Hạt kê là một trong những loại ngũ cốc chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Hãy cùng vào bếp với chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi tìm hiểu cách làm sữa hạt kê cực kỳ đơn giản qua bài viết sau nhé!
1Cách làm sữa hạt kê với hạt sen
Nguyên liệu:
- Hạt kê: 150g
- Hạt sen: 400g
- Đường phèn: 150g
- Muối: ⅓ muỗng cà phê
- Nước lọc: 2 lít
Cách làm:
- Ngâm hạt kê với nước khoảng 6 – 8 tiếng rồi rửa lại sạch và để ráo.
- Bóc vỏ và tim sen, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút.
- Cho hạt kê, hạt sen và nước lọc vào nồi nấu đến khi chín mềm.
- Thêm đường phèn và một ít muối vào khuấy đều rồi tắt bếp.
- Xay nhuyễn hỗn hợp hạt kê vừa nấu rồi dùng rây lọc lấy sữa.
- Rót sữa ra ly và thưởng thức.
Sữa hạt kê nấu với hạt sen rất dễ làm nên nhiều mẹ thường thêm thức uống này vào thực đơn cho bé 2 tuổi để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho con.
Gợi ý cách làm sữa hạt kê đơn giản
2Cách làm sữa hạt kê với hạt bí
Nguyên liệu:
- Hạt kê: 50g
- Hạt bí xanh: 50g
- Mật ong: 3 muỗng canh
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Nước lọc: 1 lít
Cách làm:
- Ngâm hạt kê và hạt bí xanh trong nước ấm khoảng 6 tiếng, sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo.
- Cho hạt bí, hạt kê, muối và nước lọc vào máy làm sữa hạt.
- Khởi động máy rồi chọn chế độ nấu sữa.
- Chờ khoảng 25 phút thì mở nắp và cho mật ong vào, sau đó bật chế độ đá bào trong khoảng 3 – 5 giây.
- Rót sữa ra bình thủy tinh hoặc ly là hoàn thành cách làm sữa hạt kê thơm ngon.
Ngoài sữa hạt kê, mẹ cũng có thể cho con uống sữa hạt 137 degrees trong mỗi bữa phụ để tăng cường thêm dưỡng chất cho con.
Cách làm sữa hạt kê đầy đủ dinh dưỡng
3Cách làm sữa hạt kê với đậu phộng
Nguyên liệu:
- Hạt kê: 30g
- Đậu phộng: 30g
- Nước lọc: 1 lít
Cách làm:
- Ngâm hạt kê và đậu phộng trong nước khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm.
- Cho hạt kê, đậu phộng và nước lọc vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp vừa xay qua túi vải hoặc rây để loại bỏ phần xác.
- Đun sữa trên lửa nhỏ từ 10 – 15 phút thì tắt bếp.
- Rót sữa hạt kê ra ly, đợi nguội là có thể thưởng thức.
Mách mẹ cách làm sữa hạt kê thơm ngon
4Cách làm sữa hạt kê với đậu đỏ
Nguyên liệu:
- Hạt kê: 50g
- Đậu đỏ: 50g
- Đường thốt nốt: 2 muỗng canh
- Nước lọc: 1 lít
- Muối: 1 ít
Cách làm:
- Ngâm hạt kê và đậu đỏ trong nước khoảng 6 tiếng.
- Lần lượt cho hạt kê, đậu đỏ, muối, đường và nước lọc vào máy làm sữa hạt.
- Bật chế độ nấu sữa, máy sẽ tự động nấu trong khoảng 20 phút.
- Sau khi nấu xong, mẹ tắt bếp và rót sữa ra ly thưởng thức.
Cách làm sữa hạt kê với đậu đỏ béo ngậy
5Cách làm sữa hạt kê với hạt điều
Nguyên liệu:
- Hạt kê: 100g
- Hạt điều rang: 50g
- Nước lọc: 1,5 lít
- Đường phèn: 1 ít
Cách làm:
- Ngâm hạt kê trong nước khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để ráo.
- Cho hạt kê, hạt điều và nước lọc vào nồi nấu chín mềm.
- Thêm một ít đường và nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
- Xay hỗn hợp vừa nấu cho thật mịn, sau đó dùng rây lọc lấy phần sữa.
- Rót sữa ra ly hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 2 ngày.
Cách làm sữa hạt kê với hạt điều siêu dễ
6Cách làm sữa hạt kê với yến mạch
Nguyên liệu:
- Hạt kê: 50g
- Yến mạch: 50g
- Bơ: ½ quả
- Nước lọc: 1 lít
Cách làm:
- Ngâm hạt kê và yến mạch trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó cho vào nồi nấu nhừ.
- Cho hỗn hợp vừa nấu vào máy xay nhuyễn mịn rồi lọc qua rây lấy sữa.
- Lột vỏ bơ và dùng muỗng nghiền mịn.
- Đun sôi sữa hạt kê và cho bơ vào khuấy đều thì tắt bếp.
- Rót sữa ra ly và thưởng thức.
Cách làm sữa hạt kê bổ dưỡng cho bữa phụ của bé
7Cách làm sữa hạt kê với đậu xanh
Nguyên liệu:
- Hạt kê: 50g
- Đậu xanh: 50g
- Sữa tươi: 150ml
Cách làm:
- Ngâm đậu xanh và hạt kê qua đêm cho nở mềm, sau đó đem hấp chín.
- Xay nhuyễn hỗn hợp gồm hạt kê, đậu xanh và sữa tươi.
- Nấu sữa hạt kê sôi lăn lăn rồi tắt bếp.
- Rót sữa ra ly để nguội hoặc uống lạnh đều ngon.
Cách làm sữa hạt kê với đậu xanh tại nhà
8Cách làm sữa hạt kê với bí đỏ
Nguyên liệu:
- Hạt kê: 100g
- Bí đỏ: 100g
- Nước lọc: 1 lít
- Đường: 1 ít
Cách làm:
- Ngâm hạt kê trong nước khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để ráo.
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt bí đỏ thành miếng nhỏ.
- Cho hạt kê và bí đỏ vào máy xay nhuyễn cùng 1 lít nước.
- Lọc hỗn hợp hạt kê qua rây để sữa thật mịn.
- Đun sôi sữa trên lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Rót sữa ra ly và thưởng thức.
Cách làm sữa hạt kê với bí đỏ thơm béo
Trên đây là những cách nấu sữa hạt kê đơn giản và giàu dinh dưỡng. AVAKids hy vọng sẽ giúp các mẹ dễ dàng thực hiện tại nhà và có những giây phút thưởng thức sữa thật tuyệt cùng con yêu.
Ngọc Thanh tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
