thấy nhạt bạn có thể chấm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đều được.

Xem thêm: Bật mí cách làm tôm chiên xù bằng nồi chiên không dầu đảm bảo giòn ngon

Cách làm tôm chiên mỡ hành

Nguyên liệu, dụng cụ cần có

Cách chiên tôm cuối cùng mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn đọc là công thức làm tôm chiên mỡ hành cực hấp dẫn. Vị giòn ngọt từ thịt tôm tươi kết hợp với mùi thơm đặc trưng của mỡ hành chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thấy chán đấy. Nguyên liệu làm món ăn hấp dẫn từ tôm tươi này gồm:

• 400g tôm tươi.
• 100g hành lá.
• 6 thìa canh dầu ăn.
• Nửa thìa canh ớt bột.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1 thìa canh nước mắm.
• 1 thìa canh hạt nêm.
• Dụng cụ: Chảo chống dính, thớt, dao,…

Chi tiết các bước thực hiện

Bước 1: Tôm rửa sạch và bỏ chỉ tôm, bỏ gạch trên đầu tôm rồi để ráo nước. Bạn ướp tôm với ớt bột, muối, nước mắm, hạt nêm trong khoảng 10 – 15 phút.

Bước 2: Làm nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo và bắt đầu cách chiên tôm chín đều, chuyển sang màu đỏ ở cả 2 mặt.

Bước 3: Hành lá thái nhỏ cho vào chén, thêm vào 4 thìa canh dầu nóng để làm mỡ hành.

Bước 4: Xếp tôm đã chiên ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên làm hoàn thành cách chiên tôm với mỡ hành thơm ngon.

Thành phẩm

Từng con tôm thấm vị, tươi giòn kết hợp với vị béo thơm của mỡ hành tạo nên món ăn ngon miệng. Bạn và gia đình có thể chấm tôm chiên với muối ớt xanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Tạm kết

Trên đây là 3 cách chiên tôm cực ngon và lạ miệng mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn đọc, mong rằng đã giúp bạn có thêm một món “tủ” để chiêu đãi mọi người khi có tiệc hoặc mỗi dịp cuối tuần.

Xem thêm:

• Cách nấu món canh chua tôm thơm ngon, dễ làm theo chuẩn vị phong cách Nam Bộ
• Lưu ngay 10 công thức ướp tôm nướng siêu ngon, tha hồ đổi vị cho thực đơn gia đình

Để chiên tôm được ngon và hấp dẫn hơn cũng như nấu thành công nhiều món ăn khác, bạn cần sử dụng những chiếc chảo tỏa nhiệt đều, truyền nhiệt nhanh với chất liệu an toàn, bền bỉ. Các mẫu chảo chống dính chất lượng cao tại FPT Shop đang có giá rất tốt đi kèm nhiều chương trình khuyến mãi cực hấp dẫn, bạn hãy đến cửa hàng gần nhất hoặc truy cập website FPT Shop để tham khảo, chọn mua ngay nhé. Xem thêm các sản phẩm tại đây.

• Chảo chống dính