Hãy để HoneyLand chỉ bạn bí kíp làm thành công sườn cốt lết chiên ướp mật ong mềm ngọt lại thấm gia vị, ăn vào là tan ngay trong miệng nhé!
Sườn là nguyên liệu làm nên nhiều món ngon hấp dẫn. Ngoài các món có phần quen thuộc như sườn xào chua ngọt, sườn nướng, canh chua nấu sườn,… thì các bạn còn có thể làm món sườn cốt lết chiên ướp mật ong vừa ngọt ngào lại đậm đà, đảm bảo vô cùng hao cơm. Món ăn phổ biến hầu như ai cũng có thể chế biến được.
Tuy nhiên, để tạo ra món sườn cốt lết chiên ướp mật ong thơm ngon, mềm ngọt lại không hề dễ dàng. Đa số chúng ta đều mắc phải tình trạng sườn khô, không thấm gia vị và bên trong không còn vị mềm ngọt vốn có của thịt. Nếu bạn cũng đang đau đầu về vấn đề này, hãy để HoneyLand chỉ bạn các làm món sườn cốt lết chiên ướp mật ong thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Để có món sườn cốt lết chiên ướp mật ong ngon thì bạn nên lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thui, thịt sườn ấn vào thấy vẫn còn đàn hồi, mặt khô là sườn vẫn còn tươi.
*Chuẩn bị nguyên liệu:
– Sườn cốt lết
– Mật ong nguyên chất
– Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, tiêu, giấm gạo…
– Chanh tươi, hành, tỏi…
* Cách thực hiện
Bước 1: Sườn mua về rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo. Sau đó ướp thịt với 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng mật ong nguyên chất, 1 muỗng tỏi băm, 1 ít tiêu và 1 ít giấm gạo. Trộn đều tất cả các loại gia vị, bọc kín thịt bằng màng bọc thực phẩm trong 30 phút.
Chiên sơ qua giúp mạt ngoài của sườn giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt.
Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và đợi dầu sôi. Sau đó cho sườn vào chiên, đợi sườn vàng đều 2 mặt và gấp ra dĩa. Cho thịt sườn lên giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Bước 3: Băm nhuyễn ớt và tỏi, sau đó pha nước sốt theo tỷ lệ: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng mật ong, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng nước lạnh. Sau đó khuấy đều đến khi các loại gia vị tan hết.
Bước 4: Cho phần nước sốt vừa pha vào chảo, đun ở lửa vừa và khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt, sau đó cho thịt cốt lết vào chảo, đảo đều để nước sốt bám đều bên ngoài thịt. Bày ra đĩa và thưởng thức thôi.
Vỏ ngoài giòn tan, thịt sườn bên trong mềm ngọt kết hợp cùng sự ngọt ngọt, béo béo của mật ong, đây thực sự là món ăn siêu bắt cơm
Sườn cốt lết chiên ướp mật ong là món ngon tương đối đơn giản, ai cũng có thể thực hiện. Tuy nhiên, khi chế biến món ăn này, chúng ta cần lưu ý một số vấn đề sau:
– Đun với lửa nhỏ riu riu, không mở lửa quá to thịt sẽ dễ bị cháy khét bên ngoài nhưng không chín bên trong.
– Nếu sợ dầu mỡ, bạn có thể chế biến thịt cốt lết bằng cách nướng.
– Để thịt giữ được độ mềm ngọt và thấm đều gia vị, hãy ướp thịt với mật ong qua đêm. Vì đường đơn trong mật ong có công dụng làm mềm thịt, bên cạnh đó thanh ngọt và mùi thơm đặc trưng của mật sẽ giúp món ăn có hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Thêm Mật Ong Chín Hoa Miền Núi vào mỗi món ăn, bạn sẽ thấy có sự khác biệt, vì nó mang một hương vị ngọt không quá gắt, một vị ngọt lạ từ những bông hoa vùng núi cao
Lưu ý: Hạn chế ăn uống nhiều đường, thay vào đó, bạn có thể sử dụng mật ong vừa giúp duy trì độ thơm ngọt, vừa bổ sung thêm dinh dưỡng vitamin và giúp hệ thống tiêu hoá – dạ dày khoẻ mạnh hơn.
Honeyland giới thiệu đến bạn, dòng Mật Ong Chín Hoa Miền Núi – loại gia vị có thể thay thế đường khi nấu ăn và làm thêm các loại nước sốt mặn ngọt kích thích bị giác cho bản thân và cả gia đình. Mật ong chín Hoa miền núi Honeyland rất đặc biệt, vì được thu hoạch ở xứ lạnh, nên mật có màu vàng sáng, đặc sánh.
Ngoài làm cho món ăn có thêm hương vị, Mật ong chín Hoa miền núi còn được coi như là một vị thuốc, có thể chữa ho, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ làm đẹp dáng đẹp da…
Với các dưỡng chất của Mật ong chín Hoa miền núi Honeyland, bạn có thể dùng trực tiếp bằng cách ngậm một muỗng cafe mật ong khi bị khô cổ hoặc ho khan để nhanh chóng hỗ trợ giảm cơn ho. Ngoài ra, có rất nhiều cách kết hợp khác của Mật ong chín Hoa miền núi cùng các dưỡng chất tự nhiên khác. Như khi bạn kết hợp mật ong với cam, chanh, chanh dây,…vừa hỗ trợ tăng sức đề kháng, vừa bổ sung vitamin vào cơ thể. Hoặc sử dụng những công thức mặt nạ từ mật ong, để chăm chút cho sắc đẹp, phục vụ cho những chuyến du lịch cùng gia đình.
Với những chai mật ong của HoneyLand, bạn có thể làm quà tặng, một món quà vô cùng ý nghĩa, mang đến cho người dùng những món ăn ngon và sức khỏe tốt.
HONEYLAND – MẬT ONG VÀ THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHOẺ
Đặt hàng số lượng lớn/ liên kết kinh doanh sỉ lẻ/ nhà phân phối. Vui lòng liên hệ: Tầng 5, Tòa nhà SongDo, 62A Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 02866814606
Mail: honeyland.tg@gmail.com
#Honeyland #MatOngHoneyland #OngMatTienGiangHoneyland
