Món chay là một món ăn đặc trưng của những người theo phật giáo, hơn thế ngày nay người ta quan niệm ăn chay là để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình. Chính vì thế việc chế biến các món chay ngày càng được chú trọng và quan tâm nhiều hơn. Hiểu được điều đó, hôm nay nauankhongkho.info xin được giới thiệu đến các bạn món tôm rim chay ngon và dễ làm. Mời các bạn cùng thực hiện nhé.
Nguyên liệu:
- ½ miếng đậu hũ cứng để ráo nước
- 1 củ cà rốt nhỏ bằm nhuyễn
- 1 củ khoai môn nhỏ bằm nhuyễn
- 1 nắm đậu xanh cà đãi sạch vỏ và nấu chín
- Vài nấm tươi bằm nhuyễn
- Bánh tráng
- 1 trái ớt
- 1 cup Bột mì đa dụng trộn cùng với 1 muỗng bột nở với nước đá lạnh, vài gọt màu thực phẩm để cho ra màu đỏ cam giống con tôm nhé.
- Xì dầu, chút tiêu, bột ngọt, chút đường, chút muối, dầu ăn và bột năng.
Cách làm món tôm rim chay:
- Trộn tất cả các vật liệu trên với nhau, nêm gia vị vào hỗn hợp chủ yếu là lợ lợ không mặn, sau đó bạn trộn vào hỗn hợp 1 muỗng bột năng.
- Bánh tráng bạn cắt làm 4, sau đó bạn cho nhân vào và xếp đầu nhọn vào trước và nhớ cố gắng gấp làm sao cho giống hình con tôm đầu to và cái đuôi nhỏ, xong rồi bạn uốn cho đuôi tôm hơi cong cong cho đẹp bánh tráng. Khi cho thoa nước bánh sẽ dai mềm và dình rất dễ làm, tuy nhiên đừng làm con tôm lớn quá vì khi nhúng bột chiên con tôm sẽ nở lớn nữa, làm cho hết số nhân với các con tôm lớn nhỏ đủ kích thước tùy thích nhé..
- Bột bạn pha với nước đá lạnh không quá đặc và cũng không quá lỏng, sau đó bạn cho thực phẩm màu đỏ cùng vàng vào quậy đều, làm sao mà ra màu chiên giống con tôm thiệt là được nhé.
- Để chiên tôm, bạn cần cho nhiều dầu vào chảo, sau đó đun cho thật nóng, rồi cầm cái đuôi từng con tôm nhúng vào bột và thả từ từ vào, nhớ giữ lửa nhỏ, đừng để dầu quá nóng sẽ cháy khét con tôm nha, sau khi tôm chín, bạn vớt tôm ra dĩa để sẵn giấy lót thấm dầu bên dưới.
- Tiếp theo bạn quậy sẵn một chén hai muỗng xì dâu cùng đường cho tan, và nêm nếm cho có vị mặn mặn ngọt ngọt vừa ăn.
- Cuối cùng bạn bắc chảo lên sau đó bạn cho một muỗng súp dầu ăn cho nóng, sau đó cho tôm trở vào chảo cho nóng trở lại, xong bạn cho nước tương pha sẵn vào đảo đều tay cho nước tương hơi kẹo quyện vào con tôm thì tắt lửa. bạn cho một ít ớt vào cho có vị cay cay ngon hơn nhé.
Video hướng dẫn Cách làm món tôm rim chay cay cay ngon cơm
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món tôm rim chay rồi.
Chúc các bạn thành công
Cơm Vàng Food là đơn vị chuyên cung cấp các suất ăn, cơm phần cho các công ty, xí nghiệp, khu công nghiệp, trường học, bệnh viện tại các khu vực Bình Dương, Đồng Nai, TPHCM, Vũng Tàu,…
Suất ăn công nghiệp chay – Món tôm rim chay cay cay ngon cơm
Thành phần món ăn:
Món chính: Tôm Rim Chay
Món chính: Chả trứng chay
Món canh: Bí xanh
Tráng miệng: Sữa đậu nành có đường + Ổi
“Cơm trắng ( không hạn chế) và Canh (không hạn chế)”
Giá suất ăn: 20.000 đồng / suất ăn
Cảm ơn quý khách đã tin dùng và thưởng thức món ăn của Cơm Vàng Food
Hãy liên hệ với Nhà cung cấp suất ăn công nghiệp Bình Dương – Cơm Vàng Food: suất ăn công nghiệp thủ dầu một
Đ/c: 11A, Tổ 91, KP 13, Hố Nai, Biên Hòa, Đồng Nai.
Tel: 0913 930 693
Email: anhchung.cvv@gmail.com
Fanpage: Công Ty Suất Ăn Công Nghiệp Đồng Nai, Bình Dương, TPHCM – Cơm Vàng Food
Website: http://comvangfood.com/
