3 cách chế biến món salad rong biển tươi giòn ngon, đủ chất, giải nhiệt ngày hè

Salad không còn xa lạ gì trong các bữa cơm gia đình, các bữa tiệc, là món rau, món khai vị mà ai cũng yêu thích. Tuy vậy, bạn đã thử qua món salad rong biển tươi dồi dào chất dinh dưỡng này chưa? Cùng FPT Shop tìm hiểu công dụng và cách chế biến nhé!

3 cách làm salad rong biển tươi

Salad rong biển tươi

Nguyên liệu:

• Rong biển tươi: 30g
• Cà chua: 2 trái
• Cà rốt: ½ củ
• Rau cải mầm: 100g
• Gừng: ½ củ, mài nhỏ
• Mè rang: 10g
• Gia vị: Nước tương, đường trắng, giấm, dầu mè tùy theo khẩu vị

Cách chế biến món salad rong biển tươi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển tươi khi mua về đem rửa sơ qua với nước, sau đó ngâm rong biển trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước. Việc này sẽ giúp rong biển bớt mặn và giảm bớt mùi tanh vốn có của rong biển tươi.

Cà chua cắt đôi, rong biển cắt khúc vừa ăn.

Bào sợi cà rốt, giã sơ mè rang.

Bước 2: Làm nước sốt trộn

Công thức bao gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê đường, củ gừng đã mài. Trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau, bạn có thể gia giảm sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.

Bước 3: Trộn salad

Chuẩn bị một cái tô lớn sau đó cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào, đổ nước sốt đã làm vào và trộn đều. Chờ khoảng 5 phút cho rong biển và cải mầm ngấm đều gia vị.

Bày rau ra đĩa, cà chua đã cắt vừa nãy trang trí sao cho đẹp mắt, cuối cùng là rắc mè rang đã giã lên trên.

Vậy là bạn đã có được một dĩa salad rong biển tươi ngon miệng, chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Rong biển cùng cải mầm giòn ngon, nước sốt thơm béo vô cùng hấp dẫn.

Salad rong biển tươi với dưa leo

Nguyên liệu làm salad rong biển tươi với dưa leo:

• Rong biển tươi: 30g
• Dưa leo: 1 trái
• Mè rang: 10g
• Gia vị: Nước tương, đường, giấm tùy theo khẩu vị

Cách làm salad rong biển tươi với dưa leo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển tươi khi mua về bạn rửa sạch với nước, ngâm qua với nước muối pha loãng, rửa lại với nước rồi đem đi cắt khúc.

Dưa leo rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn, cho vào dưa leo 1 muỗng canh muối để dưa leo ra bớt nước, khi trộn miếng dưa sẽ mềm và thấm gia vị hơn.

Bước 2: Pha nước sốt

Nước sốt để trộn 30g rong biển và dưa leo gồm: 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 5g mè đã rang sẵn. Khuấy đều hỗn hợp cho đường tan hết.

Bước 3: Trộn salad rong biển

Cho rong biển và dưa leo vào tô, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị trước đó vào rau, sau đó dùng tay trộn đều.

Bày salad rong biển ra đĩa, rắc hết phần mè rang còn lại là bạn đã có một đĩa salad tươi mát, đủ chất, giải nhiệt hiệu quả cho mùa hè nóng bức. Rong biển tươi, dưa leo mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, sốt trộn thơm mang lại sức hấp dẫn không thể chối từ.

Salad rong biển tươi kiểu Nhật

Nguyên liệu cho món rong biển tươi kiểu Nhật:

• Rong biển tươi: 200g
• Dưa leo: 1 trái
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá: 2 nhánh
• Hành tím: 1 củ
• Rau ngò: Tùy theo sở thích
• Chanh: 1 trái
• Gừng: 1 củ
• Mè đen rang chín: 10g
• Gia vị: Dầu mè, nước sốt ớt, muối theo khẩu vị

Cách chế biến salad rong biển tươi kiểu Nhật:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo rửa sạch. Cắt dưa leo làm đôi, dùng dao hoặc muỗng bỏ đi phần ruột dưa, sau đó cắt dưa leo thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Gừng bào thành các lát mỏng. Cà rốt cắt sợi. Hành lá, hành tím, rau ngò cắt nhỏ.

Bước 2: Trộn salad rong biển

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào với nhau. Cho thêm nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước sốt ớt, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối sau đó trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Thành phẩm

Món salad rong biển tươi kiểu Nhật đã hoàn thành với màu sắc xanh đỏ đẹp mắt, rau củ tươi giòn ngọt, vị chua, cay, mặn hoà quyện vô cùng ngon miệng.

Cách khử mùi rong biển còn tươi

Rong biển tươi thường mang theo một mùi tanh rất đặc trưng. Nếu bạn không biết cách khử mùi thì món salad rong biển tươi sẽ bị tanh và rất khó ăn. FPT Shop gợi ý một số cách mà bạn có thể loại bỏ được mùi của rong biển tươi.

• Sử dụng gừng: Trong quá trình ngâm rong biển trong nước muối pha loãng, hãy thêm vào nước muối một vài lát gừng. Sau đó, vớt rong biển ra bóp nhẹ với muối. Rửa sạch rong biển với nước nhiều lần để loại bỏ mùi tanh của rong biển.
• Sử dụng muối hạt: Rửa rong biển tươi qua nhiều lần với nước sạch. Thêm một ít muối hạt vào và bóp nhẹ rong biển trong khoảng 2 – 3 phút. Cuối cùng, rửa lại với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của rong biển tươi.

Lợi ích khi ăn rong biển tươi

Trong các nghiên cứu y tế gần đây, rong biển tươi đã được chứng minh là rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người.

Chẳng hạn, nó chứa một lượng đáng kể i-ốt – một chất quan trọng giúp tăng cường chức năng của tuyến giáp và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuyến giáp. Ngoài ra, Fucoidan – một hoạt chất quý trong rong biển tươi, đã được các nhà khoa học chứng minh có khả năng hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư, đặc biệt là các loại ung thư như buồng trứng và cổ tử cung.

Sử dụng rong biển tươi cũng có thể giúp kiểm soát đường huyết và mức cholesterol, nhờ vào chất carbohydrate fucans giúp ngăn chặn máu vón cục, làm giảm nguy cơ xơ cứng động mạch và ngăn chặn các vấn đề về tim mạch.

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong rong biển tươi có thể hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn mà không chứa calo, làm cho rong biển tươi trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân một cách an toàn, hiệu quả.

Tạm kết

FPT Shop đã giới thiệu đến bạn 3 cách làm salad rong biển và các công dụng khi ăn rong biển tươi. Bạn có thể thay các món rau xào của gia đình bằng món salad rong biển tươi, vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

Để chế biến các món ăn một cách nhanh chóng, không thể nào bỏ qua những chiếc bếp điện từ. Bếp điện từ giúp giảm nguy cơ gây cháy nổ, thời gian nấu nướng cũng được rút ngắn lại, đến FPT Shop mua sắm ngay nhé!

Bếp từ

Xem thêm:

• Cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị, ai cũng xuýt xoa khen ngon
• Cá chẽm làm gì ngon? Mách bạn 12 món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng từ cá chẽm