Sung hầm thịt nạc có tác dụng gì là băn khoăn của rất nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Sung hầm thịt nạc có tác dụng gì?
Thoái hóa khớp, khớp mất chất nhờn khiến cho nhiều người bị đau khớp. Người đau khớp không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến các hoạt động sinh hoạt hằng ngày.
Bệnh đau khớp cần được chữa trị càng sớm càng tốt, tránh để nghiêm trọng khó chữa. Ngoài việc khám bệnh, uống thuốc tây, bạn có thể sử dụng món ăn hàng ngày để cải thiện tình trạng đau khớp.
Một trong những món ăn có tác dụng cải thiện đau khớp là sung hầm thịt nạc.
Sung hầm thịt nạc có tác dụng gì?
Tác dụng của quả sung
Cây sung tên khoa học là Ficus racemosa L., thuộc họ dâu tằm. Quả sung mọc thành chùm ở thân hoặc cành già, khi chín có màu đỏ, vị ngọt. Quả non hơi chát và nhiều nhựa. Quả sung không những dùng để ăn mà còn có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.
Về dinh dưỡng, trong 100g sung chín chứa 79g nước; 0,4g chất béo; 0,8g protein; 19g bột đường; 1,2g chất xơ; 142 UI sinh tố A; vi chất Ca, Sắt, Na, Kali, phốt pho và vitamin C, B1, B2, B6, PP…
The Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt chát có công hiệu kiện tỳ, thanh tràng (tăng cường tiêu hóa, sạch ruột), tiêu thũng, giải độc, có thể sử dụng chữa viêm đau khớp, viêm ruột, kiết lỵ, bí đại tiện, trĩ, đau họng, mụn nhọt, mẩn ngứa.
Lấy quả sung hầm với thịt lợn nạc ăn trị chứng viêm khớp rất hiệu quả.
Bài thuốc chữa viêm khớp từ quả sung hầm thịt nạc
Trên Báo Sức khỏe & Đời sống, các chuyên gia hướng dẫn cách làm món sung hầm thịt nạc như sau:
Chữa viêm khớp: quả sung tươi 500g, thịt lợn nặc 100g, hầm trong 30 phút, ăn cả cái và uống nước canh. Hoặc lấy sung tươi 2-3 quả rửa sạch thái vụn rồi tráng với trứng gà ăn. Ăn hằng ngày có thể chữa bệnh đau khớp rất hiệu quả.
Ngoài ra món sung hầm thịt nạc kết hợp với trần bì, kỷ tử cũng là bài thuốc giảm căng thẳng thần kinh, nâng cao tinh thần:
Quả sung 30-50g, thịt lợn nạc 100g, kỷ tử 20g, trần bì 10g. Sung rửa sạch, bổ đôi, thịt chần qua nước sôi, thái nhỏ, thêm nước, hầm nhừ, thêm gia vị, ăn trong bữa cơm (Theo Thực dụng kháng nham dược thiện).
Trên đây là những thông tin giải đáp về câu hỏi “Sung hầm thịt nạc có tác dụng gì?”, bạn có thể nấu ngay cho cả nhà thưởng thức.
