Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
- Bạn chọn mua những miếng thịt heo có màu hồng nhạt tự nhiên, dùng tay ấn nhẹ lên thớ thịt có thể cảm nhận được độ đàn hồi nhất định thì là thịt ngon.
- Nên chọn những thớ thịt có phần nạc và mỡ xen lẫn nhau, như vậy khi ăn sẽ không bị quá không hay quá ngán ngấy.
- Không mua những miếng thịt khi cầm lên cảm thấy quá dính tay, màu sắc thịt cũng trở nên tím tái, đó là thịt đã để lâu không còn giữ được độ tươi ngon.
Cách chọn mua hành tây tươi ngon
- Bạn chọn những củ hành tây có hình dáng bầu tròn, những củ có hình dáng dài và dẹp lại lại thường sẽ không có hương vị đặc trưng như các củ bầu tròn.
- Hành tây tươi sẽ có lớp vỏ ngoài trông căng bóng, sờ vào cảm giác không bị sần sùi mà khá trơn láng.
- Hành tây đã để lâu thì lớp vỏ ngoài sẽ bị khô, rách dần không còn nguyên vẹn, bạn nên tránh mua những củ hành như thế này. Ngoài ra, củ hành tây phải có độ cứng cáp nhất định, nếu hành tây có dấu hiệu mềm đi thì có thể là những củ đã bị héo.
Cách chọn mua hành lá tươi ngon
- Chọn những nhánh hành lá có màu xanh lá đều từ thân cho đến tận ngọn, đó là hành lá tươi, nếu xuất hiện màu vàng trên ngọn của hành lá thì là hành lá đã để lâu.
- Chủ ý phần củ hành lá, củ hành phải có màu trắng tinh, còn nguyên vẹn và rễ vẫn bám chặt không bị đứt rời thì là hành lá ngon.
- Tránh mua những nhánh hành lá bị dập, dùng tay chạm vào thấy hành lá mềm do héo, không còn tươi.
Trên là hướng dẫn 2 cách để có món thịt băm xào nấm thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn ấm áp bên gia đình!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: TUẤN NGUYỄN FOOD và Feedy Món Ăn Ngon.
