Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta có trong tay một ly sữa hạt kết hợp hương vị của 4 loại nguyên liệu vô cùng thơm ngon, hấp dẫn từ cacao, củ dền, yến mạch và hạt điều. Loại sữa hạt điều yến mạch củ dền này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê cho mà xem.
Cùng vào bếp ngay với công thức làm sữa hạt điều mix với yến mạch, củ dền đơn giản dưới đây để thực hiện thức uống bổ dưỡng giải nhiệt ngày hè này thôi nào.
Contents
Nguyên liệu làm sữa hạt điều yến mạch củ dền
- 50g yến mạch
- 50g hạt điều
- 1 củ dền đỏ
- 100 ml sữa tươi không đường
- 50g bột cacao
- Đường (tùy sở thích)
Dụng cụ làm sữa hạt điều yến mạch củ dền
- Máy xay sinh tố
- Nồi
- Bình thủy tinh, ly.
Cách chọn lựa nguyên liệu đạt chuẩn
Chọn mua củ dền đỏ tươi ngon
- Bạn nên chọn mua củ dền vừa hoặc nhỏ, vỏ có màu tím không quá đậm, phần lá còn màu xanh tươi và có những đường gân nhỏ.
- Những củ dền đỏ tươi ngon là những củ có vỏ trơn và bóp không có chỗ mềm hay xuất hiện vết lỗ chỗ, nứt.
- Không mua những củ dền có dáng dài và có lớp vỏ bị đóng vảy, củ có dấu hiệu bị dập, sứt sát.
Yến mạch có thể mua ở đâu?
- Yến mạch là 1 loại ngũ cốc phổ biến được trồng nhiều ở châu u và khu vực Bắc Mỹ. Yến mạch thường được dùng để ăn kiêng, sản xuất mỹ phẩm và làm nguyên liệu các món bánh, kem, ăn dặm,…
- Bạn có thể dễ dàng mua yến mạch tại các cửa hàng bán thực phẩm thực dưỡng, cửa hàng làm bánh hoặc hệ thống siêu thị trên toàn quốc.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể mua yến mạch online trên các sàn thương mại điện tử với giá rất rẻ.
Cách chế biến sữa hạt điều yến mạch củ dền
Sơ chế các nguyên liệu
- Yến mạch, hạt điều để chung trong tô lớn rồi ngâm với nước 30 phút, sau đó rửa sạch lại 2 – 3 lần sau đó vớt ra để ráo.
- Củ dền bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ để dễ xay nhuyễn.
Làm hỗn hợp củ dền đỏ
- Cho củ dền đã cắt viên nhỏ vào máy xay sinh tố rồi xay cùng 100ml nước lọc cho đến khi nhuyễn mịn.
- Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp vừa xay bằng rây lọc để thu được nước củ dền.
Làm hỗn hợp hạt điều và yến mạch
- Cho hạt điều và yến mạch đã làm sạch vào máy xay và xay nhuyễn mịn cùng 300ml nước lọc.
- Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây lọc, loại bỏ bã là bạn sẽ thu được hỗn hợp sữa hạt điều yến mạch.
- Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp sữa hạt điều yến mạch vừa thu được lên bếp và tiến hành nấu trong khoảng 3 phút.
- Để sữa không bị vón trong quá trình nấu, bạn khuấy đều liên tục đến khi thấy sữa sôi nổi bọt lăn tăn thì cho thêm một chút đường phèn vào để tạo độ ngọt và tiếp tục khuấy thêm khoảng 3 phút nữa.
- Việc cho thêm đường là tùy vào sở thích và chế độ ăn uống của mỗi người. Bạn có thể thêm đường mía, đường thốt nốt hoặc không cho đường.
Hoàn thành với bột cacao
- Cho 1 muỗng cà phê bột cacao vào 100ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều hỗn hợp trên.
- Khi hỗn hợp hạt điều và yến mạch đã đun chín thì bạn thêm từ từ sữa cacao vào nồi và khuấy đều sau đó tắt bếp ngay, không để sôi lâu.
- Sau cùng, bạn cho sữa ra bình thủy tinh, đợi hỗn hợp nguội bớt thì đổ nốt nước củ dền vào là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm
- Sữa yến mạch hạt điều củ dền có màu đỏ tươi bắt mắt. Sữa vừa thơm mùi cacao, lại có vị sữa béo ngậy không quá ngọt, uống vào mùa hè thì quả là không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp giải nhiệt.
- Sữa yến mạch hạt điều củ dền có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và không để lâu trên 3 ngày.
Hy vọng và hướng dẫn làm sữa yến mạch hạt điều củ dền trên đây sẽ giúp bạn bỏ túi được công thức làm sữa thơm ngon cả nhà đều thích.
Chúc bạn thực hiện thành công ngay từ lần đứng bếp đầu tiên.
Xem thêm:
Mách bạn cách làm sữa hạt điều cùng cacao thơm nức
11 Cách làm sữa hạt điều thơm ngon, ngất ngây từ A đến Z
