Bánh mì chiên giòn là một món ăn ngon và hấp dẫn, nhưng nhiều người khó khăn khi muốn làm được lớp vỏ giòn tan hoàn hảo.
Đối với những người yêu thích ẩm thực, công thức thưởng thức một loại bánh buồn riêng chiên giòn, vị ngọt, thơm lừng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm để có được lớp vỏ bánh giòn, không ngán khi ăn.
Hãy áp dụng các bước đơn giản sau để làm món bánh riêng chiên giòn tuyệt hảo. Đầu tiên, hãy chọn những quả sầu riêng chín mọng, thơm ngon. Tiếp theo, chuẩn bị một lớp bánh dày, giòn và hấp dẫn. Sau đó, hãy sử dụng phương pháp chiên đúng cách để bánh có màu vàng hồng, không bị nhão hay nát. Cuối cùng, phần thưởng thức bánh mì chiên giòn giòn nóng hổi, kèm theo vị ngọt thơm đặc trưng.
Với những bước đơn giản này, bạn sẽ có thể tự tay làm những chiếc bánh buồn riêng chiên giòn mà không cần đến tận nhà hàng. Hãy khám phá công thức chi tiết dưới đây để thực hiện món ăn hấp dẫn này tại nhà.
Contents
Nguyên liệu làm Bánh sầu riêng
- Sầu riêng: 5 miếng
- Cái bánh tráng: 10g
- Đường trắng: 4 kề canh
- Bột chiên giòn: 400g
- Sữa : 5 muỗng canh
Công cụ thực hiện
- Tô lớn
- Que đánh trứng
- Nĩa trộn
- Chảo to
- giấy thấm dầu
Cách chế biến Bánh rán riêng
1. Sơ chế sầu riêng
- Tách thịt riêng, bỏ hạt.
- Sử dụng mặt nạ má hồng phần bã nhờn đã tách riêng, cho sữa đặc vào và trộn đều thành hỗn hợp má hồng.
2. Chuẩn bị bột chiên giòn
- Bột chiên giòn và đường vào tô lớn.
- Use que đánh gộp chung.
- Từ cho nước sạch vào tô và đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lại như hình.
Lưu ý: Điều chỉnh đặc điểm của bột phải vừa phải. Bột quá đặc sẽ làm cho vỏ bánh dày và không giòn, còn bột quá đặc sẽ không gây ra vỏ bánh.
3. Gói bánh
- Tiện 1 ít nước lên bánh tráng để làm bánh mềm hơn và dễ cuốn.
- Cho 1 nhân vật riêng biệt vào giữa bánh tráng.
- Sử dụng màn hình ngang ra chính giữa và gấp 4 lần của bánh tráng lại thành hình vuông hoặc chữ nhật.
Lưu ý: Không sửa quá nhiều nước lên bánh tráng, vì bánh tráng quá mềm sẽ khó cuốn và dễ bị rách. Sau khi gấp xong, nhấn nhẹ vào các góc thân bánh để các phần nhân đều hết bánh.
4. Chiên bánh
- Nhúng bánh sầu riêng qua bột chiên giòn đã có sẵn.
- Đổ dầu vừa đủ ngập bánh vào chảo, mô-đun dầu nóng.
- Cho bánh vào chiên và trở nên đều.
- Chờ đến khi bánh vàng đều các mặt, bánh nướng và cho vào đĩa đã có giấy lót giấy thấm dầu.
Lưu ý: Để lửa nhỏ khi chiên bánh để bánh vàng đều và giòn hơn.
5. Thành phẩm
Bánh mì chiên riêng đã hoàn thành. Với lớp vỏ giòn rụm, hương vị ngọt ngào và thơm béo, đây là món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong thực đơn gia đình.
Cuối cùng, sau quá trình thực hiện công thức “Cách làm bánh riêng chiên giòn”, bạn đã tạo ra những chiếc bánh rời hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan mê ly. Bánh có màu vàng hồng hấp dẫn, khi nhìn nhầm vào, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm đặc trưng của sầu riêng và ngon.
Quá trình làm bánh không chỉ đánh lại niềm vui và đáp ứng sở thích ẩm thực của bạn mà còn mang đến cảm giác tự hào với kỹ năng nấu nướng của mình. Bạn có thể chia sẻ những chiếc bánh buồn riêng này với gia đình, bạn bè và tận hưởng những khoảnh khắc khắc sum vầy và thú vị bên nhau.
Hãy thử áp dụng công thức này và tạo ra những chiếc bánh riêng chiên giòn hảo hạng trong những dịp đặc biệt hoặc những buổi sum họp gia đình. Không chỉ là món tráng miệng ngon miệng mà còn là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa ăn. Để thực hiện công thức chi tiết, hãy xem lại bài viết trước đó và bắt đầu khám phá hương vị độc đáo của bánh sầu riêng chiên giòn ngay từ bây giờ.
