Cùng bỏ túi thêm một công thức làm sinh tố vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng thanh mát những ngày hè chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm. Hãy cùng Tobee Food tìm hiểu cách làm sinh tố mận vô cùng đơn giản ngay tại nhà dưới đây nhé! (ở đây mình dùng mận Hà Nội hay còn gọi là mận Bắc vì nó có vị chua chua ngọt ngọt giòn giòn và chứa nhiều chất dinh dưỡng)
Contents
1. Nguyên liệu làm sinh tố mận
-
Mận Bắc: 800 gram
-
Sữa đặc: 200ml
-
Sữa tươi không đường: 500ml
-
Muối, đá bi
-
Dụng cụ: Máy say sinh tố, dao, chén, muỗng…
*Lưu ý khi chọn mận
Nên chọn những quả mận tươi, không có dấu hiệu dập hay bị hư hại.
Tuyệt đối không chọn những quả mận có vết bấm móng tay và vết đốt côn trùng vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào các vết này và gây bệnh cho người dùng.
Lớp phấn bên ngoài cũng cho biết đó có là mận tươi ngon và không nhiễm hóa chất.
Không nên chọn quả xanh hoặc quá chín vì quá chín thì không bảo quản được lâu còn quá xanh thì ăn chua rất nhiều.
Những quả mận vừa giòn và vừa ngọt là những quả đan xen hai màu đỏ và xanh.
Quan sát cuống mận nếu tươi, màu sắc vỏ tươi sáng, khi nắn không bị mềm thì đó là mận chín vừa.
>> Xem thêm công thức khác: Cách làm sinh tố sapoche siêu ngon hấp dẫn
2. Cách làm sinh tố mận
Bước 1: Sơ chế mận
– Đầu tiên rửa sạch mận với muối rồi vớt ra để ráo nước.
– Sau đó dùng dao cắt làm đôi (tách hạt) để riêng vào tô.
Bước 2: xay sinh tố mận
– Bước kế tiếp cho vào máy xay sinh tố mận vừa được chế biến, một ít đá, 200ml sữa đặc, 500ml sữa tươi không đường rồi tiến hành xay nhuyễn ở mức lớn khoảng 5 phút.
– Cuối cùng cho sinh tố mận ra ly và thưởng thức thôi nào.
Yêu cầu thành phẩm:
Sinh tố mận sẽ có màu hồng vô cùng đẹp mắt. Mùi sữa thơm béo cùng vị chua chua ngọt ngọt của mận đánh tan cái nóng gay gắt của mùa hè.
3. Lưu ý khi làm sinh tố mận
Để giúp sinh tố giữ được hương vị thơm ngon của trái cây thì chúng ta nên để mận ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng trước khi đem ra chế biến.
Muốn làm sinh tố mận ngon thì phải chọn được những quả mận ngon.
Có thể thêm bớt đường, sữa tươi tùy theo sở thích.
Có thể mix sinh tố mận với các loại hoa quả như: chuối, dưa hấu, đu đủ…
Có thể ăn cùng các loại kem tươi, dừa tươi, dừa khô.
>> Xem thêm: Cách làm sinh tố xoài chinh phục chị em phụ nữ
4. Tác dụng của sinh tố mận
Bảo vệ tim
Sinh tố mận giúp kiểm soát bệnh huyết áp và giảm nguy đột quỵ.
Chống ung thư
Mận chứa nhiều anthicyanin là chất có khả năng trung hòa các gốc oxy gây ung thư. Vitamin C và chất xơ trong mận giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Tốt cho mắt
Sinh tố mận chứa nhiều beta carotene – một dưỡng chất có lợi cho mắt
Tốt cho tiêu hóa
Sinh tố mận chứa nhiều chất xơ và isatin, sorbitol là những chất giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón.
>> Tham khảo: 3 cách làm sinh tố mãng cầu tốt cho sức khỏe
Vậy là Tobee Food vừa mách bạn cách làm sinh tố mận thơm ngon mát lạnh. Chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hành thức uống dinh dưỡng hấp dẫn này ngay nào! Chúc các bạn thành công và đừng quên ghé Tobee Food tham khảo thêm nhiều công thức pha chế đồ uống hấp dẫn khác nhé!
>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm sinh tố đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng
