Canh cải cúc nấu theo 9 cách này đảm bảo cực kỳ bổ dưỡng mà dễ làm, bạn hãy thử ngay

Chúng ta thường biết đến cải cúc (tần ô) là một loại rau ngon, dễ ăn, dễ chế biến. Tuy nhiên bên cạnh đó, cải cúc còn được ví như một vị thuốc quý tự nhiên chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, giúp phòng tránh nhiều bệnh thường gặp mùa lạnh, chữa ho hiệu quả, tốt cho hệ tiêu hóa,…

Cách chế biến cải cúc đơn giản, phổ biến nhất mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong loại rau này đó là nấu canh. Ở bài viết này, bạn hãy cùng FPT Shop tìm hiểu 8 công thức nấu canh cải cúc đơn giản, nhanh chóng và tốt cho sức khỏe nhé!

1. Cách nấu canh cải cúc chay

Rau cải cúc có vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng tự nhiên, vì vậy ngay cả khi nấu chay cũng đã thơm ngon, dễ ăn. Cải cúc mua về bạn hãy nhặt lấy phần ngọn, lá non, bỏ phần cọng già rồi rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Nêm nếm canh cải cúc với gia vị cơ bản như hạt nêm, nước mắm, bột ngọt là bạn đã có món ngon đơn giản mà bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình.

2. Canh cải cúc nấu cà chua

Cải cúc ngọt nhẹ, thanh mát quyện với vị chua thơm của cà chua chín tạo nên món canh vừa bắt mắt vừa ngon miệng. Món canh cải cúc nấu cà chua rất phù hợp với những người ăn chay.

3. Canh cải cúc thịt bằm

Thịt băm là nguyên liệu cơ bản có thể kết hợp chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng. Để làm canh cải cúc thịt băm, bạn hãy chọn phần thịt có nạc mỡ đan xen để tạo vị ngậy tự nhiên cho món canh. Khi xào thịt chín, thêm nước và đun sôi thì bạn thả cải cúc vào nấu vừa chín tới, nêm nếm cho vừa vị. Rau cải tươi giòn, thịt băm đậm đà ngậy béo, nước dùng thanh thanh tạo nên món canh ngon ai cũng yêu thích.

4. Canh cải cúc nấu sườn

Canh cải cúc nấu sườn sẽ là món ăn vô cùng dinh dưỡng mà bạn nên thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày của gia đình. Cải cúc giòn dai ăn với nước dùng có vị ngọt thơm đậm đà từ sườn/xương được ninh mềm nhừ rất ngon, hợp với cơm nóng. Để tiết kiệm thời gian, bạn hãy sử dụng nồi áp suất hầm xương nhanh mềm hơn nhé.

5. Canh cải cúc thịt bò

Nếu chưa biết cải cúc nấu gì ngon, FPT Shop gợi ý đến bạn món canh cải cúc thịt bò cho bữa cơm hôm nay. Bạn hãy chọn phần thịt bò thăn mềm, nạc, không có gân hay da, có thể thái miếng mỏng vừa ăn hoặc đem xay nhuyễn để nấu cùng cải cúc. Vào những ngày trời se lạnh mà có một tô canh cải cúc thịt bò bổ dưỡng thì còn gì tuyệt vời hơn?

6. Canh cải cúc nấu tôm

Bạn chỉ mất 15 – 20 phút để chế biến canh cải cúc nấu với tôm tươi, một món canh ngon, lạ miệng mà nhiều dinh dưỡng. Tôm sú mua về bạn rửa thật sạch để khử mùi tanh, bóc nõn và rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Bạn có thể sử dụng tôm khô ngâm nở thay thế nếu không kịp mua tôm tươi. Đun sôi nước, bạn cho tôm đã bóc cùng các loại gia vị vào nấu chín, cuối cùng thả rau cải cúc thái nhỏ vào đun sôi đều là có thể thưởng thức.

7. Canh cải cúc nấu cá rô đồng

Một món ăn dân dã từ cải cúc được mọi thế hệ từ xưa đến nay đều yêu thích đó là canh cải cúc nấu cá rô, đặc biệt là rô đồng. Món canh này chỉ thêm vài công đoạn sơ chế nhưng cũng khá đơn giản, dễ làm. Cá rô bạn hãy nhờ người bán cắt mang và bỏ ruột luôn tại chợ, mua về bạn làm sạch và khử mùi tanh bằng cách chà với muối hạt hoặc nước cốt chanh. Tiến hành lọc lấy phần thịt nạc cá, bỏ xương, ướp với gừng cho thơm.

Khi đun nước sôi lớn bạn mới thả cá đã sơ chế sạch vào nấu cùng gia vị, sau 10 – 15 phút cá chín thì thêm cải cúc thái nhỏ vào nấu cùng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị thơm ngon của món ăn.

8. Canh cải cúc nấu trứng

Có thể bạn chưa biết, cải cúc có tác dụng hạ huyết áp, nên được biết đến như phương thuốc tự nhiên cho những người bị huyết áp cao, rối loạn tiền đình,… Cách nấu canh cải cúc với trứng vô cùng đơn giản, nhanh chóng. Bạn chỉ cần nấu cho cải cúc chín tới rồi đánh tan lòng trắng trứng gà đổ từ từ vào nồi, khuấy đều là hoàn thành.

9. Canh cải cúc nấu nấm và đậu hũ

Cải cúc hay tần ô nấu nấm sẽ là món ăn hấp dẫn cho những bữa cơm chay ngày rằm, mùng Một. Bạn có thể sử dụng nấm đùi gà, nấm bào ngư hoặc nấm rơm, rửa sạch và xé sợi vừa ăn. Xào sơ nấm trên bếp, thêm nước dùng nêm với hạt nêm chay, bột canh, bột ngọt. Khi nước sôi bạn thả đậu hũ non và rau cải cúc vào nấu cùng trong 2 – 3 phút để rau vẫn giữ được độ tươi giòn.

Tạm kết

Vậy là bạn vừa được tìm hiểu về công dụng của rau cải cúc cũng như 9 cách nấu canh cải cúc đơn giản, bổ dưỡng và dễ ăn. Xem thêm những sản phẩm nồi inox, thiết bị nhà bếp chất lượng tại FPT Shop để mua sắm nhiều món đồ giá tốt phục vụ công cuộc nấu nướng hiệu quả hơn.

Nồi inox chất lượng giá tốt

>> Xem thêm:

Canh xương nấu gì ngon? Tổng hợp 13 cách chế biến canh xương thơm ngon, bổ dưỡng

4 cách nấu canh rong biển chuẩn vị Hàn, thơm ngon thanh mát lại cực kỳ bổ dưỡng