Rượu thanh long một loại rượu trái cây, có mùi vị thơm ngon tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm rượu này. Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn biết về cách làm rượu trái cây thanh long (còn gọi là rượu vang thanh long), cách sử dụng ra sao và tác dụng của loại rượu này là gì!
Hotline: 093 3204 868
Contents
1. Cách làm rượu trái cây thanh long (hay cách làm rượu vang đỏ thanh long)
Rượu vang thanh long
Rượu thanh long hiện nay đang được rất nhiều người yêu thích và tìm cách làm rượu trái cây tại nhà này để sử dụng.
Nguyên liệu để làm rượu vang thanh long cần có những gì? Để có một bình rượu thanh long thơm ngon, mùi vị hấp dẫn cần phải có được những bí quyết riêng biệt. Cách chọn nguyên liệu để làm rượu thanh long:
- Để làm rượu vang thanh long điều đầu tiên mà khách hàng cần phải lựa chọn đó chính là những trái thanh long căng mọng, bên ngoài vỏ đỏ sẫm và những trái thanh long này không được bị bầm dập hay là héo. Theo chia sẻ của những người nông dân chuyên trồng giống quả này cho biết, quý khách nên chọn loại quả tươi vừa được thu hái về ngâm rượu.
- Tiếp theo là bình dùng để làm rượu, đây cũng là yếu tố rất quan trọng liên quan đến chất lượng của rượu. Để đảm bảo chất lượng rượu đạt tiêu chuẩn cơ bản, không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng thì bạn hãy chọn ngâm rượu bằng bình sành sứ hoặc bình thủy tinh. Loại bình phổ biến được lựa chọn là bình sành của gốm sứ Bát Tràng.
- Cuối cùng chính là rượu: Để có được một bình rượu thơm ngon đặc biệt thì khâu chọn rượu rất quan trọng. Các bạn có thể lựa chọn loại rượu trắng ngon, tự nấu sẽ an toàn và đảm bảo hơn. Đặc biệt là chọn loại rượu có nồng độ từ 42-45 độ sẽ cho bình rượu vang thanh long, ngon, thơm, không quá nắng khi uống.
Cách làm
Đây là 1 loại rượu khá đơn giản, không tốn quá nhiều công sức của người làm. Tuy nhiên các bước ngâm phải được tiến hành tỉ mỉ, cẩn thận và làm sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh.
Chuẩn bị nguyên liệu:
• 2kg thanh long
• 0,3kg đường
• 40ml rượu 42-45 độ
• Hoặc nếu bạn muốn làm nhiều rượu hơn thì cứ tăng nguyên liệu lên theo đúng tỉ lệ là được.
Chuẩn bị 2kg thanh long
Quy trình làm rượu vang thanh long:
• Bước 1: Bạn lột vỏ thanh long, sau đó cắt ruột thanh long thành từng lát mỏng.
• Bước 2: Cho ruột thanh long vào trong một chiếc thau sạch, Tiếp theo tiến hành trộn thanh long với đường theo tỉ lệ 1:0,3 ( 1 kg thanh long sẽ trộn cùng 0,3kg đường), sau đó bạn cho rượu đã chuẩn bị vào. Sau khi tiến hành cân đong đúng tỉ lệ xong, các bạn mang bao tay vào và bóp nát hỗn hợp.
• Bước 3: Sau khi thanh long nghiền nát, các bạn cho vào một chiếc bình được làm bằng sành sứ hoặc thủy tinh. Sau khoảng 3 tiếng, bạn thấy thanh long ra mật và đường đã tan hết thì bạn lắc đều bình rượu thanh long và đậy nắp bình lại. Thời gian ủ rượu khoảng 3-5 ngày, khi quan sát thấy có bọt sủi lên bề mặt thì tức là quy trình lên men rượu đã thành công.
• Bước 4: Sau khi ủ xong, bạn dùng ray lượt bỏ xác thanh long đi, lấy nước rượu trái cây thanh long cho vào ngăn mát tủ lạnh để dành uống. Tốt nhất là dùng trong 1 tuần, vì nếu đã lâu quá sẽ không còn hương vị thơm ngon nữa.
Lượt bỏ xác thanh long
Thưởng thức rượu trái cây thanh long
Lưu ý: Đối với cách ủ rượu trái cây này bạn không nên đậy nắp quá kín, đồng thời không để bình rượu tiếp xúc với ánh nắng mặt trời sẽ làm hỏng quá trình lên men rượu. Trong quá trình để rượu thanh long lên men, nếu bạn thấy có xuất hiện móc hoặc đóng váng trắng trên bề mặt thì có thể rượu đã bị hư.
Hoặc nếu bạn không có thời gian làm, hoặc bạn muốn dùng rượu vang thanh long như một món quà tặng, bạn có thể tham khảo về sản phẩm rượu vang thanh long của chúng tôi
Hotline: 093 3204 868
4. Cách bảo quản rượu thanh long
Làm được một bình rượu vang thanh long đã khó, làm sao để bảo quản được cũng là điều rất quan trọng. Nếu quá trình bảo quản không thành công, rượu sẽ hỏng thì thật là uổng công sức.
Các bạn đặt bình rượu ở chỗ thoáng mát, sạch sẽ và khô ráo, không được để tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, rượu sẽ dễ bị lên men và hỏng.
Nắp bình rượu, lưu ý không nên đậy nắp quá chặt, không có không khí sẽ khiến cho rượu hỏng và lên men.
Thời gian ngâm diễn ra trong vòng 3 tháng, trong quá trình ngâm cứ 7 ngày sẽ dùng đũa sạch để trộn thanh long. Sau khi ngâm được 3 tháng, dùng một tấm vải lọc để lọc rượu, bỏ đi phần bã của thanh long. Tiếp tục ngâm phần nước rượu đó trong 2 tháng nữa để có 1 bình rượu thơm ngon, chất lượng.
5. Đối tượng sử dụng rượu thanh long?
Rượu thanh long dành cho những ai? Đây là một loại rượu có nồng độ không có cao, tuy nhiên đã là rượu sử dụng nhiều chắc chắn sẽ có hại cho sức khỏe. đặc biệt là sử dụng trong thời quá dài
Đối tượng sử dụng rượu thanh long không giới hạn, tuy nhiên do hàm lượng đường có trong rượu tương đối cao nên những ai mắc bệnh tiểu đường không nên dùng rượu vang thanh long trong thời gian quá dài!
Không dùng cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ.
Rượu thanh long, một thứ rượu hoa quả thơm ngon và rất đặc biệt. Với hương vị của riêng mình, rượu vang thanh long mang đến hương vị đặc biệt với cảm giác nhẹ nhàng, thanh rất dễ uống.
Mong rằng với bài viết giới thiệu về rượu thanh long, cách ngâm rượu, hướng dẫn bảo quản cũng như tác dụng của rượu sẽ giúp ích được cho tất cả các bạn! Hãy cùng bắt tay thử trải nghiệm với bình rượu vang thanh long ngay hôm nay thôi nào!
Bài viết liên quan:
Thanh long ruột đỏ sấy dẻo
Thanh long tươi
7 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CHO SỨC KHỎE CỦA TRÁI THANH LONG
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH HẢO HÀNH
Địa chỉ: 162L/24 Trường Chinh, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM
Phone: 093 3204 868
Email: haohanhrd@gmail.com
Website: https://haohanh.com.vn/
