2. Cách mix nước ép củ dền với các loại củ hoa quả khác
Để giúp các bạn không nhanh chán nước ép củ dền, các bạn có thể mix thêm một số loại hoa quả khác sẽ giúp các bạn có ly nước ép ngon hấp dẫn và mới lạ lại dễ uống.
2.1. Cách mix nước ép củ dền táo cần tây
Nguyên liệu cần làm nước ép củ dền táo cần tây:
– Củ dền: 2 . 3 củ.
– Cần tây: 1 bó.
– Cam: 1 – 2 quả.
– Chanh: 1 – 2 quả.
– Gừng: 1 củ nhỏ.
– May xay sinh tố hoặc máy ép hoa quả, dao, thớt, ly thủy tinh, bát tô, rây lọc, ….
Công thức nước ép củ dền táo cần tây như sau:
– B1: Chế biến củ dền, táo, cần tây
Trước tiên củ dền, táo, cần tây cần được rửa sạch. Sau đó, ngâm với nước muối pha loãng để đảm bảo an toàn thực phẩm tầm 30’. Tiếp theo, vớt ra rổ để ráo.
Táo không gọt vỏ, dùng dao cắt thành miếng vừa vuông nhỏ để vào bát tô.
Củ dền gọt vỏ cắt hoặc lát thành miếng để vào bát tô khác.
Cần tây cắt thành đoạn khoảng 5 – 6 cm.
Gừng rửa sạch, nạo vỏ cắt lát mỏng.
Cam rửa sạch gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng
– B2: Ép hỗn hợp nước ép củ dền táo cần tây
Cho từng loại của dền, táo, cần tây, cam lần lượt vào máy ép hoa quả để ép lấy nước và phần bã bỏ đi.
Hoặc cho tất cả nguyên liệu dùng làm nước ép củ dền táo cần tây đã sơ chế cho vào máy xay sinh tố bật nút xay nhuyễn tầm 4 – 5’ xong tắt máy. Sau đó, đổ nước ép lọc qua rây để lấy nước cốt ép củ dền táo cần tây.
– B3: Đổ hỗn hợp nước ép củ dền táo cần tây vào một chiếc ly, hòa tan. Sau đó, vắt một nửa trái chanh vào ly. Thêm đường nếu bạn thích ngọt và ít đá nếu bạn thích uống mát lạnh.
2.2. Cách mix nước ép củ dền cà rốt
Nguyên liệu chuẩn bị làm nước ép củ dền, cà rốt:
– Củ dền: 3 củ.
– Cà rốt: 3 củ.
– Đường.
– Siro việt quất.
– Rây lọc, máy xay sinh tố hoặc máy ép hoa quả, dao, thớt, ly, rổ, bát tô, ….
Nước ép củ dền cà rốt làm như sau:
– B1: Cà rốt và củ dền gọt vỏ, rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Sau đó, củ dền và cà rốt cắt thành khúc nhỏ hình vuông hoặc thành lát mỏng cho vào bát tô.
– B2: Xay nước ép củ dền cà rốt
Cho củ dền và cà rốt đã sơ chế vào trong máy ép hoa quả để ép lấy nước.
Hoặc cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Có thể cho thêm một ít nước nếu thấy hỗn hợp đặc quá. Sau đó, lọc hỗn hợp củ dền với cà rốt qua rây lọc để lấy phần nước ép củ dền cà rốt.
– B3: Đổ hỗn hợp nước ép củ dền cà rốt vào 1 cái ly, khuấy đều. Sau đó, cho thêm đường và siro vào, nếm lại cho vừa khẩu vị là có thể dùng được. Nếu các bạn uống mát thì cho thêm đá vào hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng sau đó mang ra thưởng thức nhé.
