3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm salad cá ngừ rau mầm dành cho 3 người bao gồm:
- Cá ngừ ngâm ớt 1 hộp
- Cải mầm 200 gr
- Cà chua bi 100 gr
- Chanh 1 quả
- Hành khô 1 củ
3.2 Sơ chế nguyên liệu
- Rau mầm nhặt sạch rồi đem rửa với nước nhiều lần, sau đó vớt ra rổ để ráo.
- Rửa sạch cà chua bi rồi cắt làm đôi.
- Cá ngừ lấy ra khỏi hộp rồi đặt lên mặt giấy thấm dầu.
- Lột vỏ hành khô, làm sạch và thái mỏng rồi đem phi thơm.
- Làm nước trộn:
- Rửa sạch quả chanh và cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt.
- Cho nước cốt chanh cùng 2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa cafe muối và 1/2 thìa cafe tiêu vào bát rồi khuấy đều.
3.3 Trộn salad
Trộn salad cá ngừ làm thế nào, theo đó bạn chỉ cần cho rau mầm vào một bát tô lớn, xếp những quả cà chua bi lên trên. Cho tiếp cá ngừ và hành phi thơm vào bát rồi rưới nước sốt vừa pha lên, sử dụng đũa trộn đều rau. Ngoài việc dùng cá ngừ đóng hộp, bạn cũng có thể mua cá ngừ tươi ngoài chợ về để chế biến. Rửa sạch cá ngừ rồi ướp với gia vị gồm muối, tiêu, hạt mè rang trong 10 phút. Sau đó, cho cá ngừ vào chảo để rán, khi thấy phần thịt chuyển màu trắng thì lật mặt. Khi cá ngừ rán chín, bạn cắt miếng rồi trộn để ăn cùng rau mầm.
Cuối cùng cho thành phẩm vào tô hoặc dĩa phù hợp và trang trí thêm rau thơm cho món salad thêm hấp dẫn đẹp mắt. Vị béo ngậy và bùi bùi của cá ngừ hòa quyện cùng với vị rau thanh mát chắc chắn sẽ đem lại hương vị mới lạ cho gia đình bạn.
Với 3 cách làm salad cá ngừ trên có thể giúp bạn lựa chọn và thay đổi khẩu vị cho gia đình. Salad cá ngừ giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như omega 3, protein, vitamin và khoáng chất, các chất xơ,… Đây là một phương pháp để có bữa ăn đảm bảo chất dinh dưỡng cho gia đình của bạn.
